Question

1．巖藻黃素是一種脂溶性天然胡蘿卜素，也是減肥和預(yù)防癌癥的有效藥物．圖甲是蒸餾裝置，圖乙是某同學(xué)對萃取樣品所做的鑒定實(shí)驗(yàn)結(jié)果．
請分析回答問題：
（1）巖藻黃素可醫(yī)治維生素A缺乏癥，這是因?yàn)楹�蘿卜素在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化成維生素A．
（2）萃取巖藻黃素一般選用②（填數(shù)字）做萃取劑．
①丙酮        ②石油醚
萃取前，原料都要進(jìn)行適度干燥，原因是萃取效率受原料顆粒含水量的影響．
（3）經(jīng)萃取和過濾得到的液體是含有巖藻黃素的萃取液，后續(xù)流程需不需要圖甲所示裝置？需要．如需要請說明該裝置所起作用，如不需要請說明理由去除萃取劑．
（4）得到圖乙所示結(jié)果來用的鑒定方法叫做紙層析法；根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果得出的結(jié)論是該萃取樣品中不含巖藻黃素．

Answer 1

分析 胡蘿卜素不溶于水，屬于脂溶性物質(zhì)，常采用萃取法提取．胡蘿卜素的提取流程為：胡蘿卜-粉碎-干燥-萃取-過濾-濃縮-胡蘿卜素-鑒定．胡蘿卜素的鑒定使用紙層析法．

解答 解：（1）巖藻黃素是一種脂溶性天然胡蘿卜素，而胡蘿卜素在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化成維生素A，所以巖藻黃素可醫(yī)治維生素A缺乏癥．
（2）由于石油醚的沸點(diǎn)較高、胡蘿卜素在其中的溶解度較高、并且不與水混溶，所以萃取時(shí)一般選用石油醚作為萃取劑．由于萃取效率受原料顆粒含水量的影響，所以萃取前，原料都要進(jìn)行適度干燥處理．
（3）由于胡蘿卜素能溶解在石油醚中，所以經(jīng)萃取和過濾得到的液體是含有巖藻黃素的萃取液，后續(xù)流程需要蒸餾裝置去除萃取劑．
（4）將提取的胡蘿卜素粗品通過紙層析法進(jìn)行鑒定；分析圖乙可知，A、D樣點(diǎn)消失，切都出現(xiàn)了胡蘿卜素的層析帶，B、C沒有出現(xiàn)相應(yīng)的層析帶，因此A、D是標(biāo)準(zhǔn)樣點(diǎn)，為對照組，B、C是胡蘿卜素的粗品樣點(diǎn)，為實(shí)驗(yàn)組；由題圖可知，B、C沒有出現(xiàn)胡蘿卜素的層析帶，說明萃取樣品中不含巖藻黃素．
故答案為：
（1）胡蘿卜素在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化成維生素A
（2）②萃取效率受原料顆粒含水量的影響
（3）含有巖藻黃素的萃取液    需要   去除萃取劑
（4）紙層析法    該萃取樣品中不含巖藻黃素

點(diǎn)評 本題的知識點(diǎn)是萃取法提取胡蘿卜素的原理，根據(jù)原料和提取物的性質(zhì)確定提取方法，胡蘿卜素的提取和鑒定過程，旨在考查學(xué)生理解所學(xué)知識的要點(diǎn)，把握知識的內(nèi)在聯(lián)系的能力、掌握相關(guān)實(shí)驗(yàn)技能的能力．