Question

【題目】下面是與植物芳香油的提取相關(guān)的問(wèn)題，請(qǐng)回答。

（1）玫瑰精油的提取可使用左圖所示裝置，這種方法叫_________法；蒸餾時(shí)收集的蒸餾液_________（是/不是）純的玫瑰精油。

（2）橘皮精油的提取原料是橘皮，但橘皮易焦糊，宜采用_________法提取橘皮精油。

（3）胡蘿卜素是_________色的結(jié)晶。從胡蘿卜中提取胡蘿卜素常用的是_________法，加熱時(shí)應(yīng)該注意控制___________________，一般情況下，提取胡蘿卜素時(shí)，提取效率與原料顆粒的含水量成_________比。

（4）將提取的胡蘿卜素粗品通過(guò)紙層析進(jìn)行鑒定，右圖為鑒定結(jié)果示意圖，請(qǐng)據(jù)圖回答。A、B、C、D四點(diǎn)中，屬于標(biāo)準(zhǔn)樣品的樣點(diǎn)是_________。

Answer 1

【答案】蒸餾 不是 壓榨 橙黃 萃取 溫度和時(shí)間 反 AD

【解析】

本題是對(duì)植物有效成分的提取方法和胡蘿卜素的提取方法、提取過(guò)程和鑒定的考查，回憶植物有效成分的提取方法和選擇的原理、胡蘿卜素的提取方法、提取過(guò)程和鑒定方法，然后解答問(wèn)題。

（1）從圖中裝置可以看出，玫瑰精油的提取方法為蒸餾法；蒸餾后得到的蒸餾液不是純的玫瑰精油，而是油水混合物。

（2）橘皮易發(fā)生焦糊，因此應(yīng)該采用壓榨法提取橘皮精油。

（3）胡籮卜素是橙黃色的結(jié)晶；從胡蘿卜中提取胡蘿卜素常用的方法是萃取法；由于高溫時(shí)胡蘿卜素會(huì)分解，因此加熱時(shí)注意控制好溫度和時(shí)間；提取胡蘿卜素時(shí)，原料中的含水量會(huì)影響提取效率，因此提取效率與含水量成反比。

（4）分析題圖可知，兩側(cè)的為標(biāo)準(zhǔn)樣品，即AD點(diǎn)。