【題目】下圖為果酒與果醋發(fā)酵的裝置示意圖。下列相關(guān)敘述正確的是（ ）

A.為了提高果酒的產(chǎn)量，果汁應(yīng)盡量裝滿發(fā)酵瓶以營造無氧環(huán)境

B.使用的菌種都具有細(xì)胞核、核糖體、DNA和RNA

C.果酒和果醋發(fā)酵階段應(yīng)封閉氣體入口，防止雜菌污染

D.果酒制成后，可將裝置移到溫度較高的環(huán)境中制果醋

【答案】D

【解析】

果酒制作前期可通氣使酵母菌大量繁殖，后期密封使酵母菌無氧呼吸產(chǎn)酒精；果醋發(fā)酵需要持續(xù)通氣，確保醋酸桿菌正常代謝。

A、果汁不能裝滿發(fā)酵瓶，可以留部分空氣供酵母菌繁殖，另外避免因在發(fā)酵過程產(chǎn)生氣體而使發(fā)酵液溢出，A錯(cuò)誤；

B、果醋發(fā)酵用到的醋酸桿菌屬于原核細(xì)胞，無核膜包被的細(xì)胞核，B錯(cuò)誤；

C、果醋發(fā)酵階段不能封閉氣體入口，因醋酸桿菌為需氧菌，C錯(cuò)誤；

D、果酒制作溫度18-25度，果醋制作溫度30-35度，D正確。

故選D。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】三孢布拉霉菌能夠產(chǎn)生－胡蘿卜素，但大都產(chǎn)量較低。研究表明三孢布拉霉菌細(xì)胞產(chǎn)生的［H］可將無色的TTC（氯化三苯基四氮唑）還原為紅色復(fù)合物，且菌體細(xì)胞內(nèi)［H］含量越高，還原能力越強(qiáng)，－胡蘿卜素合成能力也越強(qiáng)。研究人員篩選高產(chǎn)菌株及提取－胡蘿卜素的流程如下圖�；卮鹣铝袉栴}：

（1）圖中的步驟①是對(duì)三孢布拉霉菌液進(jìn)行稀釋，目的是________。在步驟②接種前，應(yīng)對(duì)培養(yǎng)基進(jìn)行滅菌，常用的方法是________。

（2）為選岀高產(chǎn)菌種，研究人員在步驟②接種用的固體培養(yǎng)基中添加了TTC，培養(yǎng)一段時(shí)間后，在固體培養(yǎng)基上選取目的菌株進(jìn)行步驟③時(shí)，應(yīng)該選擇________的菌落，原因是________。篩選過程中，多次重復(fù)步驟③和步驟④的目的是________。

（3）從該微生物中提取－胡蘿卜素時(shí)，需要將收集到的菌絲進(jìn)行粉碎和干燥，這是因?yàn)?/span>________等因素會(huì)影響萃取效率。鑒定萃取物中是否含有－胡蘿卜素時(shí)，通常采用的方法是________，該方法也可用于分離葉綠體中的光合色素，其原理是________。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】利用PCR技術(shù)擴(kuò)增目的基因，其原理與細(xì)胞內(nèi)DNA復(fù)制類似（如下圖所示）。圖中引物為單鏈DNA片段，它是子鏈合成延伸的基礎(chǔ)。下列敘述錯(cuò)誤的是

A. 用PCR方法擴(kuò)增目的基因時(shí)不必知道基因的全部序列

B. 設(shè)計(jì)引物時(shí)需要避免引物之間形成堿基互補(bǔ)配對(duì)而造成引物自連

C. 退火溫度過高可能導(dǎo)致PCR反應(yīng)得不到任何擴(kuò)增產(chǎn)物

D. 第四輪循環(huán)產(chǎn)物中同時(shí)含有引物A和引物B的DNA片段所占的比率為15/16

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】人體某遺傳病受X染色體上的兩對(duì)等位基因（A、a和B、b)控制，且只有A、B基因同時(shí)存在時(shí)個(gè)體才不患病。不考慮基因突變和染色體變異，根據(jù)系譜圖，下列分析錯(cuò)誤的是（ ）

A.Ⅰ-1的基因型為XaBXab或XaBXaB

B.Ⅱ-3的基因型一定為XAbXaB

C.Ⅳ-1的致病基因一定來自于Ⅰ-1

D.若Ⅱ-1的基因型為XABXaB，與Ⅱ-2生一個(gè)患病女孩的概率為1/4

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下面是4位同學(xué)拼制的DNA部分平面結(jié)構(gòu)模型，正確的是（ ）

A.B.

