【題目】如圖是利用固定化酵母發(fā)酵生產(chǎn)櫻桃果酒的工藝流程,請分析回答:
(1)該流程中清洗的目的是 , 為了提高櫻桃的出汁率,在壓榨前可加入一定量的酶處理1小時.發(fā)酵前需要在櫻桃汁中添加適量白砂糖,主要目的是 .
(2)控制發(fā)酵溫度,經(jīng)過1012天后,樣液中是否產(chǎn)生酒精,可以用來檢驗.主發(fā)酵結(jié)束后,需將上層酒液轉(zhuǎn)移到另一滅菌容器中進行后發(fā)酵,為了防止醋酸菌污染,加入容器中液體的量應(yīng)(填“注滿”“ ”或填“ ”),以保證果酒品質(zhì).
(3)固定酵母細胞的方法常用法,常用的原料是海藻酸鈉溶液,海藻酸鈉是一種多孔性載體,在一定濃度范圍內(nèi)選擇較低的海藻酸鈉的濃度進行固定化酵母,產(chǎn)生酒精量較高,其主要原因是 . 利用接種固定化酵母釀酒,是利用了固定化酵母具有的特點.
(4)采用平板劃線法我們分離純化得到了優(yōu)良酵母菌品種,可以釆用的方法,對菌種長期保存.
【答案】
(1)洗去浮塵;果膠;提高酒精的生成量
(2)(酸性)重鉻酸鉀溶液;注滿
(3)包埋;凝膠珠的相對滲透性較強,利于底物的進入和產(chǎn)物的排出;可反復(fù)利用
(4)甘油管藏
【解析】解:(1)清洗的目的是洗去浮塵;為了提高櫻桃的出汁率,在壓榨前可加入一定量的果膠酶處理1小時.添加適量白砂糖的主要目的是提高酒精的生成量.(2)酒精可以用(酸性)重鉻酸鉀溶液來檢驗,溶液的顏色由橙色變成灰綠色.醋酸菌是嗜氧菌,因此為了防止醋酸菌污染,加入容器中液體的量應(yīng)注滿,這樣以保證果酒品質(zhì).(3)固定酵母細胞常用包埋法;在一定濃度范圍內(nèi)選擇較低的海藻酸鈉的濃度進行固定化酵母,產(chǎn)生酒精量較高,其主要原因是凝膠珠的相對滲透性較強,利于底物的進入和產(chǎn)物的排出.固定化酵母可反復(fù)利用,因此利用接種固定化酵母來釀酒.(4)長期保存菌種應(yīng)該采用甘油管藏法.
所以答案是:(1)洗去浮塵 果膠 提高酒精的生成量(2)(酸性)重鉻酸鉀溶液 注滿(3)包埋 凝膠珠的相對滲透性較強,利于底物的進入和產(chǎn)物的排出 可反復(fù)利用(4)甘油管藏
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【題目】導(dǎo)致正常細胞發(fā)生癌變的根本原因是()
A.細胞中的染色體上存在原癌基因和抑癌基因
B.原癌基因和抑癌基因發(fā)生突變
C.原癌基因與抑癌基因協(xié)調(diào)表達
D.細胞癌變都是單一基因突變的結(jié)果
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【題目】下面是4種遺傳信息的流動過程,對應(yīng)的敘述不正確的是( )
A.甲可表示胰島細胞中的遺傳信息傳遞方向
B.乙可表示含逆轉(zhuǎn)錄酶的RNA病毒在宿主細胞內(nèi)繁殖時的遺傳信息傳遞方向
C.丙可表示DNA病毒(如噬菌體)在宿主細胞內(nèi)繁殖時的遺傳信息傳遞方向
D.丁可表示RNA病毒(如煙草花葉病毒)在宿主細胞內(nèi)繁殖過程中的遺傳信息傳遞方向
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【題目】下圖表示在最適溫度和最適pH條件下,反應(yīng)物濃度等與酶促反應(yīng)速率的關(guān)系。據(jù)圖分析正確的是
A. 形成曲線c的原因可能是乙點時酶量增加所致
B. 限制曲線b的AB段反應(yīng)速度的主要因素為酶的數(shù)量
C. 酶催化反應(yīng)的原因是為反應(yīng)提供了活化能
D. 若適當(dāng)升高溫度條件下重復(fù)該實驗,圖中A點位置將上升
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【題目】下圖表示水稻種子成熟過程中生長素、脫落酸和有機物總量的變化情況。下列敘述正確的是( )
A.圖中曲線反映出生長素抑制脫落酸的合成
B.脫落酸促進水稻種子有機物總量增加最明顯的時期是蠟熟期
C.脫落酸濃度越高有機物含量越高
D.種子成熟過程中不同時期發(fā)揮主要作用的激素種類不同
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【題目】下圖表示某植物細胞的代謝過程,下列有關(guān)敘述不正確的是
A. 參與②過程的[H]與④過程生成的[H]不同
B. ③④過程產(chǎn)生ATP,②過程消耗ATP
C. ①②③④四個過程既不消耗氧氣也不產(chǎn)生氧氣
D. ①過程發(fā)生在細胞質(zhì)基質(zhì)中,②過程發(fā)生在葉綠體基質(zhì)中
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【題目】可以說明生態(tài)系統(tǒng)具有自我調(diào)節(jié)能力的簡化實例是( )
A.廢棄耕地上雜草叢生
B.山區(qū)植被遭到破壞后造成水土流失
C.豆科植物供給根瘤菌有機養(yǎng)料,并從根瘤菌獲得含氮養(yǎng)料
D.食草動物數(shù)量增加,導(dǎo)致植物數(shù)量減少,從而引起食草動物數(shù)量增長受到抑制
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【題目】下列過程發(fā)生在人體內(nèi)環(huán)境中的是
A. 抗體與抗原結(jié)合 B. 葡萄糖氧化分解產(chǎn)生丙酮酸
C. 食物中的蛋白質(zhì)經(jīng)消化被分解成氨基酸 D. 胰島細胞合成胰島素
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【題目】若用一顯微鏡觀察同一標(biāo)本4次,每次僅調(diào)整目鏡或物鏡和細準(zhǔn)焦螺旋,結(jié)果如圖所示。
(1)視野最暗的是圖像________(填序號),請從下列目鏡與物鏡的組合中找出與圖像③④對應(yīng)的是:③________;④________。
A.目鏡10× 物鏡10× B.目鏡10× 物鏡20×
(2)選擇組合A,目鏡10×,物鏡10×,所觀察到的物像是實際物體的______倍,這個放大倍數(shù)是指______(選填“長度”“面積”或“體積”);若視野中細胞為160個,則換上40×物鏡后,視野中細胞為______個。
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