【題目】下列關于果膠酶在果汁生產(chǎn)實驗中作用的操作，錯誤的是( )。

A．用橙子做本課題實驗，應去掉橙皮

B．用體積分數(shù)為0.1%的NaOH溶液和鹽酸進行pH調(diào)節(jié)

C．為了使果膠酶能夠充分地催化反應，應用玻璃棒不時地攪拌反應混合物

D．制作蘋果泥時，可先將蘋果切成小塊放入榨汁機中

【答案】A

【解析】在用橙子制作果汁時，不必去除橙皮，這樣可以增加果汁的口味和顏色；調(diào)節(jié)pH用體積分數(shù)為0.1%的NaOH或HCl溶液；玻璃棒攪拌可使混合物均勻；制作蘋果泥時，為方便榨汁，可先將蘋果切成小塊，再放入榨汁機中。

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】

A. 淀粉是植物細胞壁的主要成分，它的單體是葡萄糖

B. 蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔者，它的單體是氨基酸

C. DNA是一切生物的遺傳物質(zhì)，它的單體是脫氧核苷酸

D. 磷脂是細胞膜的主要成分，只含有C、H、O三種元素

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】在色素的提取與分離實驗中，研磨綠葉時要加入無水乙醇，其目的是（ ）

A. 防止葉綠素被破壞

B. 使葉片充分研磨

C. 使各種色素充分溶解在無水乙醇中

D. 使葉綠素溶解在無水乙醇中

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】當人體從臥位轉(zhuǎn)變?yōu)榱⑽粫r，不會出現(xiàn)的是（ ）
A.回心血量減少
B.心排血量減少
C.心率加快
D.血壓突然上升

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】細胞內(nèi)染色體數(shù)目的減半發(fā)生在減數(shù)分裂的（ ）

A．第一次分裂中期 B．第一次分裂后期

C．第二次分裂中期 D．第二次分裂后期

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】將牛奶和姜汁混合，能使牛奶凝固。某同學用曾煮沸的姜汁重復這項實驗，牛奶在任何溫度下均不能凝固。將不同溫度的等量牛奶中混入一些新鮮姜汁，觀察結果如下表：

根據(jù)以上結果，下列表述中錯誤的是

A．新鮮姜汁中含有能使可溶狀態(tài)的牛奶凝固的酶

B．進一步測定最適溫度，可設置60℃、65℃、75℃、80℃四個溫度梯度

C．將等量姜汁在不同溫度下保溫后再與對應溫度的牛奶混合，能夠提高實驗的準確度

D．該實驗說明酶需要適宜的溫度，100℃時未凝固，是因為酶的活性已經(jīng)喪失

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】單倍體經(jīng)一次秋水仙素處理，可得到（ ）

①一定是二倍體

②一定是多倍體

③二倍體或多倍體

④一定是雜合體

⑤含兩個染色體組的個體可能是純合體

A. ①④ B. ②⑤ C. ③⑤ D. ③④

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列各項中，能證明基因與染色體具有平行關系的實驗是（ ）

A. 摩爾根的果蠅雜交實驗

B. 孟德爾的豌豆一對相對性狀的雜交實驗

C. 孟德爾的豌豆兩對相對性狀的雜交實驗

D. 細胞的全能性實驗

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列關于神經(jīng)系統(tǒng)及其調(diào)節(jié)的敘述，正確的是

A．切除下丘腦的動物喪失血糖調(diào)節(jié)能力

B．調(diào)節(jié)人體生理活動的高級神經(jīng)中樞是下丘腦

C．機體對刺激作出迅速反應的調(diào)節(jié)屬于神經(jīng)調(diào)節(jié)

D．先天性行為與神經(jīng)系統(tǒng)的調(diào)節(jié)作用無直接關系

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