下列屬于腐乳制作過程中影響其風(fēng)味和品質(zhì)的因素的是(   )
①鹽的用量     ②酒的種類和用量   ③發(fā)酵溫度  ④發(fā)酵時間   ⑤香辛料的用量

A．①②③④⑤B．①②③C．①②⑤D．③④

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源：河南省洛陽八中2009-2010學(xué)年高二下學(xué)期5月月考生物試題 題型：013

下列屬于腐乳制作過程中影響其風(fēng)味和品質(zhì)的因素的是

①鹽的用量

②酒的種類和用量

③發(fā)酵溫度

④發(fā)酵時間

⑤香辛料的用量

[　　]
A．

①②③④⑤

B．

①②③

C．

①②⑤

D．

③④

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列屬于腐乳制作過程中影響其風(fēng)味和品質(zhì)的因素的k*s*5*u是（    ）

①鹽的用量  ②酒的種類和用量  ③發(fā)酵溫度  ④發(fā)酵時間  ⑤香辛料的用量

A．①②③④⑤       B．①②③      C．①②⑤      D．③④

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列屬于腐乳制作過程中影響其風(fēng)味和品質(zhì)的因素的是(   )

①鹽的用量      ②酒的種類和用量    ③發(fā)酵溫度  ④發(fā)酵時間    ⑤香辛料的用量

A．①②③④⑤       B．①②③      C．①②⑤      D．③④

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科目：高中生物 來源：2009～2010學(xué)年陜西省西安一中高二下學(xué)期期末考試高二生物試題 題型：單選題

下列屬于腐乳制作過程中影響其風(fēng)味和品質(zhì)的因素的k*s*5*u是（   ）
①鹽的用量  ②酒的種類和用量  ③發(fā)酵溫度  ④發(fā)酵時間  ⑤香辛料的用量

A．①②③④⑤B．①②③C．①②⑤D．③④

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