Question

【題目】素有“水中人參”之稱的泥鰍生活的環(huán)境易受重金屬鎘的污染，重金屬鎘會(huì)降低泥鰍體內(nèi)各種消化酶的活性，從而影響泥鰍的生長繁殖。

(1)酶發(fā)揮作用時(shí)易受環(huán)境影響而降低或喪失其生物學(xué)活性，這表明酶起催化作用時(shí)的作用條件要__________。

(2)請你以淀粉酶為例，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)來驗(yàn)證Cd2＋會(huì)使淀粉酶的活性降低。將下列實(shí)驗(yàn)步驟補(bǔ)充完整,并預(yù)期實(shí)驗(yàn)結(jié)果。（提供實(shí)驗(yàn)材料有：淀粉、泥鰍體內(nèi)提取的淀粉酶溶液、含Cd2＋的溶液、碘液。）

實(shí)驗(yàn)步驟：取A（作實(shí)驗(yàn)組）、B兩支試管均先加入等量的從泥鰍體內(nèi)提取的淀粉酶溶液，然后________, 在相同且適宜的條件下處理一段時(shí)間，再往A、B試管中加入等量的淀粉溶液，一段時(shí)間后向兩支試管中滴加等量的碘液，___________________。 預(yù)期實(shí)驗(yàn)結(jié)果：____________________。

Answer 1

【答案】比較溫和 往A試管中加入適量的含Cd2＋的溶液，B試管中加入等量的清水 觀察并比較A、B試管的顏色變化 A組試管中顯現(xiàn)藍(lán)色，B組試管中不顯現(xiàn)藍(lán)色（或“A組試管中的藍(lán)色明顯比B組試管中的深” ）

【解析】

酶是活細(xì)胞產(chǎn)生具有催化作用的有機(jī)物，大部分是蛋白質(zhì)，少部分RNA，作用具有專一性，高效性和受到外界因素的影響。

（1）酶易受環(huán)境影響而降低或喪失其生物學(xué)活性，這表明酶起催化作用時(shí)的作用條件要比較溫和，需要適宜的溫度和pH。

（2）由于實(shí)驗(yàn)是驗(yàn)證Cd2+會(huì)使淀粉酶的活性降低。因此取A、B兩支試管均先加入等量的從泥鰍體內(nèi)提取的淀粉酶溶液，然后往A試管中加入一定量的含Cd2+的溶液，B試管中加入等量的清水，處理一段時(shí)間，由于Cd2+會(huì)使淀粉酶的活性降低，而A試管中一定量的含Cd2+的溶液，B試管中為清水，因此A試管中淀粉的分解量較少，A組試管中的藍(lán)色明顯比B組試管中的深。