【題目】某校同學(xué)在實驗室開展有關(guān)酵母菌的實踐活動�；卮鹣铝杏嘘P(guān)問題：

（1）用酵母菌制作果酒。

果酒的制作過程是：挑選葡萄→沖洗→_______→_______。將葡萄汁制成果酒后，有機(jī)物的種類______（填“增多”、“減少”或“不變”），能量_____（填“增多”、“減少”或“不變”）。

（2）探究在有限的環(huán)境條件下酵母菌的數(shù)量變化規(guī)律。

培養(yǎng)酵母菌應(yīng)使用_____（填“固體”或“液體”）培養(yǎng)基，為避免其他微生物影響實驗結(jié)果，實驗前要用____法對培養(yǎng)基進(jìn)行滅菌。實驗過程中，需取少量樣液滴在_____，用顯微鏡對酵母菌進(jìn)行直接計數(shù)。通過定期取樣計數(shù)，發(fā)現(xiàn)酵母菌數(shù)量先增后減，導(dǎo)致酵母菌數(shù)量減少的主要原因是_____和_____等。

【答案】 榨汁 酒精發(fā)酵 增多 減少 液體 高壓蒸汽滅菌 血細(xì)胞計數(shù)板 營養(yǎng)物質(zhì)減少 代謝廢物積累（或pH值變化）

【解析】（1）挑選葡萄沖洗后，榨取葡萄汁，然后進(jìn)行酒精發(fā)酵。將葡萄汁制成果酒后，由于酵母菌的發(fā)酵作用，有機(jī)物的種類增多，能量減少。

（2）探究在有限的環(huán)境條件下酵母菌的數(shù)量變化規(guī)律，培養(yǎng)酵母菌應(yīng)使用液體培養(yǎng)基。培養(yǎng)基滅菌應(yīng)用高壓蒸汽滅菌法。酵母菌計數(shù)應(yīng)用血細(xì)胞計數(shù)板。營養(yǎng)物質(zhì)減少、代謝廢物積累（或pH值變化）導(dǎo)致培養(yǎng)液中酵母菌數(shù)量減少。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】將質(zhì)量為xg的蘋果肉分別放在O2濃度不同的密閉容器中，1h后測定O2的吸收量和CO2的釋放量，結(jié)果如下表，由此得出的判斷不正確的是（ ）

變化量

O2相對濃度（%）

0

1

2

3

5

7

10

15

20

25

O2吸收量(mol)

0

0.1

0.2

0.3

0.35

0.5

0.6

0.7

0.8

1

CO2釋放量(mol)

1

0.8

0.6

0.5

0.4

0.5

0.6

0.7

0.8

1

A. O2相對濃度為5%時，無氧呼吸和有氧呼吸強(qiáng)度均最弱

B. xg的果肉在O2相對濃度為3%時每小時分解葡萄糖0.15mol

C. 貯藏蘋果的環(huán)境中，適宜的O2相對濃度為5%

D. 在O2相對濃度為3%時，蘋果細(xì)胞既有無氧呼吸也有有氧呼吸

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】【生物——選修3：現(xiàn)代生物科技專題】

試管動物技術(shù)是指通過人工操作使卵子和精子在體外條件下成熟和受精，并通過培養(yǎng)發(fā)育為早期胚胎后，再經(jīng)移植產(chǎn)生后代的技術(shù)�；卮鹣铝信c試管：動物相關(guān)的問題：

(1)胚胎工程是指對動物的_____所進(jìn)行的多種顯微操作和處理技術(shù)，如體外受精、胚胎移植、胚胎分割、胚胎干細(xì)胞培養(yǎng)等技術(shù)。

(2)培育試管動物首先需要收集精子和卵母細(xì)胞。收集精子的方法有假陰道法、手握法和電刺激法，從反射弧的角度分析，前兩種方法刺激的是____（填“感受器”或“神經(jīng)中樞”或“效應(yīng)器”），后一種方法刺激的是____（填“感受器”或“神經(jīng)中樞”或“效應(yīng)器”）。用____處理供體母羊，可使其排出更多的卵子，然后從____中沖出卵子，可直接與獲能的精子在體外受精，原因是__。

