Question

【題目】從某種真核細(xì)胞中提取大量的核糖體，放入含下列幾種物質(zhì)(其中N已被15N標(biāo)記)的培養(yǎng)液里，假設(shè)培養(yǎng)液里含有核糖體完成其功能所需要的一切物質(zhì)和條件。請(qǐng)回答：

①NH2—CH2—COOH　 ② NH2—CH2—CH2OH

(1)實(shí)驗(yàn)中，核糖體的功能就是把上述物質(zhì)中的[　　 ]__________通過(guò)________方式合成多肽(蛋白質(zhì))。

(2)實(shí)驗(yàn)中所用的培養(yǎng)液相當(dāng)于細(xì)胞內(nèi)的________________。

(3)由上述所需有機(jī)物(每種1個(gè))合成的多肽分子中含有________個(gè)羧基。

(4)實(shí)驗(yàn)中，檢測(cè)到某一多肽鏈含200個(gè)15N，則該多肽最多有________個(gè)肽鍵。

(5)如果得到的一條肽鏈長(zhǎng)度不變，組成它的氨基酸的種類和數(shù)目也不變，改變其中的__________________________________________________________，就可以改變其性質(zhì)。

Answer 1

【答案】①③⑤氨基酸 脫水縮合 細(xì)胞質(zhì)基質(zhì) 2 199 氨基酸的排列順序和肽鏈的空間結(jié)構(gòu)

【解析】

1、組成蛋白質(zhì)的氨基酸至少含有一個(gè)氨基酸和一個(gè)羧基，且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上；2、氨基酸通過(guò)脫水縮合反應(yīng)形成肽鏈，氨基酸脫水縮合形成肽鏈的過(guò)程中形成的肽鍵數(shù)=氨基酸數(shù)-肽鏈數(shù)，一條肽鏈中至少含有有關(guān)氨基和有關(guān)羧基，脫水縮合的場(chǎng)所是核糖體； 3、蛋白質(zhì)的多樣性與組成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序和蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)有關(guān)．

（1）分析題干中給出的氨基酸可知，①③⑤氨基酸都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上，是組成蛋白質(zhì)的氨基酸，在核糖體上通過(guò)脫水縮合的方式連接形成肽鏈．

（2）實(shí)驗(yàn)中，將核糖體放入培養(yǎng)液中，則培養(yǎng)液相當(dāng)于細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)．

（3）分析①③⑤氨基酸可知，只有③氨基酸的R基中含有1個(gè)羧基，因此由①③⑤經(jīng)過(guò)脫水縮合形成的肽鏈中含有一個(gè)氨基和2個(gè)羧基．

（4）每個(gè)氨基酸只含有一個(gè)氨基時(shí),由這些氨基酸形成的多肽的肽鍵最多,因此如果實(shí)驗(yàn)中檢測(cè)到一多肽含有200個(gè)15N，則該多肽最多有200個(gè)氨基酸，最多含有200-1=199個(gè)肽鍵．

（5）如果一條肽鏈長(zhǎng)度不變，組成的氨基酸的種類和數(shù)目也不變，改變肽鏈中的氨基酸的排列順序和肽鏈的空間結(jié)構(gòu)可以使蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，進(jìn)而改變蛋白質(zhì)的性質(zhì)．