Question

下列哪個糖是非還原糖：

1. A.
   D一果糖
2. B.
   D一半乳糖
3. C.
   乳糖
4. D.
   蔗糖

Answer 1

D
含有游離半縮醛基團的糖都具有還原性，蔗糖不具有還原性。