Question

16．1963年諾和諾德公司向洗滌劑中加入堿性蛋白酶，推出了第一款加酶洗衣粉．堿性蛋白酶一般利用枯草芽孢桿菌生產(chǎn)．圖甲、乙為某科研小組對(duì)堿性蛋白酶相關(guān)性質(zhì)進(jìn)行測(cè)試的結(jié)果．圖丙、丁為兩種常見(jiàn)的平板劃線法；連續(xù)劃線法和四區(qū)劃線法，前者適用于純化菌種較少的樣品，后者適用于純化菌種較多的樣品．請(qǐng)回答下列問(wèn)題：

（1）由圖甲、乙可知，堿性蛋白酶發(fā)揮作用的適宜條件為pH為10.2左右和43℃左右的溫度．
（2）圖丁中依次進(jìn)行四區(qū)劃線，四區(qū)的面積要求為C＜D＜E＜F，F(xiàn)區(qū)面積最大的原因是使該區(qū)出現(xiàn)大量的單菌落以供挑選純種用（或便于菌種分散）．每次劃線后都要灼燒接種環(huán)，注意F區(qū)劃線不要與C（C、D）（填字母）區(qū)相連．
（3）某興趣小組欲從土壤中分離枯草芽孢桿菌，宜選擇圖丁所示的方法劃線培養(yǎng)，分離得到的純化單菌落屬于種群（填“種群”或“群落”）．
（4）堿性蛋白酶是枯草芽孢桿菌生長(zhǎng)后期向細(xì)胞外分泌的一種酶，與該酶合成有關(guān)的細(xì)胞器是核糖體．若欲應(yīng)用固定化技術(shù)提高該酶的利用率，減少產(chǎn)物中的雜質(zhì)，則應(yīng)采用化學(xué)結(jié)合或物理吸附法方法．

Answer 1

分析 據(jù)圖分析：圖甲中，堿性蛋白酶的最適pH為10.2左右，圖乙中堿性蛋白酶的最適溫度為43℃左右．圖丙、丁為兩種常見(jiàn)的平板劃線法；連續(xù)劃線法和四區(qū)劃線法，前者適用于純化菌種較少的樣品，后者適用于純化菌種較多的樣品．據(jù)此分析作答．

解答 解：（1）圖甲中，堿性蛋白酶的最適pH為10.2左右，圖乙中堿性蛋白酶的最適溫度為43℃左右．
（2）由于通過(guò)平板劃線操作后在F區(qū)域出現(xiàn)大量的單菌落以供挑選純種用（或便于菌種分散），所以F區(qū)面積最大．每次劃線后為避免接種環(huán)上的菌種的殘留影響下次劃線，需要將接種環(huán)進(jìn)行灼燒滅菌殺死上次劃線殘留的菌種．據(jù)圖丁分析，F(xiàn)區(qū)劃線不要與C區(qū)相連．
（3）土壤是土壤的微生物的培養(yǎng)基，含有大量的不同的微生物，從土壤中分離枯草芽孢桿菌，宜選擇圖丁所示的方法劃線培養(yǎng)．分離得到的純化單菌落是一個(gè)細(xì)胞增殖下次的肉眼可見(jiàn)的有一定的形態(tài)和結(jié)構(gòu)的菌群，它屬于種群．
（4）堿性蛋白酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)，其合成與核糖體有關(guān)．堿性蛋白酶的分子較小，可以使用化學(xué)結(jié)合或物理吸附法的固定化酶的方法提高該酶的利用率．
故答案為：
（1）pH為10.2左右和43℃左右的溫度
（2）使該區(qū)出現(xiàn)大量的單菌落以供挑選純種用（或便于菌種分散）　灼燒　C（C、D）
（3）丁　種群
（4）核糖體　化學(xué)結(jié)合或物理吸附法

點(diǎn)評(píng) 本題主要考查微生物的平板劃線法操及固定化酶的相關(guān)知識(shí)，意在強(qiáng)化學(xué)生對(duì)微生物的篩選與分離、固定化細(xì)胞及固定化酶技術(shù)的相關(guān)知識(shí)的識(shí)記、理解與運(yùn)用．