(3)為了獲得同卵雙胎試管動物，可對囊胚階段胚胎進(jìn)行分割處理，此過程中應(yīng)當(dāng)注意__均等分割。

(4)胚胎移植能否成功，與供體和受體的生理狀況有關(guān)。大量的研究已經(jīng)證明，受體對移入子宮的外來胚胎基本上不發(fā)生______反應(yīng)，這為胚胎在受體內(nèi)的存活提供了可能。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】根據(jù)從胡蘿卜中提取胡蘿卜素的相關(guān)知識及胡蘿卜素的性質(zhì)，回答下列問題。

（1）胡蘿卜素是___________色的結(jié)晶，從胡蘿卜中提取胡蘿卜素，常用_______________作為溶劑，原因是______________________。

（2）從胡蘿卜中提取胡蘿卜素常用的方法是___________法。用這種方法提取胡蘿卜素的主要步驟是：粉碎、干燥、______________________。

（3）在胡蘿卜顆粒的加熱干燥過程中，應(yīng)嚴(yán)格將_________________和_________________控制在一定范圍內(nèi)，原因是______________________。

（4）提取的胡蘿卜素可通過___________法進(jìn)行鑒定，在鑒定過程中需要用___________對照。

（5）一般情況下，提取胡蘿卜素時，提取效率與原料顆粒的含水量成___________比。

（6）若用大腸桿菌進(jìn)行實驗，使用過的培養(yǎng)基及培養(yǎng)物必須經(jīng)過___________處理后才能丟棄，以防止培養(yǎng)物的擴(kuò)散。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】生物技術(shù)安全性和倫理問題是社會關(guān)注的熱點。下列敘述，錯誤的是

A. 應(yīng)嚴(yán)格選擇轉(zhuǎn)基因植物的目的基因，避免產(chǎn)生對人類有害的物質(zhì)

B. 當(dāng)今社會的普遍觀點是禁止克隆人的實驗，但不反對治療性克隆

C. 生物武器是用微生物、毒素、干擾素及重組致病菌等來形成殺傷力

D. 反對設(shè)計試管嬰兒的原因之一是有人濫用此技術(shù)選擇性設(shè)計嬰兒

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】隨著石油工業(yè)的迅速發(fā)展，石油這種有多種烴類的物質(zhì)不斷地對陸地、海洋造成污染。目前世界上不少國家的近海都遭到了石油污染，導(dǎo)致海洋生物數(shù)量減少�；蚬こ炭捎糜诒晃廴经h(huán)境的凈化。1975年，科學(xué)家用基因工程的方法，把能分解三種烴類的基因都轉(zhuǎn)移到分解另一種烴類的似單胞桿菌內(nèi)。創(chuàng)造出了能同時分解四種烴類的“超級細(xì)菌”，用超級細(xì)菌分解石油，可以大大提高細(xì)菌分解石油的效率。根據(jù)以上材料，回答下列問題。

(1)石油污染導(dǎo)致海洋生物數(shù)量減少的重要原因是 （______）。

A．富營養(yǎng)化

B．生物富集

C．引起海洋生物中毒

D．形成油膜，改變了海水的理化性質(zhì)

(2)科學(xué)家能將不同種基因移植在一起，且不影響各基因信息的表達(dá)，這說明了不同生物的DNA_________________________。

(3)基因工程中最常用的運(yùn)載體是質(zhì)粒，作為運(yùn)載體，需有標(biāo)記基因，如抗青霉素基因、抗四環(huán)素基因等�，F(xiàn)欲鑒別某種細(xì)菌質(zhì)粒抗藥性基因的類別，設(shè)計如下實驗：

材料用具：青霉素、四環(huán)素的10萬單位溶液，菌種試管，已經(jīng)滅菌的含細(xì)菌培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿，酒精燈，接種環(huán)，一次性注射器，蒸餾水，恒溫箱。

方法步驟：

第一步：取3個含細(xì)菌培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿并分別標(biāo)上1、2、3號，在酒精燈旁，用3只注射器分別注入1mL蒸餾水、青霉素溶液、四環(huán)素溶液，并使之分布在整個培養(yǎng)基表面；

