7．橘皮精油的提取實(shí)驗(yàn)中，為提高出油率，需要將橘皮干燥去水，并用石灰水浸泡，其目的是（　�。�
A．破壞細(xì)胞結(jié)構(gòu)，分解果膠
B．中和細(xì)胞中的酸性物質(zhì)，破壞細(xì)胞的薄壁組織
C．防止有效成分的水解
D．便于橘皮油與雜質(zhì)分離

分析 橘皮精油無色透明，主要儲存在橘皮部分，由于橘皮精油的有效成分在用水蒸氣蒸餾時會發(fā)生部分水解，又會產(chǎn)生原料焦糊問題，所以一般采用壓榨法提取，其提取過程為：石灰水浸泡→漂洗→壓榨→過濾→靜置→再次過濾→橘皮精油．

解答 解：采用壓榨法從橘皮中提取橘皮精油時，由于橘皮中含有果膠和果蠟，直接壓榨容易滑脫，使出油率低，而石灰水呈弱堿性，能夠破壞細(xì)胞結(jié)構(gòu)，分解果膠，防止橘皮壓榨時滑脫，因此為了提高橘皮的出油率需要將橘皮用石灰水浸泡．
故選：A．

點(diǎn)評 本題考查植物有效成分的提取的知識，對壓榨法提取橘皮精油的原理和具體操作過程的理解和記憶、明確石灰水浸泡橘皮的作用是解題的關(guān)鍵．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：解答題

20．回答下列有關(guān)動物和人體生命活動調(diào)節(jié)的問題．

（1）下丘腦在維持自穩(wěn)態(tài)中起關(guān)鍵作用，如圖1示意“下丘腦---垂體系統(tǒng)”．
①若感冒病人大量飲水，則圖中的抗利尿激素（ADH）的分泌和釋放量減少，病人通過大量排尿而維持機(jī)體水平衡；ADH的分泌和釋放量會受到細(xì)胞外液的滲透壓大小的影響．
②圖1中乙表示下丘腦的相關(guān)神經(jīng)元還能合成和分泌促激素釋放激素或抑制激素來調(diào)控垂體及甲狀腺的活動． 當(dāng)人體受到寒冷刺激時，激素A、B的分泌量均會增加，其中激素B分泌量增加的調(diào)節(jié)方式是神經(jīng)--體液調(diào)節(jié)．
（2）為驗(yàn)證反射弧的組成與作用，某同學(xué)取牛蛙1只，用去除腦但保留脊髓的蛙（稱脊蛙）為材料，進(jìn)行“牛蛙的脊髓反射”實(shí)驗(yàn)，如圖2．圖3是同學(xué)繪制的反射弧圖，請分析回答：
①用1%H2SO4溶液刺激該蛙右后肢的趾端（如圖2），觀察發(fā)現(xiàn)能完成屈腿反射，洗去H2SO4，再用1% H2SO4溶液刺激該蛙右后肢的趾端，測量發(fā)現(xiàn)該刺激與屈腿不同時發(fā)生，原因是興奮的傳導(dǎo)與傳遞需要時間．
②剪斷脊蛙右后肢神經(jīng)（如圖3），刺激B（A、B）端，可以看到右后肢收縮，該收縮不能（能、不能）稱為反射，你的理由是沒有經(jīng)過完整的反射�。�

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

19．以禽流感病毒核衣殼蛋白為抗原，利用細(xì)胞工程制備單克隆抗體，下列有關(guān)敘述正確的是（　�。�
A．用純化的核衣殼蛋白反復(fù)注射到小鼠體內(nèi)，產(chǎn)生的血清有單克隆抗體
B．體外培養(yǎng)單個效應(yīng)B細(xì)胞可以獲得大量針對禽流感病毒的單克隆抗體
C．將等量效應(yīng)B細(xì)胞與骨髓瘤細(xì)胞混合，經(jīng)誘導(dǎo)融合后的細(xì)胞均為雜交瘤細(xì)胞
D．用純化的核衣殼蛋白注射到小鼠體內(nèi)，產(chǎn)生的效應(yīng)B細(xì)胞與骨髓瘤細(xì)胞經(jīng)誘導(dǎo)融合為雜交瘤細(xì)胞產(chǎn)生單克隆抗體

