Question

豬籠草是一種食蟲植物，它的葉能捕捉昆蟲，并以其分泌物消化蟲體。為探究該分泌物的性質(zhì)，即所含消化酶的種類，有人設(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn)方案（包含有實(shí)驗(yàn)原理，材料用具，實(shí)驗(yàn)假設(shè)、方案步驟及相應(yīng)的結(jié)論）。請(qǐng)你完成實(shí)驗(yàn)方案的有關(guān)設(shè)計(jì)。

（一）實(shí)驗(yàn)原理：①酶的作用具有專一性，蛋白酶只能催化蛋白質(zhì)水解，脂肪酶只能催化脂肪水解，淀粉酶只能催化淀粉水解；②酶的活性受溫度影響，在最適溫度時(shí)，酶活性最大。

（二）材料用具：潔凈的試管若干支，瘦肉、肥肉、馬鈴薯片、清水、豬籠草、新鮮的分泌物、水浴鍋等。

（三）實(shí)驗(yàn)假設(shè)：_____________________________________________。

（四）實(shí)驗(yàn)步驟：①取潔凈的試管六支，分為Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ 三組，分別標(biāo)號(hào)為A與A′、B與B′、C與C′；②每組中A、B、C試管各加入2mL新鮮分泌物，A′、B′、C′試管中加入等量的清水；③向A 與A′、B與B′、C與C′試管中分別各加入適量的瘦肉塊、肥肉塊和馬鈴薯塊；④__________________________________________。

（五）預(yù)測(cè)Ⅱ組可能出現(xiàn)的結(jié)果及相應(yīng)的結(jié)論：________________________________.。

Answer 1

（三）豬籠草的分泌物中會(huì)有蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶。

（四）④將六支試管放入相同適宜溫度的水浴鍋中，保持其他條件相同且適宜，反應(yīng)相同的一段時(shí)間后，觀察各試管中瘦肉塊、肥肉塊、馬鈴薯塊是否消失。（五）若B組試管中肥肉塊消失，B′組不消失,則說(shuō)明分泌物中會(huì)有脂肪酶，若B與B′組肥肉塊都不消失，則說(shuō)明分泌物中不會(huì)有脂肪酶。

解析:

實(shí)驗(yàn)假設(shè)是對(duì)可見(jiàn)現(xiàn)象提出一種推測(cè)或解釋，也是科學(xué)研究方法重要的一環(huán)，由問(wèn)題決定的。所以在做假設(shè)時(shí)，首先要弄清問(wèn)題是什么。其次，假設(shè)的作出與你的基本預(yù)測(cè)有很大關(guān)系，如果你的基本預(yù)測(cè)是肯定的，你的假設(shè)就是肯定的假設(shè)；如果你的基本預(yù)測(cè)是否定的，你的假設(shè)就是否定的。所以該實(shí)驗(yàn)假為設(shè)豬籠草的分泌物中會(huì)有蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶。實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的最后，往往需要預(yù)測(cè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果，在結(jié)果預(yù)測(cè)上要全面、準(zhǔn)確。 該實(shí)驗(yàn)是探究性的，假設(shè)是模糊的，那么，結(jié)果的預(yù)測(cè)也是不確定的，只能把各種有可能出現(xiàn)的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象都考慮在內(nèi)，再由各種現(xiàn)象來(lái)推出相應(yīng)的結(jié)論。