第二步：將接種環(huán)放在酒精燈的火焰_____（填“上”或“旁”）灼燒，并在酒精燈的火焰_____（填“上”或“旁”）取菌種，對3個培養(yǎng)皿分別接種；

第三步：將接種后的3個培養(yǎng)皿放入37℃恒溫箱中培養(yǎng)24h。

請對結(jié)果進(jìn)行預(yù)測：

①若 _______________號培養(yǎng)基中細(xì)菌存活，說明該細(xì)菌質(zhì)粒上有兩種抗性基因；

②若1號培養(yǎng)基中細(xì)菌存活，2、3號培養(yǎng)基中沒有細(xì)菌存活，說明 _________ ；

③ _________________________________________________________ ；

④ _________________________________________________________ 。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】人類免疫缺陷病毒（HIV）有高度變異性，感染機(jī)體后可損傷多種免疫細(xì)胞，并通過多種機(jī)制逃避免疫系統(tǒng)識別和攻擊。下列相關(guān)敘述錯誤的是( )

A. HIV感染人群比健康人群更易患甲型H1N1流感

B. HIV的高度變異性，致使疫苗效果難以持久

C. HIV侵入人體后主要攻擊T細(xì)胞

D. HIV破壞免疫系統(tǒng)，機(jī)體無體液免疫應(yīng)答，不能通過檢測抗體來診斷HIV感染

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】青霉素是一種抗菌素。幾十年來，由于人類反復(fù)使用，致使某些細(xì)菌對青霉素的抗性越來越強(qiáng)，從而引起人們的關(guān)注。試分析這種現(xiàn)象并回答下列問題：

(1)青霉素使用之前，細(xì)菌對青霉素的抗性是____________(填“相同的”或“不同的”)�；颊呤褂们嗝顾睾�，體內(nèi)絕大多數(shù)細(xì)菌被殺死；極少數(shù)個體存活下來并繁殖后代�？梢姡嗝顾氐氖褂�，對細(xì)菌起到了____________，這種作用是通過細(xì)菌與青霉素之間的______________________ 來實現(xiàn)的。

(2)由于青霉素的反復(fù)使用，會使細(xì)菌抗藥性狀逐代增加，從中可以看出，雖然生物的變異方向是不定的，但______________在很大程度上是定向的，從而決定了生物的進(jìn)化方向。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下面是某同學(xué)所做的有關(guān)過氧化氫在不同條件下分解的驗證性實驗。

一、實驗材料和用具：新鮮的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為20%的肝臟研磨液、體積分?jǐn)?shù)為3%的過氧化氫溶液、質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3.5%的FeCl3溶液、新鮮的馬鈴薯泥、蒸餾水、酒精燈、溫度計等。

二、實驗步驟

步驟

試管編號

a

b

C

d

e

加入

試劑

3%

H2O2

2 mL

3%

H2O2

2 mL

3%

H2O2

2 mL

3%

H2O2

2 mL

H2O

2 mL

設(shè)置反

應(yīng)條件

常溫

常溫

常溫

0 ℃

常溫

蒸餾水

FeCl3

溶液

肝臟

研磨液

煮熟的肝

臟研磨液

肝臟

研磨液

劑量

2滴

2滴

2滴

2滴

2滴

觀察氣

泡產(chǎn)生

請根據(jù)該實驗回答下列問題。

(1)在上述實驗中，產(chǎn)生氣泡最多的試管是________號，原因是：________________。

(2)如果僅將上述實驗條件由常溫改為90 ℃水浴，重復(fù)實驗，氣泡產(chǎn)生最多的試管是________號。

(3)假如b、c兩試管的實驗現(xiàn)象均不明顯，從所給的實驗材料分析，原因可能是：__________________。該同學(xué)計e組的實驗?zāi)康氖牵?__________________________。

(4)假若a～d號的實驗都是為了驗證酶的某項特性而設(shè)置的對照，那么，實驗組設(shè)置不科學(xué)的是______號，主要違背了________原則，應(yīng)如何改進(jìn)？____________。

(5)假如要證明馬鈴薯中也含有過氧化氫酶，你的實驗設(shè)計思路是__________。

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