Question

【題目】馬鈴薯塊莖儲藏不當會出現(xiàn)酸味，這種現(xiàn)象與馬鈴薯塊莖細胞的無氧呼吸有關(guān)。下列敘述正確的是（　　）

A.馬鈴薯塊莖細胞無氧呼吸產(chǎn)生的乳酸是由丙酮酸轉(zhuǎn)化而來

B.馬鈴薯塊莖細胞無氧呼吸的產(chǎn)物是乳酸和葡萄糖

C.馬鈴薯塊莖細胞無氧呼吸產(chǎn)生丙酮酸的過程不能生成ATP

D.馬鈴薯塊莖儲藏庫中氧氣濃度的升高會增加酸味的產(chǎn)生

Answer 1

【答案】A

【解析】

有氧呼吸是指細胞在氧氣的參與下，通過多種酶的催化作用，把葡萄糖等有機物徹底的氧化分解，產(chǎn)生二氧化碳和水，生成大量ATP的過程。場所是細胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體。無氧呼吸的場所是細胞質(zhì)基質(zhì)，產(chǎn)物是乳酸或酒精和二氧化碳。

A、馬鈴薯塊莖細胞無氧呼吸的第一階段，葡萄糖被分解成丙酮酸，丙酮酸在第二階段轉(zhuǎn)化成乳酸，A正確；
B、馬鈴薯塊莖細胞無氧呼吸的產(chǎn)物只有乳酸，沒有葡萄糖，B錯誤；
C、馬鈴薯塊莖細胞無氧呼吸產(chǎn)生丙酮酸屬于無氧呼吸的第一階段，會生成少量ATP，C錯誤；
D、馬鈴薯塊莖儲存時，氧氣濃度增加會抑制其無氧呼吸，酸味會減少，D錯誤。
故選A。