Question

【題目】現(xiàn)有一個多肽化合物，其分子式為C55H70O19N10，已知將它徹底水解后只能得到下列四種氨基酸，則該多肽化合物的名稱、含有的羧基數(shù)及其中含有的谷氨酸數(shù)目為（ ）

A.九肽，1， 4B.九肽，5， 5

C.十肽，1， 5D.十肽，5， 4

Answer 1

【答案】D

【解析】

脫水縮合是指一個氨基酸分子的羧基和另一個氨基酸分子的氨基相連接，同時脫出一分子水，所以脫去的水分子中的氫原子來自氨基和羧基。脫水縮合過程中的相關(guān)計算：

（1）脫去的水分子數(shù)=形成的肽鍵個數(shù)=氨基酸個數(shù)-肽鏈條數(shù)；

（2）蛋白質(zhì)分子中氧原子數(shù)目=肽鍵數(shù)目+肽鏈數(shù)×2+R基中的氧原子數(shù)。

根據(jù)題意和圖示分析可知：四種氨基酸分子中都只含有一個N原子，因此根據(jù)N原子的數(shù)目可知該多肽鏈是由10個氨基酸脫水縮合形成的10肽；脫去的水分子數(shù)目=氨基酸數(shù)-肽鏈數(shù)=10-1=9，因此該多肽水解時也需要9個水分子，四個氨基酸分子中只有谷氨酸含有2個羧基，假設谷氨酸分子數(shù)為N，則多肽鏈中的氧原子數(shù)目=（10-N）×2+4N-9=19，計算可知N=4；由于該多肽中含有4個谷氨酸，谷氨酸的R基中含有一個羧基，故知該肽鏈中含有的羧基數(shù)為5，即D正確。

故選D。