【題目】果子酒放久了易產(chǎn)生沉淀，只要加入蛋白酶就可使沉淀消失，而加入其他酶不能，這說明 （ ）

A. 酶的催化作用具有專一性 B. 酶的化學成分是蛋白質(zhì)

C. 酶的催化作用受環(huán)境影響 D. 酒中的這種沉淀是氨基酸

【答案】A

【解析】

解答本題需要掌握以下幾點：1、酶的特性：(1)高效性：酶的催化效率是無機催化劑的107~ 1013倍，這說明酶具有高效性的特點。 (2)專一性：每一種酶只能催化一種化合物或一類化合物的化學反應，這說明酶的催化作用具有專一性的特點，酶的專一性的解釋常用“鎖和鑰匙學說”。 (3)溫和性：酶所催化的化學反應一般是在比較溫和的條件下進行的。

由題意可知，本題涉及的酶的種類不同，底物相同，加入少量蛋白酶就可使沉淀消失，而加入其他酶則無濟于事，說明沉淀中含有蛋白質(zhì)，蛋白酶能催化蛋白質(zhì)水解，其他酶不能催化蛋白質(zhì)水解，說明酶具有專一性。

故選：A。

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列有關細胞主要化學成分的敘述中，不正確的是（　�。�

A. 蛋白質(zhì)的多樣性與氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序等有關

B. RNA是染色體的主要成分之一

C. 膽固醇、性激素、維生素D都屬于固醇

D. 動物肝細胞中的糖原和植物細胞中的纖維素都屬于多糖

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】[生物一一選修1：生物技術實踐]傳統(tǒng)生物技術與我們的現(xiàn)代生活依舊非常貼近，請對下面相關實例分析作答：

（1）許多植物芳香油的提取在原理上是相同的，有同學結合玫瑰油的提取技術，設計了提取茉莉油的如下流程：

茉莉花+水→A→油水混合物→分離油層→粗提精油→加B→過濾→茉莉油

其中A表示_____________過程，分離油層時常用的試劑和儀器分別是_______________________。B的成分是_______________，向粗提精油中加入B的目的是__________，過濾的目的是_______________，完成后即可得到茉莉油。

（2）千百年來，腐乳由于其特殊的風味一直受到人們的喜愛。根據(jù)腐乳的如下制作過程回答問題：

豆腐塊→A→長滿菌絲的豆腐塊→加鹽腌制→加鹵湯裝瓶→密封腌制

A過程有多種微生物參與，其中起主要作用的是_________。腐乳所以“聞著臭，吃著鮮”，且易于消化吸收，是因為豆腐中的成分發(fā)生了如下變化：______________________。鹵湯中通常含有12%的酒精，其作用除了增加風味，還有______________的作用。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】基因型為AaXnY小鼠僅因為減數(shù)分裂過程中染色體未正常分離，而產(chǎn)生一個不含性染色體的AA型配子。等位基因A、a位于2號染色體。下列關于染色體未分離時期的分析，正確的是（ ）

①2號染色體一定在減數(shù)第二次分裂時末分離

②2號染色體可能在減數(shù)第一次分裂時末分離

③性染色體可能在減數(shù)第二次分裂時末分離

④性染色體一定在減數(shù)第一次分裂時末分離

A. ①③ B. ①④ C. ②③ D. ②④

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列有關內(nèi)環(huán)境及其穩(wěn)態(tài)的說法中，正確的是

A. 血漿滲透壓與蛋白質(zhì)含量有關，與無機鹽離子含量無關

B. 人吃酸性食品會導致體內(nèi)的pH降低

C. 劇烈運動后，內(nèi)環(huán)境pH的相對穩(wěn)定主要靠H2P04-/HP042-維持

D. 心肌細胞所需的營養(yǎng)物質(zhì)直接來自于組織液

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】已知果蠅有灰身和黑身、黑眼和棒眼兩對相對性狀（顯隱性未知），分別由2對等位基因控制，其中1對位于常染色體上，另1對位于X染色體上。根據(jù)以下實驗回答問題：

第一步：純合灰身圓眼雌蠅和純合黑身棒眼雄蠅雜交。

第二步：子一代隨機交配，得到子二代并統(tǒng)計各表現(xiàn)型間的比例。

（1）若子一代果蠅為灰身棒眼雌蠅和灰身圓眼雄蠅，則可以得出以下結論：

①灰身對黑身為顯性性狀；②______________________；③_______________________。

（2）若子一代果蠅全為灰身圓眼，繼續(xù)觀察子二代的表現(xiàn)型，若出現(xiàn)某種表現(xiàn)型的果蠅只分布于________（填“雌果蠅”或“雄果蠅”）的情況，則可以判斷控制該性狀的基因位于X染色體上。除了子一代隨機交配外，請你用題中給出的果蠅（親代、子代均可用）找出另一種可驗證2對基因獨立遺傳的雜交組合：______________雌蠅×____________雄蠅。

（3）若圓眼和棒眼基因位于X染色體上，且棒眼為隱性，則子二代灰身圓眼果蠅中純合果蠅占________。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】牽牛花中，葉子有普通葉和楓形葉兩種，種子有黑色和白色兩種�，F(xiàn)用普通葉白色種子純種和楓形葉黑色種子純種作為親本進行雜交，得到的F1全為普通葉黑色種子，F(xiàn)1自交得F2，結果符合基因的自由組合定律。下列對F2的描述中錯誤的是(　　)

A. F2中有9種基因型，4種性狀

B. F2中普通葉與楓形葉之比為3∶1

C. F2中與親本性狀相同的個體大約占3/8

D. F2中普通葉白色種子個體與楓形葉白色種子個體雜交將會得到兩種比例相同的個體

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】馬拉松比賽中，運動員體內(nèi)多種生理過程發(fā)生了改變。請回答下列有關問題：

（1）發(fā)令槍響后運動員心跳加快，其調(diào)節(jié)方式是________________________。

（2）運動員出發(fā)后體溫逐漸升高，一段時間后在較高水平上維待相對穩(wěn)定，這是____________達到動態(tài)平衡的結果，這一調(diào)節(jié)過程的中樞位于____________。

（3）在運動過程中，機體血糖大量消耗，胰島A細跑分泌的胰高血糖素與腎上腺分泌的腎上腺素在調(diào)節(jié)血糖過程中具有_____________________作用。

（4）運動停止后心跳并不立即恢復到正常水平，原因之一是激素調(diào)節(jié)與神經(jīng)調(diào)節(jié)相比具有___________的特點。運動員可適量補充水分以消除由于______________升高引起的渴覺。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】為探究“影響酶活性的因素”，某生物興趣小組設計了一個實驗方案，如下表：

試管

底物和試劑

實驗條件

1

1cm3的正方體凝固蛋白質(zhì)+4mL蒸餾水

37℃水��；pH=1.5

2

1cm3的正方體凝固蛋白質(zhì)+4mL胃蛋白酶

37℃水浴；pH=8

3

1cm3的正方體凝固蛋白質(zhì)+4mL胃蛋白酶

①

4

1cm3的正方體凝固蛋白質(zhì)+4mL胃蛋白酶

0℃水浴；pH=1.5

（1）若2、3試管為一組對照實驗，本實驗要探究的自變量是____________，在3、4號試管所研究的問題中，pH屬于________________。

（2）請完成實驗方案：①應為_______________________________。

（3）請為該組實驗擬定一個課題名稱________________________________________。

（4）本實驗的因變量可以通過觀察_______________________________確定。

（5）用雙縮脲試劑檢測4號試管的實驗結果是出現(xiàn)紫色反應，原因是_______________________。

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