【題目】“土筍凍”是廈門著名的風(fēng)味小吃,其因風(fēng)味獨(dú)特、營(yíng)養(yǎng)豐富備受青睞?煽诟锬倚窍x是制作“土筍凍”的原料。其部分元素含量和營(yíng)養(yǎng)成分如下。

元素

含量

元素

含量

B

679

Mg

33373

Ca

15140

Mn

20227

Cu

418

Na

1650

Fe

49487

P

2674

K

96387

Zn

1983

請(qǐng)回答:

1)表中的元素屬于大量元素的是________?煽诟锬倚窍x的微量元素中含量最高的是________,該元素是人體________蛋白(舉出一例即可)的重要組分,該蛋白的功能是________。

2)人體血液中________離子含量低可能會(huì)導(dǎo)致抽搐現(xiàn)象,常吃土筍凍可以緩解該癥狀。

3)經(jīng)測(cè)定,組成可口革囊星蟲蛋白質(zhì)的氨基酸共有18種,但其體內(nèi)的蛋白質(zhì)卻有成千上萬(wàn)種,原因是________

4)土筍凍是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的健康食品,主要體現(xiàn)在________(至少寫出兩點(diǎn))。

【答案】NaP、KCa、Mg Fe 血紅蛋白 運(yùn)輸氧氣 由于氨基酸的種類、數(shù)目和排列順序以及蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)的不同導(dǎo)致的 土凍筍中含有較多的微量元素,能夠維持正常的生命活動(dòng),其中鐵含量最高,鐵是血紅蛋白的組成元素,有利于預(yù)防缺鐵性貧血;鋅是組成多種輔酶的元素,對(duì)于維持細(xì)胞正常的生命活動(dòng)起到重要作用;土凍筍中含有許多大量元素,其中鈣的含量較高,有利于促進(jìn)骨骼的生長(zhǎng)和發(fā)育

【解析】

1.無(wú)機(jī)鹽主要以離子的形式存在,有些無(wú)機(jī)鹽是細(xì)胞內(nèi)某些復(fù)雜化合物的組成成分,如鐵是血紅蛋白的組成成分,鎂是葉綠素的組成成分,碘是甲狀腺激素的原料等;無(wú)機(jī)鹽的作用能夠維持正常生命活動(dòng),如血液中Ca2+含量過(guò)低時(shí)引起抽搐現(xiàn)象;無(wú)機(jī)鹽維持細(xì)胞正常的滲透壓和pH值,如碳酸氫根和磷酸氫根等。

2.組成細(xì)胞的化學(xué)元素中,分為大量元素和微量元素,大量元素包括C、H、O、N、PS、KCa、Mg等,微量元素包括FeMn、BZn、Mo、Cu等。

3.分析表格可知,可口革囊星蟲的元素中Na、P、KCa、Mg屬于大量元素,其中Na的含量最高;其次Fe、Mn、BZn、Cu屬于微量元素,微量元素中含量最多的是Fe。

1)根據(jù)以上分析可知,表中的元素屬于大量元素的是Na、P、K、Ca、Mg?煽诟锬倚窍x的微量元素包括FeMn、B、ZnCu,其中含量最高的是Fe,Fe是血紅蛋白的組成元素,血紅蛋白具有運(yùn)輸氧氣的功能。

2)根據(jù)以上無(wú)機(jī)鹽的功能分析可知,人體血液中Ca2+含量過(guò)低時(shí)引起抽搐現(xiàn)象。

3)蛋白質(zhì)是由氨基酸經(jīng)過(guò)脫水縮合形成的,由于氨基酸的種類、數(shù)量和排列順序以及空間結(jié)構(gòu)的不同,導(dǎo)致蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)具有多樣性。

4)根據(jù)表中信息可知,土筍凍中含有多種微量元素,微量元素是維持正常生命活動(dòng)所必須的元素,如含量最高的是Fe,Fe是血紅蛋白的組成元素,可以預(yù)防缺鐵性貧血;鋅是組成多種輔酶的元素,對(duì)于維持細(xì)胞正常的生命活動(dòng)起到重要作用;土凍筍中含有大量的Ca元素,可以促進(jìn)骨骼的生長(zhǎng)和發(fā)育。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:高中生物 來(lái)源: 題型:

【題目】在一項(xiàng)探究土壤細(xì)菌對(duì)植物X生長(zhǎng)效應(yīng)影響的實(shí)驗(yàn)中,將多株生理?xiàng)l件相同的植物X隨機(jī)均分為甲、乙兩組,將等量的A、B兩種細(xì)菌分別加入到培養(yǎng)兩組植物X的土壤中,培養(yǎng)條件相同且適宜。統(tǒng)計(jì)植物X在實(shí)驗(yàn)的第1天和第60天的平均高度,結(jié)果如下圖所示:

回答下列問(wèn)題:

(1)已知細(xì)菌A、B均需從植物根部獲取營(yíng)養(yǎng)進(jìn)行繁殖,據(jù)此分析,細(xì)菌A或B在土壤中分布呈現(xiàn)的空間特征是_________。