C.D.

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下圖表示人類鐮刀型細(xì)胞貧血癥的病因，已知谷氨酸的密碼子是GAA，GAG。據(jù)圖分析正確的是（ ）

A.轉(zhuǎn)運(yùn)纈氨酸的tRNA—端的裸露的三個(gè)堿基是CAU

B.②過程是α鏈做模板，以脫氧核苷酸為原料，由ATP供能，在有關(guān)酶的催化下完成的

C.控制血紅蛋白的基因中任意一個(gè)堿基發(fā)生替換都會(huì)引起鐮刀型細(xì)胞貧血癥

D.人發(fā)生此貧血癥的根本原因在于血紅蛋白中的一個(gè)谷氨酸被纈氨酸取代

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】每年6月26日定為“國際禁毒日”，目前毒品可卡因是最強(qiáng)的天然中樞興奮劑。左圖表示突觸結(jié)構(gòu)，右圖為毒品可卡因?qū)θ四X部突觸間神經(jīng)沖動(dòng)的傳遞干擾示意圖，→表示物質(zhì)運(yùn)輸方向，請(qǐng)據(jù)圖分析回答以下問題：

（1）左圖中作為神經(jīng)遞質(zhì)的是________。

A． B． C． D．

（2）多巴胺是腦內(nèi)分泌的一種興奮性神經(jīng)遞質(zhì)，主要負(fù)責(zé)大腦的情欲、感覺、興奮及開心的信息傳遞，也與上癮有關(guān)。由右圖可知可卡因的作用機(jī)理是___________________，導(dǎo)致突觸間隙中多巴胺含量________，從而增強(qiáng)并延長(zhǎng)對(duì)腦的刺激，產(chǎn)生“快感”。

組別

平均年齡

吸毒史

吸毒量

LH

(mlu/mL)

FSH

(mlu/mL)

睪丸酮

(mlu/mL)

吸毒者

32歲

4年

1．4g/d

1．45

2．87

4．09

健康人

23歲

—

—

4．66

6．6

6．69

（3）研究表明吸毒會(huì)導(dǎo)致細(xì)胞和器官功能異常，降低免疫力。小明對(duì)吸毒者進(jìn)行了相關(guān)激素的檢測(cè)，并與健康人作了比較，檢測(cè)結(jié)果均值如上表，其中LH、FSH均為垂體釋放的調(diào)節(jié)性腺分泌的激素。調(diào)查發(fā)現(xiàn)吸毒者容易出現(xiàn)怕冷、寒熱交替等癥狀。

① 根據(jù)上述信息所示，下列推測(cè)中，可能的是_________。

A． 毒品導(dǎo)致下丘腦功能障礙 B． 毒品導(dǎo)致垂體功能障礙

C． 毒品導(dǎo)致性腺功能障礙 D． 毒品導(dǎo)致大腦功能障礙

②有人對(duì)該調(diào)查的科學(xué)密性提出質(zhì)疑，請(qǐng)寫出質(zhì)疑理由：__________________。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖為溶酶體的示意圖，下列有關(guān)分析正確的是（ ）

A. 各種細(xì)胞內(nèi)都含有溶酶體，該結(jié)構(gòu)屬于生物膜系統(tǒng)的范疇

B. H+進(jìn)入溶酶體的方式與水進(jìn)入紅細(xì)胞的方式相同

C. 溶酶體吞噬入侵細(xì)胞的病原體過程與膜的流動(dòng)性有關(guān)

D. 溶酶體破裂后，其內(nèi)部各種水解酶的活性應(yīng)升高或不變

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】伴性羽色基因在鵪鶉育種和生產(chǎn)中已產(chǎn)生很大的經(jīng)濟(jì)效益，已知羽色由位于Z染色體上的兩對(duì)等位基因Y/y和B/b決定，Y對(duì)y完全顯性，B對(duì)b完全顯性�；蛐秃捅憩F(xiàn)型之間的關(guān)系為：

（1）位于性染色體上的基因B/b_____________（填“遵循”或“不遵循”）基因的分離定律；Y/y和B/b______________（填“遵循"或“不遵循”）基因的自由組合定律。

（2）已知黃色雌鵪鶉基因型為ZyBW，推測(cè)純合栗色雄鵪鶉基因型為________________。

（3）選擇兩個(gè)純合品系，正反交的后代均能通過觀察羽色來判斷性別。請(qǐng)分別寫出正反交親本和后代的基因型、表現(xiàn)型_______________。

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