Question

【題目】科學(xué)家在進(jìn)行細(xì)胞膜化學(xué)成分的分析時(shí)，需要制備較純凈的細(xì)胞膜。從真核細(xì)胞分離出純的細(xì)胞膜較為困難，因?yàn)闀?huì)有細(xì)胞內(nèi)其他膜的混雜。而哺乳動(dòng)物（或人）的成熟的紅細(xì)胞，沒有細(xì)胞器，沒有細(xì)胞核，將其特殊處理后，造成紅細(xì)胞破裂發(fā)生溶血現(xiàn)象，再將流出細(xì)胞外的物質(zhì)沖洗掉，剩下的結(jié)構(gòu)就是較純凈的細(xì)胞膜，在生物學(xué)上稱為“血影”。對(duì)“血影”的分析得知其化學(xué)成分為：蛋白質(zhì)49%，脂質(zhì)43%，糖類8%。有的科學(xué)家將其中的脂質(zhì)提取出來，使其在空氣—水界面上鋪展成單分子層，所形成的薄膜面積是原來細(xì)胞整個(gè)表面積的兩倍。請(qǐng)根據(jù)上述材料回答下列問題：

（1）構(gòu)成哺乳動(dòng)物細(xì)胞的生物膜系統(tǒng)的是 、 和 。

（2）將哺乳動(dòng)物（或人）成熟的紅細(xì)胞置于盛有 的燒杯中可使其發(fā)生溶血現(xiàn)象。

（3）紅細(xì)胞溶血后，流出細(xì)胞外的紅色物質(zhì)是 ，這種物質(zhì)的特性是 ，因而紅細(xì)胞具有 的功能。

（4）“血影”的化學(xué)成分中的脂質(zhì)主要是哪一類？ ，它構(gòu)成細(xì)胞膜的 。

（5）脂質(zhì)單分子層的面積是細(xì)胞表面積的兩倍，這說明了 。

Answer 1

【答案】

（1）細(xì)胞膜 細(xì)胞器膜 核膜

（2）蒸餾水或清水

（3）血紅蛋白 容易與氧結(jié)合，也容易與氧分離 運(yùn)輸氧

（4）磷脂 基本支架

（5）構(gòu)成膜的脂質(zhì)為雙層脂質(zhì)分子

【解析】

（1）構(gòu)成哺乳動(dòng)物細(xì)胞的生物膜系統(tǒng)的是細(xì)胞膜、細(xì)胞器膜和核膜。

（2）直接將哺乳動(dòng)物（或人）成熟的紅細(xì)胞置于蒸餾水或清水中，動(dòng)物細(xì)胞因?yàn)闆]有細(xì)胞壁的保護(hù)和支持作用，會(huì)吸水漲破，發(fā)生溶血現(xiàn)象。

（3）紅細(xì)胞溶血后，溶出細(xì)胞外的主要物質(zhì)是血紅蛋白。這種物質(zhì)的特性是在氧濃度高的地方易與氧結(jié)合，在氧濃度低的地方易與氧分離，因此紅細(xì)胞具有運(yùn)輸氧的功能。

（4）細(xì)胞膜的化學(xué)成分是脂質(zhì)、蛋白質(zhì)和糖類。磷脂雙分子層是生物膜的基本支架，故其中的脂質(zhì)主要是磷脂。

（5）脂質(zhì)單分子層的面積是細(xì)胞表面積的兩倍，這說明了構(gòu)成細(xì)胞膜的脂質(zhì)排列為雙層脂質(zhì)分子。