探究果膠酶用量的實驗中，不正確的是

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A．實驗時可配制不同濃度的果膠酶溶液

B．底物濃度一定時，酶用量越大濾出果汁越多

C．本實驗應(yīng)控制在適宜溫度和pH條件下

D．反應(yīng)液的pH必須相同

答案：B
解析：

點撥：酶只能改變反應(yīng)的快慢，底物量一定時，最終得到的果汁應(yīng)是一樣多。


練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：單選題

探究果膠酶用量的實驗中，不正確的是


  1. A.
    實驗時可配制不同濃度的果膠酶溶液
  2. B.
    底物濃度一定時，酶用量越大濾出果汁越多
  3. C.
    本實驗應(yīng)控制在適宜溫度和pH條件下
  4. D.
    反應(yīng)液的pH必須相同

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科目：高中生物 來源：2013-2014學(xué)年四川自貢高三第一次診斷性考試生物卷（解析版） 題型：選擇題

下列關(guān)于部分實驗的設(shè)計與分析，敘述不正確的是（  ）

A．用差速離心法可將真核細胞中的細胞器進行分離，以研究各自的組成成分和功能

B．探究溫度對酶活性的影響實驗中，可用H2O2和H2O2酶代替淀粉和淀粉酶作實驗材料

C．為達到好的萃取效果，在提取胡蘿卜素時應(yīng)選用沸點較高的萃取劑并進行水浴加熱

D．在探究果膠酶用量的實驗中，要注意控制好影響果汁產(chǎn)量的其它因素如溫度、PH

 

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科目：高中生物 來源：2013屆四川省高二第三次月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列說法錯誤的是    (    )

A．在探究果膠酶用量的實驗中，是通過設(shè)置梯度來確定最適宜用量的

B．植物、霉菌、酵母菌和細菌均能產(chǎn)生果膠酶 

C．通過測定濾出的蘋果汁的體積大小無法判斷果膠酶活性的高低

D．人們使用果膠酶、纖維素酶等來解決制作果汁面臨的問題

 

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科目：高中生物 來源： 題型：

17.下列說法錯誤的是(    )

A．在探究果膠酶用量的實驗中，是通過設(shè)置梯度來確定最適宜用量的

B．植物、霉菌、酵母菌和細菌均能產(chǎn)生果膠酶

C．通過測定濾出的蘋果汁的體積大小無法判斷果膠酶活性的高低

D．人們使用果膠酶、纖維素酶等來解決制作果汁面臨的問題

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