下圖為酵母菌細(xì)胞的模式圖和生長曲線，下表為從其生產(chǎn)酒精的發(fā)酵缸中五次取樣的結(jié)    果。請(qǐng)回答：

（1）欲從細(xì)菌中分離出酵母菌，應(yīng)配制的培養(yǎng)基類型是

①   碳源    氮源    青霉素     高濃度食鹽的培養(yǎng)基（填“含”或者“不含”）

②從物理性質(zhì)上看，通常應(yīng)采用           培養(yǎng)基。

（2）下列與酵母菌發(fā)酵有關(guān)的敘述中錯(cuò)誤的是（    ）

A．發(fā)酵產(chǎn)酒精的過程中，酵母菌的生長曲線表現(xiàn)為乙圖的AD

B．圖甲中結(jié)構(gòu)1是酵母菌在不良環(huán)境下形成的芽孢

C．發(fā)酵時(shí)，處于乙圖CD時(shí)期的酵母菌活細(xì)胞數(shù)量最多

D．大量合成酒精時(shí)，酵母菌的數(shù)目幾乎不再增長

（3）丙圖的樣品        對(duì)應(yīng)的時(shí)期是乙圖的AB，為縮短AB應(yīng)選用培養(yǎng)到        期        的酵母菌做菌種，此期對(duì)應(yīng)于丙圖中的樣品         。

（4）收獲酵母菌代謝產(chǎn)物的時(shí)期應(yīng)選擇圖乙生長曲線的[     ]       期。為了獲得更        多的代謝產(chǎn)物，要延長該時(shí)期，工業(yè)上采用連續(xù)培養(yǎng)法。具體做法是           。

（5）如果是進(jìn)行酵母菌單細(xì)胞蛋白的生產(chǎn)，則發(fā)酵條件的控制中與酒精發(fā)酵最大的不同        是          。

（1）①含、含、含、不含                             ②固體

（2）B

（3）1               對(duì)數(shù)期          4

（4）CD穩(wěn)定期   以一定的速度添加新的培養(yǎng)基，以相同的速度放出老的培養(yǎng)基

（5）不斷通入無菌空氣

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：閱讀理解

2．(17分)(2012·南昌一模)尿素是一種重要的農(nóng)業(yè)肥料，需經(jīng)細(xì)菌的分解才能更好地被植物利用。生活在土壤中的微生物種類和數(shù)量繁多，下列是從土壤中分離分解尿素細(xì)菌的有關(guān)問題，請(qǐng)分析回答：

(1)如圖是利用________法進(jìn)行微生物接種，把聚集的菌種逐步________到培養(yǎng)基的表面。除此方法外，常用的微生物接種方法還有________(寫一種)。

(2)如果要對(duì)培養(yǎng)的菌落進(jìn)行純化，在培養(yǎng)基上劃線操作中，操作的第一步及每次劃線之前都要灼燒接種環(huán)，目的是對(duì)接種環(huán)進(jìn)行________，灼燒的接種環(huán)冷卻后才能接種的原因是______________________。

(3)下面是兩種培養(yǎng)基的配方：

表1：A培養(yǎng)基配方

KH2PO4

Na2HPO4

MgSO4·7H2O

葡萄糖

尿素

瓊脂

H2O

1.4 g

2.1 g

0.2 g

10.0 g

1.0 g

15.0 g

1 000 mL

表2：B培養(yǎng)基配方

纖維素粉

Na2HPO4·

NaNO37H2O

KH2PO4

MgSO4·7H2O

KCl

酵母粉膏

H2O

5 g

1 g

1.2 g

0.9 g

0.5 g

0.5 g

0.5 g

1 000 mL

①配制培養(yǎng)基的操作步驟________(用字母順序回答)。

a．倒平板　b．計(jì)算　c．溶化　d．稱量　e．滅菌

②通常培養(yǎng)基采用____________法滅菌，在制備固體培養(yǎng)基的倒平板操作時(shí)，平板冷凝后，應(yīng)將平板倒置，目的是________________________。

③如果要分離土壤中能分解尿素的細(xì)菌，應(yīng)選擇上述________(A、B)配方的培養(yǎng)基，在該培養(yǎng)基中加入________指示劑，可初步鑒定出該種細(xì)菌能否分解尿素。

