Question

5．大麥種子萌發(fā)時(shí)，胚產(chǎn)生的赤霉素（GA）轉(zhuǎn)運(yùn)到糊粉層后，誘導(dǎo)相關(guān)酶的合成進(jìn)而調(diào)節(jié)相關(guān)的代謝過(guò)程，促進(jìn)種子萌發(fā)．如圖所示，請(qǐng)回答：
（1）種子萌發(fā)時(shí)，胚乳中葡萄糖的含量先增加后減少．葡萄糖先增加的原因是淀粉水解；后減少的原因是葡萄糖轉(zhuǎn)運(yùn)至胚后，一方面用于細(xì)胞呼吸的消耗，另一方面是用于合成有機(jī)物，從而構(gòu)建新的細(xì)胞．
（2）β-淀粉酶由鈍化到活化過(guò)程中，其組成的氨基酸數(shù)目將減少，理由是β淀粉酶在蛋白酶的作用下，水解掉了部分氨基酸．
（3）為研究淀粉酶的來(lái)源，研究者為萌發(fā)的種子提供¹⁴C標(biāo)記的氨基酸，結(jié)果發(fā)現(xiàn)α-淀粉酶有放射性，而β-淀粉酶都沒(méi)有放射性．這表明α淀粉酶是種子萌發(fā)過(guò)程中新合成的，而β淀粉酶是種子中已存在的．

Answer 1

分析 分析題圖可知，種子萌發(fā)過(guò)程中，胚產(chǎn)生的赤霉素（GA）轉(zhuǎn)運(yùn)到糊粉層后，誘導(dǎo)α-淀粉酶的合成和活化β-淀粉酶，淀粉酶催化淀粉水解形成葡萄糖，葡萄糖可以供細(xì)胞氧化分解釋放能量，由于種子萌發(fā)過(guò)程中細(xì)胞分裂使細(xì)胞數(shù)目增加，葡萄糖還要作為建構(gòu)新細(xì)胞的結(jié)構(gòu)形成有機(jī)物．

解答 解：（1）種子萌發(fā)過(guò)程中淀粉酶活性升高，淀粉水解形成葡萄糖，使葡萄糖含量增加，種子萌發(fā)過(guò)程中葡萄糖一方面用于細(xì)胞呼吸釋放能量共細(xì)胞生命活動(dòng)需要，另一方面為萌發(fā)的種子細(xì)胞分裂產(chǎn)生的新細(xì)胞提供物質(zhì)條件．
（2）由于β-淀粉酶的活化是在蛋白酶的作用下水解掉了部分氨基酸完成的，因此β-淀粉酶在由鈍化到活化過(guò)程中組成淀粉酶的氨基酸數(shù)目會(huì)減少．
（3）氨基酸是蛋白質(zhì)合成的原料，為萌發(fā)的種子提供¹⁴C標(biāo)記的氨基酸，發(fā)現(xiàn)α-淀粉酶有放射性，說(shuō)明α-淀粉酶是種子萌發(fā)過(guò)程中新合成的，而而β-淀粉酶都沒(méi)有放射性，說(shuō)明β-淀粉酶不是種子萌發(fā)過(guò)程中新合成的，是種子中已存在的．
故答案為：
（1）淀粉水解　  合成有機(jī)物
（2）減少　  β淀粉酶在蛋白酶的作用下，水解掉了部分氨基酸
（3）α淀粉酶是種子萌發(fā)過(guò)程中新合成的，而β淀粉酶是種子中已存在的

點(diǎn)評(píng) 本題以赤霉素為載體，考查題圖中種子萌發(fā)過(guò)程中細(xì)胞代謝的過(guò)程的理解，分析題圖獲取信息是解題的突破口．