Question

14．如圖是某生物研究小組在“探究果酒制作過程中酵母菌種群數(shù)量變化”時，獲得的兩組實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)（圖中O、M、N、P代表相應(yīng)發(fā)酵時間）．下列有關(guān)分析中，正確的是（　�。�

• A． M點(diǎn)前酵母菌不進(jìn)行細(xì)胞呼吸
• B． O-P期間發(fā)酵液的溫度會降低
• C． 酒精濃度過高會抑制酵母菌繁殖
• D． N點(diǎn)時酵母菌種群增長速率最大

Answer 1

分析 酵母菌屬于兼性厭氧型，在有氧的條件下進(jìn)行有氧呼吸大量繁殖，在無氧的條件下進(jìn)行無氧呼吸產(chǎn)生酒精，因此利用酵母菌制作果酒．
在分析曲線時，利用“S”型曲線的特點(diǎn)進(jìn)行分析，如：$\frac{K}{2}$值種群增長速率最大，K值時增長速率為0．

解答 解：A、在M點(diǎn)前，無酒精產(chǎn)生，酵母菌進(jìn)行有氧呼吸，A錯誤；
B、細(xì)胞呼吸過程會不斷釋放熱能，所以O(shè)-P期間發(fā)酵液的溫度會升高，B錯誤；
C、酒精濃度過高對酵母菌本身有害，所以會抑制酵母菌繁殖，C正確；
D、N點(diǎn)時酵母菌種群數(shù)量達(dá)到K值，此時種群的增長速率為0，D錯誤．
故選：C．

點(diǎn)評 本題結(jié)合曲線圖，考查了酵母菌種群數(shù)量的變化和果酒制作的有關(guān)知識，要求考生根據(jù)曲線的分析確定不同區(qū)段進(jìn)行的細(xì)胞分裂方式，掌握S型曲線中種群的增長速率變化趨勢，再結(jié)合所需知識準(zhǔn)確判斷各項(xiàng)．