下列有關泡菜的制作和亞硝酸鹽含量的測定的實驗敘述中，正確的是

A．將新鮮蔬菜與煮沸冷卻的鹽水（鹽和清水的質(zhì)量比為4：1）混勻裝瓶

B．發(fā)酵過程始終要保持密封狀態(tài)，泡菜壇蓋邊緣的水槽中要始終裝滿水

C．在酸化條件下，亞硝酸鹽發(fā)生重氮化反應形成玫瑰紅色沉淀

D．隨發(fā)酵進行，亞硝酸鹽含量逐漸增加，用比色法可進行亞硝酸鹽含量的測定

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：解答題

9．某自然保護區(qū)的植被類型依次有草叢沼澤、灌叢沼澤、落葉宋沼澤、森林等，科研人員對該保護區(qū)進行了相關調(diào)查，如表所示為科研人員對幾種植被類型中鳥類資源的調(diào)查統(tǒng)計結果．請回答下列問題：
鳥類豐富度（種）平均種群密度（只/hm2）
森林5516.36
落葉松沼澤5111.51
灌叢沼澤2314.39
草叢沼澤213.94
（1）在生態(tài)系統(tǒng)組成成分中，鳥類一般屬于消費者．以上幾種植被類型中植物種類具有顯著差異，這主要體現(xiàn)了群落的水平結構．
（2）若要調(diào)查估算森林中某種鳥類的數(shù)量，應采用的方法為標志重捕法，一段時間內(nèi)決定其數(shù)量變動的直接因素有出生率和死亡率、遷入率和遷出率．
（3）幾種植被類型中草叢沼澤的鳥類豐富度最低的原因是營養(yǎng)結構最簡單．森林的鳥類平均種群密度最大，說明森林為鳥類的生存提供了更多的食物（資源）和棲息空間．
（4）科研人員調(diào)查發(fā)現(xiàn)這幾種植被類型中的有機碳儲量各不相同，土壤中有機碳的含量多少主要取決于動植物的殘骸量和分解者的分解量．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

9．下列對“生命科學相關信息”的分析，正確的是（　�。�
  生命科學相關信息 分析
 A 我國科學家在世界上首次證明：在太空微重力條件下，小鼠的2細胞胚胎也可經(jīng)過分裂分化發(fā)育成囊胚（早期胚胎的某一階段） 小鼠胚胎細胞在太空微重力條件下失去了細胞的全能性．
 B 青蒿素能抑制瘧原蟲的表膜-線粒體的功能 青蒿素可以影響瘧原蟲細胞的物質(zhì)輸入和輸出 
 C 細胞在某些基因的調(diào)控下，能將包內(nèi)成分及入侵的病原體包裹在囊泡中，運輸?shù)饺苊阁w降解．該過程稱為細胞“自噬” 自噬過程屬于細胞的分化
 D H7N9禽流感病毒，是一種不含逆轉(zhuǎn)錄酶的RNA病毒H7N9禽流感病毒RNA復制
需要宿主細胞提供模板
A．AB．BC．CD．D

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科目：高中生物 來源：2015-2016學年四川成都龍泉中學高二4月月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下圖是微生物平板劃線示意圖，劃線的順序為1、2、3、4、5，下列操作方法正確的是

A．在五個區(qū)域中劃線前后都要對接種環(huán)和培養(yǎng)基進行滅菌

B．劃線操作時完全打開皿蓋，劃完立即蓋上

C．接種時不能劃破培養(yǎng)基，否則難以達到分離單菌落的目的

D．第1區(qū)和第5區(qū)的劃線最終要連接起來，以便比較前后的菌落數(shù)

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科目：高中生物 來源：2015-2016學年四川成都龍泉中學高二4月月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列關于發(fā)酵過程產(chǎn)物檢驗的說法，正確的是

①果汁發(fā)酵是否產(chǎn)生酒精，可用重鉻酸鉀來檢驗

②檢驗醋酸產(chǎn)生的簡單易行的方法是品嘗或用pH試紙鑒定

③泡菜制作過程中亞硝酸鹽的含量不能測定

④測定果酒、果醋的產(chǎn)生和亞硝酸鹽的含量均可用品嘗法

A．① B．①②

C．①②③ D．①②④

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科目：高中生物 來源：2015-2016學年四川成都龍泉中學高二4月月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

某同學在制作腐乳的過程中，發(fā)現(xiàn)豆腐腐敗變質(zhì)，下列不屬于其原因的是

A．用鹽腌制時，加鹽量太少

B．用來腌制腐乳的玻璃瓶，沒有用沸水消毒

C．制作鹵湯時，料酒加的量較多

D．裝瓶后，沒有將瓶口密封

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科目：高中生物 來源：2015-2016學年四川成都龍泉中學高二4月月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

某研究性學習小組以櫻桃番茄為材料進行果酒、果醋發(fā)酵實驗，下列相關敘述正確的是

A．酵母菌是嗜溫菌，所以果酒發(fā)酵所需的最適溫度較高

B．先供氧進行果醋發(fā)酵，然后隔絕空氣進行果酒發(fā)酵

C．與人工接種的發(fā)酵相比，自然發(fā)酵獲得的產(chǎn)品品質(zhì)更好

D．適當加大接種量可以提高發(fā)酵速率、抑制雜菌生長繁殖

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科目：高中生物 來源：2016屆陜西省高考全真模擬（三）考試理綜生物試卷（解析版） 題型：綜合題

如圖表示某生態(tài)系統(tǒng)碳循環(huán)中的幾種成分之間的關系，其中丁表示大氣中的C02，甲、乙1、乙2、乙3、丙1、丙2、丙3、戊共同構成了生物群落，請據(jù)圖回答問題

（1）圖中含有 條食物鏈，乙2與丙1的種間關系是 。碳在食物鏈中以 的形式進行傳遞的。

（2）若乙1可通過釋放性外激素來吸引異性，該性外激素屬于 信息。該生態(tài)系統(tǒng)遭到一定程度的破壞后，經(jīng)過一段時間，又恢復到原來的狀態(tài)，這說明該生態(tài)系統(tǒng)具有 穩(wěn)定性。

（3）圖中丙3同化的能量最終去向有 和 。若圖中丙3的同化量增加1KJ,則甲的同化量至少需要增加 KJ。

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科目：高中生物 來源：2016屆湖北武漢高中畢業(yè)班四月調(diào)研測試理綜生物試卷（解析版） 題型：選擇題

在人體骨髓中，造血干細胞可以形成成熟的紅細胞、白細胞等血細胞。下列說法正確的是（ ）

A、造血干細胞形成不同類型血細胞的過程一般是可逆的

B、造血干細胞能過過有絲分裂進行增殖而實現(xiàn)自我更新

C、理論上人體成熟的紅細胞和白細胞都具有細胞的全能性

D、紅細胞因細胞衰老導致細胞核逐漸退化并從細胞中排出

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