密封壇內的泡菜能較長時間地保存，并抑制其他微生物的活動，是因為泡菜內積累了大量何種物質（　　）
A、乳酸
B、酒精
C、CO2
D、丙酮酸
考點：無氧呼吸的概念與過程
專題：
分析：泡菜制作的原理的乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，發(fā)酵初期由于氧氣的存在酵母菌進行有氧呼吸，發(fā)酵中期，氧氣消耗完畢，無氧環(huán)境生成，乳酸菌開始活躍，并大量繁殖積累乳酸，由于發(fā)酵液酸性增強，耐酸性較差的微生物被抑制，乳酸菌生長繁殖旺盛，發(fā)酵后期，由于乳酸含量繼續(xù)增加導致發(fā)酵液酸性過強抑制其它微生物的生長繁殖．
解答： 解：乳酸菌為嚴格的厭氧菌，發(fā)酵產(chǎn)物為乳酸，由于乳酸含量繼續(xù)增加導致發(fā)酵液酸性過強抑制其他微生物的生長繁殖．
故選：A．
點評：本題考查了無氧呼吸的過程及產(chǎn)物，意在考查學生的識記和理解能力，試題難度一般．
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：

甲型H7N9流感是由病毒引起的一種烈性傳染�。旅嬗嘘PH7N9病毒的說法正確的是（　�。�
A、H7N9病毒結構簡單，僅含有核糖體一種細胞器
B、用牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基可培養(yǎng)繁殖H7N9病毒
C、H7N9病毒侵入人體后，人體產(chǎn)生的效應T細胞可導致其裂解死亡
D、病毒不屬于生命系統(tǒng)的結構層次

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科目：高中生物 來源： 題型：

過氧化氫酶廣泛存在于動、植物組織中，它能催化H2O2的分解，已知Fe3+也能催化H2O2分解，現(xiàn)有新鮮土豆、銹鐵釘、3%H2O2溶液、剪刀以及試管若干．請用這些實驗材料和用具，設計一組實驗來驗證：
（1）土豆中含過氧化氫酶；
（2）酶催化的高效性．
第一步：取三支干凈試管，各加入10mL3%H2O2，編號為A、B、C．
第二步：
 
．
實驗結果：
 
．
結論
 
．

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科目：高中生物 來源： 題型：

生物膜的基本特點之一是能夠維持相應環(huán)境內的物質濃度，這對于完成不同的生命活動具有重要作用，這種維持依賴于生物膜的運輸．
（1）跨膜運輸包括三種類型，除
 
外，另外兩類都需要膜蛋白的協(xié)助：通道蛋白和載體蛋白，其中，可在膜兩側進行移動運輸?shù)氖?div id="ydkobcg" class='quizPutTag' contenteditable='true'> 
．
（2）離子載體是一些能夠極大提高對某些離子通透性的物質，目前發(fā)現(xiàn)的大多數(shù)離子載體是細菌產(chǎn)生的抗生素，它們能夠殺死某些微生物．其中短桿菌肽A是一種十五肽的離子載體，它能有選擇地將單價陽離子順濃度梯度通過膜，如H-、NH4+、K+、Na+等，最終使膜內外部分單價陽離子濃度趨于平衡．據(jù)此推測這類抗生素的殺菌機理是
 

（3）主動運輸所需的載體蛋白實際上是一些酶蛋白復合體．與被動運輸不同，該類膜蛋白都能水解
 
，但與普通的酶不同的是，它不對所轉運的分子進行催化．

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科目：高中生物 來源： 題型：

如圖為人體內環(huán)境穩(wěn)態(tài)部分調節(jié)過程示意圖，甲、乙分別表示相關結構，A～F表示相關激素．請據(jù)圖回答：

①結構甲是某個調節(jié)中樞，名稱是
 
．
②當細胞外液滲透壓升高時，激素A釋放量增加，該激素名稱是
 
，該激素作用的部位（乙）是
 
，激素A只作用于該部位細胞的原因是
 
．
③正常人饑餓時，血液中
 
（填字母）激素含量明顯增多，該激素通過
 
使血糖濃
度發(fā)生改變．
④受到寒冷刺激時，激素B、E、F中分泌量首先增加的是
 
，F(xiàn)的增多對B、E分泌的影響是
 
，這種調節(jié)方式稱為
 
．
⑤研究者給家兔注射鏈脲佐菌素（一種可以特異性破壞胰島B細胞的藥物），一段時間后測定血液中激素D的含量．與對照組相比，預期血液中激素D的含量
 
．

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科目：高中生物 來源： 題型：

如圖是將某細菌的基因A導入大腸桿菌內，制備“工程菌”的示意圖．據(jù)圖回答：

（1）獲得A有兩條途徑：一是以A的mRNA為模板，在
 
酶的催化下，合成合成雙鏈DNA，從而獲得所需基因；二是根據(jù)目標蛋白質的
 
序列，推測出相應的mRNA序列，然后按照堿基互補配對原則，推測其DNA的
 
序列，再通過
 
方法合成所需基因．
（2）利用PCR技術擴增DNA時，需要在反應體系中添加的有機物質有
 
、
 
、4種脫氧核糖核苷酸和
 
酶，擴增過程可以在PCR擴增儀中完成．
（3）由A和載體B拼接形成的C通常稱為
 
．
（4）在基因工程中，常用Ca2+處理D，D稱為
 
；其目的是
 
．

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科目：高中生物 來源： 題型：

如圖表示細胞內蛋白質合成后的去向和定位，其中①～⑦表示細胞結構，甲～丁表示結構中的物質．請據(jù)圖回答：

（1）①～⑦中，不含有磷脂分子的結構是
 
（填序號）．
（2）結構⑥中，能增加膜面積的結構是
 
．
（3）結構①中進行的過程是
 
，甲表示的物質是
 
．
（4）能進行DNA復制和轉錄的結構有
 
．
（5）若圖左側表示胰島B細胞合成、分泌胰島素的過程，則乙、丙、丁三種物質中最可能具有降血糖作用的是
 
．胰島素合成后需要通過
 
方式分泌出去，該方式依賴了膜的
 
性．

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列有關細胞分化的敘述，不正確的是（　�。�
A、細胞分化的實質是基因的選擇性表達
B、高度分化的植物細胞具有全能性
C、細胞分化過程中遺傳物質發(fā)生改變
D、經(jīng)過細胞分化會形成各種不同的細胞和組織

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科目：高中生物 來源： 題型：

如圖表示細胞內四種有機物的組成，請依據(jù)主要功能分析回答：

（1）A是指
 
；E在動物肝細胞中是指
 
，在植物塊莖細胞中主要是指
 
．
（2）F是指
 
；除此之外，脂質還包括
 
和
 
．
（3）C是指
 
；若組成蛋白質的氨基酸的平均分子量是130，那么一個由4條肽鏈共280個氨基酸所組成的蛋白質其分子量是
 
．
（4）D是指
 
，它是由一分子
 
、一分子
 
和一分子
 
組成．

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