④據(jù)B培養(yǎng)基的成分，所培養(yǎng)微生物的同化作用類型是________。

(4)如果進(jìn)一步從尿素分解菌中提取出DNA，利用PCR技術(shù)擴(kuò)增，則每次循環(huán)復(fù)制可分為________________三步。而尿素分解菌能分解尿素的直接原因是它們能合成________，該物質(zhì)被提取出后的純化方法通常是____________________________________________________。

(5)在微生物培養(yǎng)過程中，常需要對(duì)微生物進(jìn)行計(jì)數(shù)，血球計(jì)數(shù)板是常用的工具，血球計(jì)數(shù)板的計(jì)數(shù)室長和寬各為1 mm，深度為0.1 mm，其中25×16型的血球計(jì)數(shù)板計(jì)數(shù)室以雙線等分成25個(gè)中方格，每個(gè)中方格又分成16個(gè)小方格。一般計(jì)數(shù)時(shí)選取的中方格位于計(jì)數(shù)室的____________________。下圖表示的是其中一個(gè)中方格的情況，對(duì)該中方格中的酵母菌進(jìn)行計(jì)數(shù)的結(jié)果是________個(gè)。如果計(jì)數(shù)的幾個(gè)中方格中的細(xì)胞平均數(shù)為20個(gè)，則1 mL培養(yǎng)液中酵母菌的總數(shù)為________個(gè)。

(6)抗生素可由微生物產(chǎn)生，具有抑菌作用，能在瓊脂培養(yǎng)基中擴(kuò)散。在篩選產(chǎn)生抗生素的菌種時(shí)，先在瓊脂培養(yǎng)基平板上劃線接種一種從土壤中獲得的甲菌，在27 ℃下培養(yǎng)3天，形成菌落。然后接種乙、丙、丁三種致病菌(圖A)，繼續(xù)在同樣條件下培養(yǎng)3天，結(jié)果如圖B。分析結(jié)果，得出的結(jié)論是(　　)

①甲菌產(chǎn)生了抗生素　②丁菌的生長被丙菌產(chǎn)生的抗生素抑制�、垡揖纳L被甲菌產(chǎn)生的抗生素抑制　④丙菌產(chǎn)生的抗生素抑制了乙菌的生長

A．①③　　　　　　B．①④

C．②③　　　　　　D．②④

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科目：高中生物 來源： 題型：閱讀理解

2．(17分)(2012·南昌一模)尿素是一種重要的農(nóng)業(yè)肥料，需經(jīng)細(xì)菌的分解才能更好地被植物利用。生活在土壤中的微生物種類和數(shù)量繁多，下列是從土壤中分離分解尿素細(xì)菌的有關(guān)問題，請(qǐng)分析回答：

(1)如圖是利用________法進(jìn)行微生物接種，把聚集的菌種逐步________到培養(yǎng)基的表面。除此方法外，常用的微生物接種方法還有________(寫一種)。

(2)如果要對(duì)培養(yǎng)的菌落進(jìn)行純化，在培養(yǎng)基上劃線操作中，操作的第一步及每次劃線之前都要灼燒接種環(huán)，目的是對(duì)接種環(huán)進(jìn)行________，灼燒的接種環(huán)冷卻后才能接種的原因是______________________。

(3)下面是兩種培養(yǎng)基的配方：

表1：A培養(yǎng)基配方

KH2PO4

Na2HPO4

MgSO4·7H2O

葡萄糖

尿素

瓊脂

H2O

1.4 g

2.1 g

0.2 g

10.0 g

1.0 g

15.0 g

1 000 mL

表2：B培養(yǎng)基配方

纖維素粉

Na2HPO4·

NaNO37H2O

KH2PO4

MgSO4·7H2O

KCl

酵母粉膏

H2O

5 g

1 g

1.2 g

0.9 g

0.5 g

0.5 g

0.5 g

1 000 mL

①配制培養(yǎng)基的操作步驟________(用字母順序回答)。

a．倒平板　b．計(jì)算　c．溶化　d．稱量　e．滅菌

②通常培養(yǎng)基采用____________法滅菌，在制備固體培養(yǎng)基的倒平板操作時(shí)，平板冷凝后，應(yīng)將平板倒置，目的是________________________。