(2)已知細(xì)菌A、B與植物X的種間關(guān)系是寄生或互利共生,現(xiàn)需要增加1組實(shí)驗(yàn)(丙組)才能更準(zhǔn)確地判斷細(xì)菌A、B與植物X的關(guān)系,丙組實(shí)驗(yàn)的處理方式是_________。若結(jié)合丙組實(shí)驗(yàn)結(jié)果能證明A、B兩種細(xì)菌與植物X之間屬于不同的種間關(guān)系,則丙組實(shí)驗(yàn)結(jié)果是_________。

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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:

【題目】1為某一果蠅(2n8)體內(nèi)細(xì)胞分裂過(guò)程中染色體組數(shù)目變化示意圖,圖2所示為該果蠅體內(nèi)某一細(xì)胞分裂圖像中部分染色體的情況。下列敘述正確的是(  )

A. 正常情況下,圖1AB段和IJ段發(fā)生同源染色體配對(duì)形成四分體的現(xiàn)象

B. 2代表的細(xì)胞為第二極體或次級(jí)精母細(xì)胞

C. 2細(xì)胞中無(wú)同源染色體,該細(xì)胞所示時(shí)期為圖1EF

D. 1ABEFIJ段細(xì)胞含核DNA分子數(shù)目相同

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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:

【題目】將某種綠色植物的葉片放在特定的實(shí)驗(yàn)裝置中,研究其在10 、20 的溫度條件下,分別置于5 klx、10 klx光照和黑暗條件下的光合作用和細(xì)胞呼吸,結(jié)果如圖。據(jù)圖所做的推測(cè)中,正確的是( )

A.該葉片在20 、10 klx的光強(qiáng)度下,每小時(shí)光合作用固定的CO2量約是8.25 mg

B.該葉片在5 klx光強(qiáng)度下,10 時(shí)積累的有機(jī)物比20 時(shí)的少

C.該葉片在10 、5 klx的光強(qiáng)度下,每小時(shí)光合作用所產(chǎn)生的O2量是3 mg

D.通過(guò)實(shí)驗(yàn)可知,葉片的凈光合速率與溫度和光強(qiáng)度均成正比

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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:

【題目】下列關(guān)于神經(jīng)興奮的敘述,錯(cuò)誤的是

A. 興奮部位細(xì)胞膜兩側(cè)的電位表現(xiàn)為膜內(nèi)為正、膜外為負(fù)

B. 神經(jīng)細(xì)胞興奮時(shí)細(xì)胞膜對(duì)Na通透性增大

C. 興奮在反射弧中以神經(jīng)沖動(dòng)的方式雙向傳遞

D. 細(xì)胞膜內(nèi)外K、Na分布不均勻是神經(jīng)纖維傳導(dǎo)興奮的基礎(chǔ)

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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:

【題目】研究人員培育了一種稱為“裸鼠”的實(shí)驗(yàn)動(dòng)物,這種鼠缺少胸腺,其免疫功能方面不可能表現(xiàn)為

A. 體內(nèi)淋巴細(xì)胞的種類減少 B. 體液免疫功能維持正常

C. 進(jìn)入體內(nèi)的細(xì)菌仍能被裂解 D. 機(jī)體仍能產(chǎn)生效應(yīng)B細(xì)胞

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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:

【題目】如圖為某二肽化合物的結(jié)構(gòu)示意圖,虛框①~④表示其中的部分結(jié)構(gòu)。下列敘述錯(cuò)誤的是(  )

A. ①是氨基,④是羧基B. 肽鍵②是連接氨基酸的化學(xué)鍵

C. 形成②時(shí)脫去的水中,氫只來(lái)自氨基D. R基③決定氨基酸的種類

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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:

【題目】1913年丹麥植物學(xué)家波森.詹森進(jìn)行了如圖的實(shí)驗(yàn)。下列敘述正確的是

A. 插有明膠的苗發(fā)生向光彎曲證明苗尖下部是彎曲生長(zhǎng)的部位

B. 顯微鏡觀察表明,彎曲部位背光面細(xì)胞小但數(shù)量多

C. 本實(shí)驗(yàn)?zāi)茏C明促進(jìn)生長(zhǎng)的物質(zhì)只能從形態(tài)學(xué)上端到下端運(yùn)輸

D. 要使本實(shí)驗(yàn)更有說(shuō)服力,可設(shè)置不放苗尖僅放明膠或云母片的對(duì)照實(shí)驗(yàn)

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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:

【題目】科技小組研究某人工池塘中草魚種群增長(zhǎng)速率(△N/△t)的變化規(guī)律,結(jié)果如圖所示,其中t2之前的數(shù)據(jù)丟失,請(qǐng)據(jù)圖回答問(wèn)題:

(1)流經(jīng)該池塘生態(tài)系統(tǒng)的能量主要是____________。

(2)調(diào)查草魚的種群數(shù)量時(shí),科研小組應(yīng)采用的方法是_________,若實(shí)驗(yàn)得到的種群數(shù)量數(shù)據(jù)比真實(shí)值偏高,原因可能是_________。與t2時(shí)相比,t4時(shí)草魚種群的數(shù)量_________(更多、更少、不變)。

(3)當(dāng)種群增長(zhǎng)速率為m時(shí),池塘中草魚的年齡組成為__________;圖中,捕撈草魚的最佳時(shí)間段是____。

(4)人工池塘改良為;~塘的過(guò)程中發(fā)生了群落的___________演替;桑基魚塘雖然有更大的經(jīng)濟(jì)效益,但由于___________,所以離不開人的管理。

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