Question

【題目】請分析如表，回答有關(guān)實驗的問題。

組別	材料	實驗條件	觀察內(nèi)容
A	浸泡過的花生種子	蘇丹Ⅳ染液、50%的酒精	細(xì)胞中著色的小顆粒
B	蘋果	斐林試劑	還原糖檢測和鑒定
C	雞蛋	試劑	蛋白質(zhì)檢測和鑒定
D	哺乳動物成熟紅細(xì)胞	蒸餾水	細(xì)胞吸水漲破

（1）A—D四組實驗中，需要使用光學(xué)顯微鏡的是____________，使用高倍顯微鏡觀察時，應(yīng)調(diào)節(jié)______螺旋，直至看清楚物像為止。

（2）A組實驗中染色結(jié)束后，使用50%的酒精的作用是__________。脂肪最終被蘇丹Ⅳ染液染成________色。

（3）B組實驗中，若實驗材料換為葡萄糖溶液，且實驗過程和方法規(guī)范，是否能觀察到相應(yīng)的顏色變化？_________（填“能”或“否”）原因是_________________。

（4）C組實驗中，對雞蛋進(jìn)行高溫加熱后 _____________（填“能”或“否”）與該檢測試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)。

（5）哺乳動物成熟紅細(xì)胞與肌肉細(xì)胞相比最大的不同在于___________，哺乳動物成熟紅細(xì)胞中含量最高的化合物是___________，細(xì)胞內(nèi)的血紅蛋白主要起___________功能。

Answer 1

【答案】AD細(xì)準(zhǔn)焦螺旋洗去浮色紅色能因為葡萄糖是還原糖能無細(xì)胞核和諸多細(xì)胞器水運輸

【解析】

生物組織中化合物的鑒定：

（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）。斐林試劑只能檢驗生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）。

（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)。

（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）。

（4）甲基綠能使DNA呈綠色，吡羅紅能使RNA呈紅色。

（5）甲基綠和吡羅紅兩種染色劑對DNA和RNA的親和力不同，甲基綠使DNA呈現(xiàn)綠色，吡羅紅使RNA呈現(xiàn)紅色；利用甲基綠、吡羅紅混合染色劑將細(xì)胞染色，可顯示DNA和RNA在細(xì)胞中的分布。

（1）在實驗操作過程中，B、C兩組直接可以通過肉眼觀察顏色變化即可，而A、D兩個實驗需要借助于光學(xué)顯微鏡的觀察；使用高倍顯微鏡觀察必須先用低倍鏡找到要觀察的物像，并移到視野的中央，然后直接轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)換器換上高倍物鏡，并調(diào)節(jié)細(xì)準(zhǔn)焦螺旋，直至看清楚物像為止。

（2）（2）脂肪鑒定實驗中，脂肪可以被蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）染成橘黃色（或紅色），染色后需要用50%的酒精去浮色。

（3）葡萄糖是還原糖，可以斐林試劑反應(yīng)產(chǎn)生磚紅色沉淀。

（4）C組實驗中，對雞蛋進(jìn)行高溫加熱后，蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)被破壞，但是肽鍵沒有被破壞，仍然能夠與雙縮脲試劑反應(yīng)產(chǎn)生紫色。

（5）與其他真核細(xì)胞相比，哺乳動物成熟紅細(xì)胞沒有細(xì)胞核和眾多的細(xì)胞器；細(xì)胞中含量最高的化合物是水；血紅蛋白的主要作用是運輸氧氣。