Question

我國(guó)中科院上海生化所于1982年5月合成了一種具有鎮(zhèn)痛作用而又不會(huì)像嗎啡那樣使病人上癮的藥物--腦啡肽，下面是它的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式，請(qǐng)根據(jù)此化合物的結(jié)構(gòu)分析回答：

（1）該化合物有

 

個(gè)氨基和

 

個(gè)羧基．
（2）該化合物是由

 

個(gè)氨基酸失去

 

分子水而形成的，這樣的反應(yīng)后，形成的結(jié)構(gòu)-CO-NH-叫作

 

，該化合物叫

 

肽．
（3）該化合物水解可產(chǎn)生

 

種氨基酸，造成氨基酸種類不同的原因是

 

不同．
（4）寫出最右端一個(gè)氨基酸的R基

 

．

Answer 1

考點(diǎn)：蛋白質(zhì)的合成——氨基酸脫水縮合,氨基酸的分子結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和通式,蛋白質(zhì)分子的化學(xué)結(jié)構(gòu)和空間結(jié)構(gòu)

專題：

分析：1、構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，其結(jié)構(gòu)通式是，即每種氨基酸分子至少都含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，并且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上，這個(gè)碳原子還連接一個(gè)氫原子和一個(gè)R基，氨基酸的不同在于R基的不同．
2、氨基酸通過(guò)脫水縮合形成多肽，而脫水縮合是指一個(gè)氨基酸分子的羧基和另一個(gè)氨基酸分子的氨基相連接，同時(shí)脫出一分子水的過(guò)程，氨基酸形成多肽過(guò)程中的相關(guān)計(jì)算：肽鍵數(shù)=脫去水分子數(shù)=氨基酸數(shù)一肽鏈數(shù)．

解答： 解：（1）分析題圖中的腦啡肽是多肽類物質(zhì)，該化合物中含有一個(gè)氨基（-NH₂）和一個(gè)羧基（-COOH）．
（2）分析題圖可知，該化合物有4個(gè)肽鍵（-CO-NH-），因此該化合物是由5個(gè)氨基酸失去了4分子水形成的；氨基酸形成多肽鏈的過(guò)程叫脫水縮合反應(yīng)，此過(guò)程中一個(gè)氨基酸分子的羧基和另一個(gè)氨基酸分子的氨基相連接脫去一分子水后形成的結(jié)構(gòu)-CO-NH-叫作肽鍵；該化合物是由5個(gè)氨基酸經(jīng)脫水縮合形成的五肽，也叫多肽．
（3）分析題圖可知，該化合物中含有5個(gè)R基，但只有4種（有兩個(gè)氨基酸的R基均為-H），因此該化合物水解可產(chǎn)生4種氨基酸，氨基酸的種類不同的原因是氨基酸的R基不同．
（4）根據(jù)氨基酸的結(jié)構(gòu)通式，得出最右端一個(gè)氨基酸的R基是-CH₂CH（CH₃）₂．
故答案為：
（1）1  1
（2）5  4  肽鍵  五（多）
（3）4  R基
（4）-CH₂CH（CH₃）₂

點(diǎn)評(píng)：本題考查氨基酸的結(jié)構(gòu)通式和氨基酸脫水縮合的知識(shí)，對(duì)氨基酸的結(jié)構(gòu)通式的記憶、氨基酸脫水縮合的過(guò)程及相關(guān)計(jì)算的掌握和對(duì)題圖中多肽鏈的分析是解題的關(guān)鍵．