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

15．如圖為人體某些信息分子作用的示意圖，a，b，c，d表示信息分子，據(jù)圖回答：
（1）圖中信息分子b（用字母作答）在興奮的傳遞過程中具有重要作用．
（2）信息分子e是抗利尿激素，其彌散在全身體液中，但僅作用于腎小管，集合管細(xì)胞，原因是只有腎小管、集合管細(xì)胞膜上有該激素的特異性受體．
（3）在甲狀腺激素分泌的分級調(diào)節(jié)過程中，信息分子a的分泌受促甲狀腺激素釋放激素和甲狀腺激素的共同調(diào)節(jié)．
（4）某同學(xué)設(shè)計實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證信息分子d具有降低血糖含量的作用，d是胰島素，如果以正常小鼠每次注射藥物前后小鼠癥狀的變化為觀察指標(biāo)，請從下面三種注射藥物的措施中選擇對實(shí)驗(yàn)組小鼠所做出的處理，并進(jìn)行合理排序：③②．（用標(biāo)號作答）
①注射生理鹽水②注射葡萄糖溶液③注射d溶液．

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

2．腐乳是我國古代勞動人民創(chuàng)造出的一種經(jīng)過微生物發(fā)酵的大豆食品．腐乳制作的流程：讓豆腐上長出毛霉→加鹽腌制→加鹵湯裝瓶→密封腌制．
（1）現(xiàn)代科學(xué)研究表明，許多種微生物參與了豆腐的發(fā)酵，其中起主要作用的是毛霉．毛霉是一種絲狀真菌．
（2）腐乳制作的原理是毛霉等微生物產(chǎn)生的蛋白酶能夠?qū)⒍垢械牡鞍踪|(zhì)分解成小分子的肽和氨基酸，脂肪酶能夠?qū)⒅舅鉃楦视秃椭舅幔?br />（3）傳統(tǒng)的制作過程中，豆腐塊上生長的毛霉來自空氣中的毛霉孢子．而現(xiàn)代的腐乳生產(chǎn)是在嚴(yán)格的無菌條件下，將優(yōu)良的毛霉菌種接種在豆腐上，這樣可以避免其他菌種的污染，保證產(chǎn)品的質(zhì)量．
（4）加鹽的作用是析出豆腐中的水分，使豆腐塊變硬和抑制微生物的生長，避免豆腐塊腐敗變質(zhì)．
（5）鹵湯是由酒及各種香辛料配制而成的，鹵湯中的酒可以選用料酒、黃酒、米酒、高粱酒等，含量一般控制在12%左右．加酒的作用是可以抑制微生物的生長和能使豆腐具有獨(dú)特的香味．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

12．若一段信使RNA有60個堿基，其中A15個，G25個，那么轉(zhuǎn)錄該信使RNA的DNA片段中共有A和G多少個（　�。�
A．15B．25C．40D．60

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

19．如圖是果蠅體細(xì)胞模式圖，請據(jù)圖回答：
（1）該圖表示的是雌性性的果蠅．
（2）細(xì)胞中有4對同源染色體．
（3）圖中的W是紅眼基因、w是白眼基因．該個體若與另一只白眼果蠅交配，后代中雌性白眼果蠅占總數(shù)的$\frac{1}{4}$．
（4）寫出（3）雜交過程的遺傳圖解．
．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

16．據(jù)如圖分析，正確的是（　�。�
A．利用性引誘劑誘殺害蟲會影響④
B．現(xiàn)階段，我國人口的②明顯降低
C．預(yù)測種群數(shù)量變化的主要依據(jù)是③
D．我國計劃生育政策的核心是控制①和④

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科目：高中生物 來源：2015-2016學(xué)年四川成都七中高一下學(xué)期入學(xué)考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下圖為某植物在夏季晴天的一晝夜內(nèi) CO2 吸收量的變化情況。下列敘述正確的是

A．該植物進(jìn)行光合作用的時間區(qū)段是 bg 段

B．該植物在 a 和 h 時刻呼吸作用與光合作用相等

C．與 c 點(diǎn)相比，e 點(diǎn)植物細(xì)胞內(nèi)的 C3 含量將減少

D．ce 段與 fg 段光合速率下降的原因完全相同

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