(8分)【生物―生物技術(shù)實踐】生物技術(shù)的廣泛應用,不僅帶來了較好的經(jīng)濟效益和社會效益,更使人們的生活變得更加豐富多彩。如普通洗衣粉已經(jīng)逐漸被加酶、加香洗衣粉所替代;微生物發(fā)酵技術(shù)為我們制造了許多營養(yǎng)豐富的美味食品;植物色素的利用讓食物變得更加溫馨誘人;植物組織培養(yǎng)技術(shù)加快了優(yōu)良品種的快速推廣。請回答下列有關問題:

(1)從自然界獲得的微生物必須經(jīng)過         才能應用于工業(yè)生產(chǎn)。果汁生產(chǎn)中常用的果膠酶廣泛存在于植物果實和微生物中,工業(yè)上通常采用         等微生物發(fā)酵來生產(chǎn)果膠酶。

(2)從微生物分離獲得的酶通常需要檢測         ,以便更好地將酶用于生產(chǎn)實踐。目前使用的加酶洗衣粉都是一次性的,如果將酶固定在載體上,這些酶還可以被重復利用,這種方法制成的酶叫                 

(3)將生物體內(nèi)的酶進行分離可用凝膠電泳法,其原理是根據(jù)蛋白質(zhì)分子的                 來分離蛋白質(zhì)。

(4)高檔洗衣粉中常加入一些由植物芳香油制成的香精,食品著色常使用從植物體內(nèi)提取的植物色素。實驗室常用                  法提取植物色素。

(5)有些農(nóng)作物往往因為病毒積累導致產(chǎn)量降低,利用組織培養(yǎng)                  技術(shù)培養(yǎng)可以獲得不含病毒的脫毒苗。

(6)利用微生物發(fā)酵的方法可以獲得果酒、果醋。在果酒基礎上釀制果醋的過程中,除需接種醋酸菌外,還必須保持            條件。

(1)分離和純培養(yǎng)(1分)曲霉、青霉(1分)

(2)酶的活力(性)(1分)固定化酶(1分)

(3)分子質(zhì)量的大小、所帶電荷數(shù)多少(1分)

(4)萃取(1分)

(5)莖尖分生組織(1分)

(6)有氧(1分)

練習冊系列答案
相關習題

科目:高中生物 來源: 題型:

【生物——生物技術(shù)實踐】如圖是泡菜的制作及測定亞硝酸鹽含量的實驗流程示意圖,請據(jù)圖回答:

(1)制作泡菜宜選用新鮮的蔬菜或其他原料,原因是                          。

(2)制備泡菜的鹽水中清水與鹽的質(zhì)量比約為                  ,鹽水需煮沸并冷卻后才可使用,原因是                                          。

(3)泡菜的制作方法不當,很容易造成泡菜變質(zhì),甚至發(fā)霉變味,試分析可能的原因:

                                                                             

(4)測定亞硝酸鹽含量的方法是 

                                            。

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科目:高中生物 來源: 題型:

34.(8分)【生物——生物技術(shù)實踐】

請回答下列生物技術(shù)方面的問題:

  (1)測定亞硝酸鹽含量的操作程序是:①配制溶液;②________________;③________________;④比色。泡菜發(fā)酵過程中產(chǎn)生的亞硝酸鹽在鹽酸酸化條件下,與對氨基苯磺酸的反應產(chǎn)物能與N-1-萘基乙二胺鹽酸鹽偶聯(lián)成________________色化合物。

  (2)為獲得一種能高效降解農(nóng)藥的細菌(目的菌),向培養(yǎng)基中加入某種化合物,將初步篩選得到的目的菌轉(zhuǎn)到固體培養(yǎng)基中,常采用的接種方法是________________;實驗結(jié)束后,使用過的培養(yǎng)基應該進行處理后再倒掉,這樣做是為了________________。

  (3)研究發(fā)現(xiàn),固定化強度強的酵母顆粒發(fā)酵效果好,且穩(wěn)定性高、使用壽命長。某機構(gòu)利用上述裝置,將2%、2.5%、3%的海藻酸鈉分別利用2%、3%、4%的X溶液進行凝膠化處理,所得到的固定化酵母顆粒的強度及在28℃下發(fā)酵48h后的酒精產(chǎn)量見下表:

