Question

請(qǐng)回答下列關(guān)于人體穩(wěn)態(tài)的調(diào)節(jié)和營(yíng)養(yǎng)的問(wèn)題．
（1）糖尿病人機(jī)體消瘦，體重減輕，原因是病人的胰島B細(xì)胞受損，會(huì)使糖代謝發(fā)生障礙，導(dǎo)致

 

分解加強(qiáng)．
（2）當(dāng)機(jī)體劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)，肌糖元分解產(chǎn)生的產(chǎn)物會(huì)使肌細(xì)胞內(nèi)的pH下降，但該產(chǎn)物進(jìn)入血液后，血漿內(nèi)的

 

與之反應(yīng)，使血漿pH變化不大．
（3）去年入冬以來(lái)，人們明顯感覺(jué)比往年寒冷，但體溫仍能維持恒定，體溫調(diào)節(jié)的方式是

 

．
（4）營(yíng)養(yǎng)學(xué)家在調(diào)查素食者人群時(shí)發(fā)現(xiàn)，由于長(zhǎng)期營(yíng)養(yǎng)缺陷導(dǎo)致貧血病的發(fā)病率較高，原因是植物性蛋白比動(dòng)物性蛋白更缺少人體所需的

 

．
（5）牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)，有研究發(fā)現(xiàn)空腹喝牛奶，不能充分利用其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值．請(qǐng)將下列實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)補(bǔ)充完整，以證實(shí)上述觀點(diǎn)．
實(shí)驗(yàn)步驟：
①取10只生長(zhǎng)發(fā)育良好，月齡、性別及體重相同的小鼠，進(jìn)行

 

處理后，平均分為A、B兩組；
②給A組飼喂100g葡萄糖及50g含有¹⁵N的牛奶，給B組小鼠飼喂

 

．
③經(jīng)過(guò)4小時(shí)后檢測(cè)兩組小鼠尿液中

 

．
④實(shí)驗(yàn)結(jié)果：

 

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Answer 1

考點(diǎn)：體溫調(diào)節(jié)、水鹽調(diào)節(jié)、血糖調(diào)節(jié),蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能的綜合,神經(jīng)、體液調(diào)節(jié)在維持穩(wěn)態(tài)中的作用

專(zhuān)題：

分析：糖尿病的病人有″三多一少″的特點(diǎn)，即多飲、多食、多尿，體重減輕，面黃肌瘦．
內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)態(tài)不是固定不變的靜止?fàn)顟B(tài)，而是處于動(dòng)態(tài)平衡狀態(tài)．表現(xiàn)為內(nèi)環(huán)境的理化性質(zhì)只在很小的范圍發(fā)生變動(dòng)，例如體溫維持在37℃左右，血漿pH維持在7.35-7.45左右，血糖平衡等．
體溫調(diào)節(jié)是指溫度感受器接受體內(nèi)、外環(huán)境溫度的刺激，通過(guò)體溫調(diào)節(jié)中樞的活動(dòng)，相應(yīng)地引起內(nèi)分泌腺、骨骼肌、皮膚血管和汗腺等組織器官活動(dòng)的改變，從而調(diào)整機(jī)體的產(chǎn)熱和散熱過(guò)程，使體溫保持在相對(duì)恒定的水平．
人體的氨基酸分為必需氨基酸和非必需氨基酸．

解答： 解：（1）糖尿病人機(jī)體消瘦，體重減輕的原因是胰島B細(xì)胞受損，會(huì)使糖代謝發(fā)生障礙，這時(shí)就要?jiǎng)佑玫鞍踪|(zhì)和脂肪氧化分解供能．
（2）血漿的PH值之所以能夠維持相對(duì)穩(wěn)定在7.35-7.45之間，是因?yàn)檠獫{中存在緩沖物質(zhì)．
（3）當(dāng)人進(jìn)入寒冷環(huán)境時(shí)，寒冷刺激使冷覺(jué)感受器興奮，下丘腦體溫調(diào)節(jié)中樞使機(jī)體增加產(chǎn)熱減少散熱以維持體溫恒定，增加產(chǎn)熱有骨骼肌顫栗、下丘腦分泌促甲狀腺激素釋放激素增加作用于垂體，使垂體分泌促甲狀腺激素增加作用于甲狀腺，使甲狀腺激素分泌增加作用幾乎于全身每一個(gè)細(xì)胞，使細(xì)胞代謝增強(qiáng)，從而增加產(chǎn)熱．另一方面皮膚血管收縮血流量減少、減少排汗等使散熱減少．因此可以明顯看出在體溫調(diào)節(jié)中存在神經(jīng)和體液調(diào)節(jié)．
（4）必需氨基酸是人體生長(zhǎng)發(fā)育所必不可少的，但是在人體內(nèi)無(wú)法合成，必須從外界吸收獲得，因此營(yíng)養(yǎng)不良往往是缺水必需氨基酸．
（5）由于要驗(yàn)證空腹喝牛奶的缺點(diǎn)，因此要先進(jìn)行饑餓處理．A組飼喂100g葡萄糖及50g含有¹⁵N的牛奶，因此B組只飼喂50g含有¹⁵N的牛奶形成對(duì)照．因?yàn)锽組沒(méi)有葡萄糖供能，所以小鼠就氧化分級(jí)蛋白質(zhì)來(lái)提供能量．因此B組小鼠尿液中¹⁵N的含量高于A組．
（1）脂肪和蛋白質(zhì)
（2）緩沖物質(zhì)
（3）神經(jīng)調(diào)節(jié)和體液調(diào)節(jié)
（4）必需氨基酸
（5）①饑餓（一段時(shí)間）
②50g含有¹⁵N的牛奶
③（尿素中）¹⁵N的含量 
④B組小鼠尿液中¹⁵N的含量高于A組

點(diǎn)評(píng)：本題考查了糖尿病病因、內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)、體溫調(diào)節(jié)等多方面的問(wèn)題．綜合性較強(qiáng)，要求學(xué)生應(yīng)具備扎實(shí)的基礎(chǔ)知識(shí)功底．