Question

【題目】下列有關(guān)糖類和脂質(zhì)的敘述，錯(cuò)誤的是（ ）

A.人體中的絕大多數(shù)糖類并不以血糖形式存在

B.大多數(shù)植物干重中含量最多的化合物是糖類

C.有些脂質(zhì)是生物體的儲(chǔ)能物質(zhì)，有些可參與物質(zhì)的運(yùn)輸

D.磷脂是由甘油、脂肪酸和固醇等構(gòu)成的“頭部”親水的分子

Answer 1

【答案】D

【解析】

1、糖類由C、H、O三種元素組成，分為單糖、二糖和多糖，是主要的能源物質(zhì)。常見的單糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脫氧核糖等。植物細(xì)胞中常見的二糖是蔗糖和麥芽糖，動(dòng)物細(xì)胞中常見的二糖是乳糖。植物細(xì)胞中常見的多糖是纖維素和淀粉，動(dòng)物細(xì)胞中常見的多糖是糖原。淀粉是植物細(xì)胞中的儲(chǔ)能物質(zhì)，糖原是動(dòng)物細(xì)胞中的儲(chǔ)能物質(zhì)。構(gòu)成多糖的基本單位是葡萄糖。

2、脂質(zhì)主要是由C、H、O 3種化學(xué)元素組成，有些還含有N和P。脂質(zhì)包括脂肪、磷脂、和固醇。脂肪是生物體內(nèi)的儲(chǔ)能物質(zhì)。除此以外，脂肪還有保溫、緩沖、減壓的作用；磷脂是構(gòu)成包括細(xì)胞膜在內(nèi)的膜結(jié)構(gòu)重要成分；固醇類物質(zhì)主要包括膽固醇、性激素、維生素D等，這些物質(zhì)對(duì)于生物體維持正常的生命活動(dòng)，起著重要的調(diào)節(jié)作用。膽固醇是構(gòu)成動(dòng)物細(xì)胞膜的重要成分，在人體內(nèi)還參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸；性激素能促進(jìn)人和動(dòng)物生殖器官的發(fā)育及生殖細(xì)胞的形成；維生素D能有效地促進(jìn)人和動(dòng)物腸道對(duì)鈣和磷的吸收。

A、人體中的糖類包括核酸中的五碳糖、細(xì)胞膜中的糖蛋白和糖原、血糖等形式，A正確；

B、綠色植物可通過光合作用合成糖類，且植物細(xì)胞具有細(xì)胞壁，細(xì)胞壁的主要組成成分是纖維素，故大多數(shù)植物干重中含量最多的化合物是糖類，B正確；

C、脂質(zhì)中脂肪是生物體的儲(chǔ)能物質(zhì)，膽固醇參與血脂的運(yùn)輸，C正確；

D、磷脂是由甘油、脂肪酸和磷酸等構(gòu)成的“頭部”親水的分子，D錯(cuò)誤。

故選D。