Question

19．將一個細(xì)胞中的磷脂成分全部提取出來，將其在空氣-水界面上鋪成單分子層，結(jié)果測得單分子層的表面積相當(dāng)于原來細(xì)胞膜表面積的兩倍．下列細(xì)胞實驗與此結(jié)果最相符的是（　�。�

• A． 酵母菌
• B． 雞的紅細(xì)胞
• C． 葉肉細(xì)胞
• D． 乳酸菌

Answer 1

分析 人成熟的紅細(xì)胞和原核細(xì)胞中都只有細(xì)胞膜，沒有其他膜結(jié)構(gòu)，因此形成單層膜時表面積相當(dāng)于細(xì)胞膜表面積的兩倍；而酵母菌細(xì)胞、雞的紅細(xì)胞和葉肉細(xì)胞除細(xì)胞膜外還有核膜、各種細(xì)胞器膜．據(jù)此答題．

解答 解：（1）酵母菌細(xì)胞、雞的紅細(xì)胞和葉肉細(xì)胞中除含有細(xì)胞膜，還含有多種細(xì)胞器膜以及核膜，將磷脂成分全部提取出來，在空氣-水界面上鋪成單分子層，測得單分子層的表面積大于細(xì)胞膜表面積的兩倍．
（2）乳酸菌細(xì)胞沒有細(xì)胞核和細(xì)胞器，都只有細(xì)胞膜，沒有其他膜結(jié)構(gòu)，所以磷脂分子的面積是細(xì)胞膜表面積的兩倍．
故選：D．

點評 本題考查細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功能，要求考生識記原核細(xì)胞和真核細(xì)胞的形態(tài)和結(jié)構(gòu)的異同，明確原核細(xì)胞只有細(xì)胞膜，沒有核膜和細(xì)胞器膜，再根據(jù)題干要求作出準(zhǔn)確的判斷即可．