Question

新華社報(bào)道，衛(wèi)生部 2008年9月11日晚指出，近期甘肅等地報(bào)告多例嬰幼兒泌尿系統(tǒng)結(jié)石病例，經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，患兒多有食用三鹿集團(tuán)生產(chǎn)的三鹿牌嬰幼兒配方奶粉的歷史，經(jīng)調(diào)查，奶粉受到一種叫做“三聚氰胺”——在業(yè)界被稱為“假蛋白”的化學(xué)品的污染，下圖是三聚氰胺的結(jié)構(gòu)式。下列有關(guān)說(shuō)法正確的是(　　)

A．三聚氰胺中的氮元素的含量很高

B．在奶粉中添加三聚氰胺后提高了蛋白質(zhì)的含量

C．三聚氰胺與雙縮脲試劑有紫色反應(yīng)

D．在消化道將三聚氰胺吸收進(jìn)入小腸絨毛上皮細(xì)胞至少穿過(guò)2層磷脂雙分子層

Answer 1

A

解析試題分析：
據(jù)圖可知，每分子三聚氰胺中含有3個(gè)碳原子和6個(gè)氮原子，因此，A選項(xiàng)正確；在奶粉中添加三聚氰胺后只能增加氮元素的含量，不能提高蛋白質(zhì)含量;三聚氰胺不具有肽鍵，不能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)；在消化道將三聚氰胺吸收進(jìn)入小腸絨毛上皮細(xì)胞至少穿過(guò)1層磷脂雙分子層。
考點(diǎn)：蛋白質(zhì)和三聚氰胺。
點(diǎn)評(píng)：考查了學(xué)生對(duì)基礎(chǔ)知識(shí)掌握和應(yīng)用能力。