Question

（1）氨基酸要轉(zhuǎn)變?yōu)樘穷?lèi)需經(jīng)過(guò)[]

 

作用，在該過(guò)程中，還會(huì)形成

 

，該物質(zhì)將在

 

內(nèi)轉(zhuǎn)變?yōu)槟蛩�，再主要�?jīng)

 

排出體外．
（2）某男生身高165cm，體重80kg，他在減肥過(guò)程中只吃米飯，不吃葷菜，但其體重有增無(wú)減，這主要是發(fā)生了圖中的[]過(guò)程．醫(yī)生在其減肥后檢查認(rèn)為該男生營(yíng)養(yǎng)不良，可能缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是

 

．某女生則在減肥過(guò)程中采用“饑餓療法”，就是不吃飯，即便是吃東西也吃得很少，結(jié)果經(jīng)常出現(xiàn)頭昏、心慌、出冷汗、四肢無(wú)力等癥狀，這是因?yàn)?div id="2ou8qe8" class='quizPutTag' contenteditable='true'> 

．因此，減肥應(yīng)當(dāng)在保證正常的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)前提下，通過(guò)控制飲食，并加強(qiáng)

 

來(lái)進(jìn)行．

Answer 1

考點(diǎn)：蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能的綜合,體溫調(diào)節(jié)、水鹽調(diào)節(jié)、血糖調(diào)節(jié)

專(zhuān)題：

分析：根據(jù)：糖類(lèi)、脂質(zhì)和蛋白質(zhì)之間是可以相互轉(zhuǎn)化的：糖類(lèi)分解過(guò)程中產(chǎn)生的一些中間代謝產(chǎn)物（如丙酮酸），經(jīng)過(guò)氨基轉(zhuǎn)換作用生成相對(duì)應(yīng)的非必需氨基酸；蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化成糖類(lèi)和脂質(zhì)必須經(jīng)過(guò)脫氨基作用，形成的不含氮部分才能進(jìn)行轉(zhuǎn)化．所有氨基酸可通過(guò)脫氨基產(chǎn)生非含氮部分并由其轉(zhuǎn)化為脂肪，但脂肪在動(dòng)物體內(nèi)不轉(zhuǎn)化為氨基酸（原因：在人和動(dòng)物體內(nèi)，脂肪不能為轉(zhuǎn)化成氨基酸提供中間產(chǎn)物）．
據(jù)圖分析：A脂肪、B糖類(lèi)、C氨基酸、D蛋白質(zhì)．

解答： 解：（1）氨基酸要需經(jīng)過(guò)⑤脫氨基作用，形成不含氮部分，轉(zhuǎn)化形成糖類(lèi)或脂肪，含N部分在肝臟處轉(zhuǎn)變成尿素，通過(guò)腎臟、皮膚等排出體外，主要是腎臟．
（2）動(dòng)物蛋白中氨基酸種類(lèi)較植物性食物中氨基酸種類(lèi)多，而米飯里面富含有糖類(lèi)，經(jīng)過(guò)轉(zhuǎn)氨基作用能形成非必需氨基酸，而構(gòu)成蛋白質(zhì)的8種必需氨基酸不能在體內(nèi)由其他物質(zhì)轉(zhuǎn)化而來(lái)，合成蛋白質(zhì)受阻，出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良等癥狀；不吃飯，則血糖含量降低，氧化分解形成的能量少；則減肥應(yīng)該合理飲食，并加強(qiáng)體育鍛煉．
故答案為：
（1）脫氨基  含N部分（NH₃） 肝臟 腎臟
（2）蛋白質(zhì)  血糖含量低，氧化分解供能不足  體育鍛煉

點(diǎn)評(píng)：本題考查人和動(dòng)物體內(nèi)三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的代謝，意在考查學(xué)生能理解所學(xué)知識(shí)的要點(diǎn)，把握知識(shí)間的內(nèi)在聯(lián)系，形成知識(shí)的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)，并理論聯(lián)系實(shí)際，綜合運(yùn)用所學(xué)知識(shí)解決自然界和社會(huì)生活中的一些生物學(xué)問(wèn)題．