③如果要分離土壤中能分解尿素的細(xì)菌，應(yīng)選擇上述________(A、B)配方的培養(yǎng)基，在該培養(yǎng)基中加入________指示劑，可初步鑒定出該種細(xì)菌能否分解尿素。

④據(jù)B培養(yǎng)基的成分，所培養(yǎng)微生物的同化作用類型是________。

(4)如果進(jìn)一步從尿素分解菌中提取出DNA，利用PCR技術(shù)擴(kuò)增，則每次循環(huán)復(fù)制可分為________________三步。而尿素分解菌能分解尿素的直接原因是它們能合成________，該物質(zhì)被提取出后的純化方法通常是____________________________________________________。

(5)在微生物培養(yǎng)過程中，常需要對(duì)微生物進(jìn)行計(jì)數(shù)，血球計(jì)數(shù)板是常用的工具，血球計(jì)數(shù)板的計(jì)數(shù)室長和寬各為1 mm，深度為0.1 mm，其中25×16型的血球計(jì)數(shù)板計(jì)數(shù)室以雙線等分成25個(gè)中方格，每個(gè)中方格又分成16個(gè)小方格。一般計(jì)數(shù)時(shí)選取的中方格位于計(jì)數(shù)室的____________________。下圖表示的是其中一個(gè)中方格的情況，對(duì)該中方格中的酵母菌進(jìn)行計(jì)數(shù)的結(jié)果是________個(gè)。如果計(jì)數(shù)的幾個(gè)中方格中的細(xì)胞平均數(shù)為20個(gè)，則1 mL培養(yǎng)液中酵母菌的總數(shù)為________個(gè)。

(6)抗生素可由微生物產(chǎn)生，具有抑菌作用，能在瓊脂培養(yǎng)基中擴(kuò)散。在篩選產(chǎn)生抗生素的菌種時(shí)，先在瓊脂培養(yǎng)基平板上劃線接種一種從土壤中獲得的甲菌，在27 ℃下培養(yǎng)3天，形成菌落。然后接種乙、丙、丁三種致病菌(圖A)，繼續(xù)在同樣條件下培養(yǎng)3天，結(jié)果如圖B。分析結(jié)果，得出的結(jié)論是(　　)

①甲菌產(chǎn)生了抗生素�、诙【纳L被丙菌產(chǎn)生的抗生素抑制�、垡揖纳L被甲菌產(chǎn)生的抗生素抑制�、鼙a(chǎn)生的抗生素抑制了乙菌的生長

A．①③　　　　　　B．①④

C．②③　　　　　　D．②④

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科目：高中生物 來源： 題型：

（08正定中學(xué)一模）Ⅰ.(10分)干擾素能抵抗所有病毒引起的感染，對(duì)治療癌癥及白血病也有一定療效。傳統(tǒng)的干擾素生產(chǎn)方法是從人的淋巴細(xì)胞中提取，每升人的血液只能提取0.05g干擾素�？茖W(xué)家用基因工程方法在酵母菌細(xì)胞內(nèi)獲得了干擾素（下圖所示），請(qǐng)據(jù)圖回答有關(guān)問題：

 
 

 

 

 

 

 


（1）圖中過程a需要的物質(zhì)是               。

（2）過程b需要的物質(zhì)是            ，若此過程中干擾素基因的黏性末端是

，則質(zhì)粒上與之相對(duì)應(yīng)的黏性末端是            。

 

 

（3）圖中X的名稱是          ，它的組成除了目的基因外，還必須有       等。

Ⅱ. (4分)完成下列與酶有關(guān)的問題：

有些工廠用酶作催化劑對(duì)植物莖稈進(jìn)行工業(yè)褪漿制取植物纖維。制取的基本技術(shù)要求之一是：調(diào)整溫度來影響酶的生物活性。下圖一表示溫度對(duì)酶活性的影響。

請(qǐng)?jiān)趫D二坐標(biāo)中繪制曲線圖，表示（一定量的）酶在催化（足夠量的）植物莖稈褪漿時(shí)，溫度對(duì)植物纖維累積量的影響（圖中累積量表示在一段時(shí)間內(nèi)生成植物纖維的總量）。注：圖二中m點(diǎn)為酶處理的起點(diǎn)。

 
 

 

 

 

 

 

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