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20．我國民間常用鹽漬法來保存食物，其中的道理是（　�。�
A．鹽可以使細菌毒素失效B．Cl-可以殺滅細菌
C．鹽中缺乏細菌需要的營養(yǎng)D．鹽可以使細菌脫水死亡

分析 食品腐敗的原因是微生物的繁殖引起的，抑制微生物的繁殖或殺死微生物是防止食品腐敗的主要原因．微生物的繁殖需要水分、有機物和溫度等，因而低溫、干燥都能夠減少微生物的繁殖．用鹽漬法繁殖食品腐敗就是要利用食鹽造成高濃度環(huán)境，從而使細菌脫水而死．

解答 解：鹽漬法主要是細胞外液濃度高于細菌的細胞濃度，使細菌失水而死亡．
故選：D．

點評 本題考查滲透作用在生活中的應用，解題的關鍵是理解當外界溶液濃度大于細胞液濃度時，細胞失水，而失水過多會導致細胞死亡．

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源：2015-2016河北石家莊一中高一下第一次學情反饋生物卷B（解析版） 題型：選擇題

某同學用0.30g/mL蔗糖溶液處理細胞，卻沒觀察到質壁分離現象，可能因為( )

①選用的材料是根尖分生區(qū)細胞

②選用的材料是口腔上皮細胞

③選用的材料是用開水煮過的紫色洋蔥細胞

④選用的材料是除去了細胞壁的植物細胞

A．①②③ B．①②④ C．②③④ D．①②③④

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

11．下列有關人體免疫的敘述正確的有（　　）項
①血漿中溶菌酶的殺菌作用屬于人體的第一道防線；
②抗原都是外來異物；
③人體分泌的乳汁中含有某些抗體；
④吞噬細胞可參與特異性免疫；
⑤過敏反應一般不會破壞組織細胞；
⑥HIV主要攻擊人體的T細胞，引起自身免疫��；
⑦對移植器官的排斥是通過細胞免疫進行的．
A．2B．3C．4D．5

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

8．新生兒出生后保留其臍帶血，是因為臍帶血內含有大量的造血干細胞，它不僅能夠增殖分化成紅細胞，還可以增殖分化成淋巴細胞，參與人體免疫調節(jié)．下列描述中錯誤的一項是（　�。�
A．由造血干細胞形成淋巴細胞的過程中，細胞內mRNA和蛋白質發(fā)生了改變
B．漿細胞在特異性識別抗原后，自身能合成并分泌抗體消滅抗原
C．吞噬細胞能識別抗原，在非特異性免疫和特異性免疫中的作用是不完全相同的
D．效應T細胞與靶細胞結合并使其裂解死亡的過程屬于細胞凋亡

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

15．植物的質壁分離過程中，與細胞壁分離的部分是（　�。�
A．細胞核B．原生質層C．細胞壁D．液泡膜

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

5．如圖表示反射弧和神經纖維局部放大的示意圖，相關說法不正確的是（　　）
A．若乙圖表示神經纖維受到刺激的瞬間膜內外電荷的分布情況，則a、c為興奮部位
B．在甲圖中，②所示的結構屬于反射弧的效應器
C．甲圖的⑥結構中，信號的轉換模式為電信號→化學信號→電信號
D．在興奮部位和相鄰的未興奮部位之間，因電位差的存在而發(fā)生電荷移動，形成局部電流

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

12．如圖為幾種生物或生物器官的含水量比較，有關說法不正確的是（　　）
A．大麥種子和花生種子含水量低是因為它們所含親水性物質較少
B．代謝旺盛的組織、器官含水量較高
C．生物的含水量因生物種類的不同而有所差別
D．不同生物含水量不同與其生存環(huán)境有關

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

9．下列關于細胞學說的敘述中，正確的是（　�。�
A．細胞學說是由魯賓和卡門共同提出的
B．細胞學說揭示了地球上所有生物的共性，即都是由細胞構成的
C．細胞學說揭示了細胞統一性和生物體結構統一性
D．該學說認為植物細胞和動物細胞的結構都是一樣的

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

10．將遺傳因子組成為Aa的玉米自交一代的種子全部種下，待其長成幼苗，人工去掉隱性個體，讓其自由傳粉．植株上aa遺傳因子組成的種子所占比例為（　�。�
A．$\frac{1}{6}$B．$\frac{1}{9}$C．$\frac{1}{4}$D．$\frac{1}{3}$

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