（1）利用葡萄制作葡萄酒的過程中，先讓微生物在有氧環(huán)境中的目的是讓其____________。在變酸的酒表面的菌膜就是___________在液面大量繁殖而形成。

（2）醋酸菌可將乙醇變?yōu)開_______再變成醋酸，寫出該過程反應(yīng)式_________________________

（3）在腐乳的制作過程中，毛霉參與了豆腐的發(fā)酵，其中起主要作用的酶是___________________。

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中生物 來源：2016-2017學年江蘇省徐州市高二學業(yè)水平第一次模擬生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列關(guān)于環(huán)境容納量(K值)的敘述中，正確的是(　　)

A. 在環(huán)境條件不受破壞的情況下，一定空間中所能維持的種群最大數(shù)量稱為K值

B. 同一個種群的環(huán)境容納量是固定不變的

C. 在漁業(yè)生產(chǎn)中，當種群達到K/2值時開始捕撈，可持續(xù)獲得最高產(chǎn)量

D. 如果不考慮遷入遷出等其它因素，在K值時出生率達到最大

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源：2017屆廣西桂林市、崇左市、百色市高三第一次聯(lián)合模擬考試理科綜合生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列有關(guān)圖示過程的敘述，不正確的是

A. 圖1所示過程叫做翻譯，多個核糖體完成一種多肽鏈的合成

B. 圖2可表示原核細胞的轉(zhuǎn)錄和翻譯，原料分別是核糖核苷酸和氨基酸

C. 圖1表示翻譯過程的方向是從右向左，①是mRNA，⑥是核糖體

D. 圖2中②③④⑤表示正在合成的4條多肽鏈，需要的tRNA共有61種

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源：2017屆山西省三區(qū)八校高三第二次模擬考試理科綜合生物試卷（解析版） 題型：綜合題

普通小麥中有高桿抗病（TTRR)和矮桿易感�。╰trr)兩個品種，控制兩隊相對性狀的基因分別位于兩對同源染色體上。實驗小組利用不同的方法進行了如下三組實驗：

請分析回答：

(1)A組由F1獲得F2的方法是________，F(xiàn)2矮桿抗病植株中不能穩(wěn)定遺傳的占____________。

(2)Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ三類矮桿抗病植株中，最可能產(chǎn)生不育配子的是_________類。

(3)A、B、C三組方法中，最不容易獲得矮桿抗病小麥新品種的方法是______組，原因是_____________。

(4)通過矮桿抗�、颢@得矮桿抗病小麥新品種的方法是____________。獲得的矮桿抗病植株中能穩(wěn)定遺傳的占_________。

(5)在一塊高桿（純合體）小麥田中，發(fā)現(xiàn)了一株矮桿小麥。請設(shè)計實驗方案探究該性狀出現(xiàn)的可能的原因（簡要寫出所用方法、結(jié)果和結(jié)論）____________。

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源：2017屆山西省三區(qū)八校高三第二次模擬考試理科綜合生物試卷（解析版） 題型：選擇題

T2噬菌體侵染大腸桿菌的實驗流程為同位素標記噬菌體→噬菌體侵染大腸桿菌→攪拌→離心→檢測上清液和沉淀物的放射性，下列說法正確的是

A. 實驗中有兩次培養(yǎng)T2噬菌體的過程，可以說明病毒的生命活動離不開細胞

B. 噬菌體侵染的是未被標記的大腸桿菌，為保證侵染的效果可延長保溫的時間

C. 離心的目的是讓T2噬菌體和大腸桿菌分離

D. 用32P標記的一組感染實驗，放射性主要分布在上清液中

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源：2016-2017學年重慶市高二下學期期中考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

某動物種群中雌雄各100只，其中XAXA有30只，XaXa有20只，XAY有40只，則該種群A的基因頻率為

A. 1/2 B. 3/8 C. 5/9 D. 1/4

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源：2016-2017學年重慶市高二下學期期中考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

在tRNA的反密碼子中，通常含有一個被稱為次黃嘌呤的堿基，它可以與mRNA中相應(yīng)密碼子對應(yīng)位置上的堿基A或C或U配對。據(jù)此分析，這種tRNA將可以

A. 轉(zhuǎn)運幾種氨基酸 B. 導致基因重組

C. 導致基因突變 D. 消除部分基因突變的影響

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源：2016-2017學年重慶市高二下學期期中考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

我國婚姻法規(guī)定禁止近親婚配的醫(yī)學依據(jù)是

A. 近親婚配其后代必患遺傳病

B. 近親婚配其后代必然有伴性遺傳病

C. 近親婚配其后代患隱性遺傳病的機會增多

D. 人類的疾病都是由隱性基因控制的

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源：2016-2017學年山東省高二（文）下學期期中考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

在證明DNA是遺傳物質(zhì)的實驗中，赫爾希和蔡斯分別用32P和35S標記噬菌體的DNA和蛋白質(zhì)，在下圖中標記元素所在部位依次是（ ）

A. ①④ B. ②④ C. ①⑤ D. ③⑤

查看答案和解析>>

同步練習冊答案