由表格內(nèi)容可以看出,隨著X溶液濃度的增加,________________增加;凝膠固定化效果較好和酒精產(chǎn)量較大的海藻酸鈉與X溶液濃度分別是________________、________________。

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科目:高中生物 來源: 題型:

34.(8分)【生物—生物技術(shù)實踐】

  微生物強化采油(MEOR)是利用某些微生物能降解石油,增大石油的乳化度,降低石油粘度的原理,通過向油井中注入含微生物的水來提高采油率的新技術(shù)。以下是人們篩選、純化和擴大培養(yǎng)該類微生物的實驗操作。請回答下列問題:

(1)土壤是微生物的大本營,該類微生物應取自 ___________ 的土壤。

(2)為篩選和純化該類微生物,從功能上分,應選用 ___________ 培養(yǎng)基。常用的接種方法 ___________ 和        。

(3)接種后,應密封培養(yǎng)的原因是___________ ,培養(yǎng)一段時間后在培養(yǎng)基上形成降油圈,此時選取___________ 就可獲得高效菌株。

(4)擴大培養(yǎng)過程中需要對微生物進行計數(shù)。取0.2mL樣品,用固體培養(yǎng)基對其培養(yǎng),最后統(tǒng)計三個平板,菌落數(shù)分別是200、180、220。則樣品中微生物的數(shù)量為 ___________ 個/mL。該統(tǒng)計結(jié)果 ___________ (低于、高于)實際值。

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科目:高中生物 來源:2012屆山東省青島市高三統(tǒng)一質(zhì)量檢測理科綜合(生物部分) 題型:綜合題

(8分)【生物—生物技術(shù)實踐】
傳統(tǒng)生物技術(shù)與我們的生活非常貼近,現(xiàn)代生物技術(shù)也正給人類生活帶來巨大變化。請回答下列有關現(xiàn)代生物技術(shù)實踐的問題:
(1)為獲得一種能高效降解農(nóng)藥的細菌(目的菌),向培養(yǎng)基中加入某種化合物,將初步篩選得到的目的菌轉(zhuǎn)到固體培養(yǎng)基中,常采用的接種方法是      ;實驗結(jié)束后,使用過的培養(yǎng)基應該進行處理后才能倒掉,這樣做是為了_______________________ 。
(2)月季的花藥培養(yǎng)一般選擇       期花藥培養(yǎng)成功率最高。
(3)水蒸氣蒸餾法是植物芳香油提取的常用方法,其中的       法對于提取檸檬芳香油不適應,原因是_________________________;用萃取法提取胡蘿卜素,萃取的效率主要取決于________________,提取的胡蘿卜素粗品可通過        法進行鑒定。

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科目:高中生物 來源:2010年高考生物試題分項解析之專題十四 生物技術(shù)實踐 題型:綜合題

【生物—生物技術(shù)實踐】
生物柴油是一種可再生的清潔能源,其應用在一定程度上能夠減緩人類對化石燃料的消耗,科學家發(fā)現(xiàn),在微生物M產(chǎn)生的脂肪酶作用下,植物油與甲醇反應能夠合成生物柴油(如下圖)。

(1)用于生產(chǎn)生物柴油的植物油不易發(fā)揮,宜選用_____、_____方法從油料作物中提取。
(2)篩選產(chǎn)脂肪酶的微生物M時,選擇培養(yǎng)基中的添加的植物油為微生物生長提供____,培養(yǎng)基滅菌采用的最適方法是____法。
(3)測定培養(yǎng)液中微生物數(shù)量,可選用_____法直接計數(shù);從微生物M分離提取的脂肪酶通常需要檢測______,以確定其應用價值;為降低生物柴油生產(chǎn)技術(shù),可利用______技術(shù)使脂肪酶能夠重復使用。
(4)若需克隆脂肪酶基因,可應用耐熱DNA聚合酶催化的_____技術(shù)。

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