Question

用3種試劑探究甲、乙、丙三種植物種子的成分，顏色反應(yīng)結(jié)果如表．下列有關(guān)說法中錯誤的是（“+”的數(shù)量代表顏色反應(yīng)深淺程度）（　�。�

	斐林試劑	蘇丹Ⅲ染液	雙縮脲試劑
甲	++++	++	+
乙	++	++++	++
丙	+	++	++++
反應(yīng)顏色	1	2	3

• A、丙種子中主要含蛋白質(zhì)
• B、1、2、3分別是磚紅色、橘黃色和紫色
• C、在觀察顏色時有可能用到光學(xué)顯微鏡
• D、這三種試劑使用時均不需要水浴加熱

Answer 1

考點(diǎn)：檢測還原糖的實(shí)驗(yàn),檢測蛋白質(zhì)的實(shí)驗(yàn),檢測脂肪的實(shí)驗(yàn)

專題：

分析：分析表格：斐林試劑用于鑒定還原糖，蘇丹Ⅲ染液用于鑒定脂肪，雙縮脲試劑用于鑒定蛋白質(zhì)．根據(jù)表中實(shí)驗(yàn)結(jié)果可知，甲種子中主要成分是還原糖，其次是脂肪，最少的是蛋白質(zhì)；乙種子中主要成分是脂肪，其次是還原糖和蛋白質(zhì)；丙種子中主要成分是蛋白質(zhì)，其次是脂肪，最少的是還原糖．

解答： 解：A、由以上分析可知丙種子中主要含蛋白質(zhì)，A正確；
B、斐林試劑能和還原糖反應(yīng)生成磚紅色沉淀，脂肪能被蘇丹Ⅲ染液染成絕黃色，蛋白質(zhì)能和雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)，B正確；
C、還原糖和蛋白質(zhì)的鑒定不需要用顯微鏡，但脂肪的鑒定實(shí)驗(yàn)中可能會用到顯微鏡，C正確；
D、使用斐林試劑鑒定還原糖時需要水浴加熱，D錯誤．
故選：D．

點(diǎn)評：本題結(jié)合圖表，考查生物組織中化合物的鑒定，對于此類試題，需要考生注意的細(xì)節(jié)較多，如實(shí)驗(yàn)的原理、實(shí)驗(yàn)選擇的材料、實(shí)驗(yàn)采用的試劑及試劑的作用、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象等，需要考生在平時的學(xué)習(xí)過程中注意積累，并能運(yùn)用到實(shí)際生活中．