Question

【題目】有關(guān)圖中蛋白質(zhì)的敘述，正確的是（ ）

A.此蛋白質(zhì)的R基團(tuán)中共含有22個(gè)氨基
B.共有95個(gè)肽鍵
C.此蛋白質(zhì)共有2條肽鏈
D.99個(gè)氨基酸形成此蛋白質(zhì)時(shí)，共減少相對(duì)分子質(zhì)量1764

Answer 1

【答案】A
【解析】解：A、羧基總數(shù)=R基上羧基數(shù)目+肽鏈數(shù)，可得肽鏈數(shù)=羧基總數(shù)﹣R基上羧基數(shù)目=26﹣23=3條，所以R基上的氨基數(shù)=氨基總數(shù)﹣肽鏈數(shù)=25﹣3=22個(gè)，A正確；
B、肽鍵數(shù)=氨基酸數(shù)﹣肽鏈數(shù)=99﹣3=96個(gè)，B錯(cuò)誤；
C、羧基總數(shù)=R基上羧基數(shù)目+肽鏈數(shù)，可得肽鏈數(shù)=羧基總數(shù)﹣R基上羧基數(shù)目=26﹣23=3條，C錯(cuò)誤；
D、形成該蛋白質(zhì)時(shí)共失去水分子=肽鍵數(shù)=96個(gè)，所以99個(gè)氨基酸形成此蛋白質(zhì)時(shí)，共減少相對(duì)分子質(zhì)量為96×18=1728，D錯(cuò)誤．
故選：A．
根據(jù)題意和圖示分析可知：蛋白質(zhì)是氨基酸通過脫水縮合而成，每個(gè)多肽鏈中至少有一個(gè)游離的氨基和一個(gè)游離的羧基；在形成過程中失去水分子數(shù)=肽鍵數(shù)=氨基酸數(shù)﹣肽鏈數(shù)．一個(gè)肽鏈中至少有一個(gè)游離的氨基和一個(gè)游離的羧基，在肽鏈內(nèi)部的R基中可能也有氨基和羧基．