Question

2．下列有關教材實驗的敘述中，正確的是（　�。�

• A． 雙縮脲試劑與稀蛋清溶液作用呈紫色的過程需要水浴加熱
• B． 探究pH對酶促反應速率的影響，反應速率是自變量
• C． 為了更好地觀察DNA和RNA在細胞中的分布，應分別使甲基綠和吡羅紅兩種染色劑
• D． 用紫色洋蔥鱗片葉內表皮細胞觀察質壁分離及復原時，需用小光圈和平面鏡將顯微鏡視野調暗

Answer 1

分析 生物組織中化合物的鑒定：
（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）．斐林試劑只能檢驗生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）．
（2）蛋白質可與雙縮脲試劑產生紫色反應．
（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）．
（4）甲基綠能使DNA呈綠色，吡羅紅能使RNA呈紅色．
據此分析解答．

解答 解：A、雙縮脲試劑鑒定蛋白質不需要水浴加熱，A錯誤；
B、探究pH對酶促反應速率的影響，實驗的自變量為PH，因變量為反應速率，B錯誤；
C、在觀察DNA和RNA在細胞中的分布，應使用甲基綠-吡羅紅混合液染色劑，C錯誤；
D、用紫色洋蔥鱗片葉內表皮細胞觀察質壁分離及復原時，需用小光圈和平面鏡將顯微鏡視野調暗，D正確．
故選：D．

點評 本題考查生物組織中化合物的鑒定、探究pH對酶促反應速率的影響等實驗，對于此類試題，需要考生注意的細節(jié)較多，如實驗的原理、實驗采用的試劑及試劑的使用方法、實驗現(xiàn)象等，需要考生在平時的學習過程中注意積累．