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【題目】有關蛋白質分子的敘述，正確的是 ( )

A. 胃蛋白酶催化反應最適溫度和保存溫度是37℃

B. 氨基酸的種類、數(shù)量、排列順序和空間結構決定了蛋白質結構的多樣性

C. 細胞內蛋白質水解時常常需要另一種蛋白質的參與

D. 蛋白質變性是由于肽鍵的斷裂造成的

【答案】C

【解析】

本題考查蛋白質、酶，考查對蛋白質結構、酶的特性的理解。明確溫度對酶活性的影響特點及影響機理是解答本題的關鍵。

酶在低溫下不容易變性，適宜在低溫下保存，A項錯誤；蛋白質結構的多樣性決定于組成蛋白質的氨基酸的種類、數(shù)量、排列順序和肽鏈的空間結構，而不是氨基酸的空間結構，B項錯誤；細胞內蛋白質水解時需要蛋白酶的催化，蛋白酶的化學本質是蛋白質，C項正確；蛋白質變性是由于空間結構被破壞引起的，D項錯誤。

練習冊系列答案
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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】獼猴桃被譽為“維C之王”，吃起來酸甜可口，深受人們喜愛。這些酸甜的物質主要存在于果肉細胞的

A. 細胞壁 B. 細胞膜 C. 液泡 D. 葉綠體

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】人的同源染色體有23對。假設一個初級精母細胞在形成精細胞的過程中，其中一個次級精母細胞在分裂后期有一對姐妹染色單體移向一極，則這個初級精母細胞產生正常精子細胞和異常精子細胞的比例，同時精巢中精原細胞增殖的方式是 （ ）

A. 1：1，有絲分裂B. 1：2，有絲分裂

C. 1：3，減數(shù)分裂D. 1：1，減數(shù)分裂

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列關于肺炎雙球菌的體內和體外轉化實驗以及T2噬菌體侵染大腸桿菌實驗的敘述，正確的是

A. 三個實驗的設計思路是一致的

B. 三個實驗有一個用到了同位素標記法

C. 三個實驗都不能得出蛋白質不是遺傳物質的結論

D. 三個實驗都不能得出生物的遺傳物質是DNA的結論

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】孟德爾曾利用豌豆的7對相對性狀進行雜交實驗，發(fā)現(xiàn)當只考慮一對相對性狀時，F2總會出現(xiàn)3:1的性狀分離比，于是提出假說，作出了4點解釋，最終總結出了相關的遺傳定律。請以高莖(D)和矮莖(d)這一對相對性狀為例，回答下列問題：

（1）豌豆莖的高矮屬于一對__________性狀，遺傳上遵循______________定律。

（2）1909年，約翰遜將孟德爾的“遺傳因子”命名為基因，后來人們又把同源染色體相同位置上控制相對性狀的基因稱為_________。正常情況下，該對基因在減數(shù)分裂過程中分離的時間是__________________。

（3）如果遺傳因子不是獨立遺傳而是融合遺傳的，則F2將不會出現(xiàn)嚴格的___________的性狀分離比現(xiàn)象。

（4）如果體細胞中遺傳因子不是成對存在的，而是純合個體的體細胞中每種遺傳因子有4個(其他假說內容不變)，則F1的表現(xiàn)型是_______莖，F(xiàn)2中高莖∶矮莖＝____________。

（5）如果雌雄配子不是隨機結合的，而是相同種類的配子才能結合(其他假說內容不變)，則F2中高莖∶矮莖=_____________。如果雌雄配子存活率不同，含d的花粉有1/2不育(其他假說內容不變)，則F2中高莖∶矮莖=_____________。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】受人工選擇現(xiàn)象的啟發(fā)，達爾文提出了自然選擇學說。下面屬于人工選擇實例的是（　�。�

A. 由于狼群的存在，鹿群中反應靈敏、奔跑速度比較快的個體所占的比例越來越高

B. 由于長期使用同一種外用藥，小李的皮癬越來越嚴重

C. 由于長期使用殺蟲劑，害蟲的抗藥性類型比例上升

D. 雜交育種

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】中國二胎政策的放開，使得當前出現(xiàn)生育小高峰。而二胎孩子往往與頭胎孩子在性狀表現(xiàn)上既有相同又有差異，引起這種現(xiàn)象的主要原因是

A. 基因重組B. 基因突變C. 環(huán)境影響D. 染色體變異

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列不全屬于免疫系統(tǒng)的一組是(　　)

A. 淋巴結、吞噬細胞、溶菌酶

B. 腎臟、淋巴細胞、淋巴因子

C. 骨髓、扁桃體、胸腺

D. 抗體、B細胞、T細胞

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】草莓汁酸甜適口,深受大眾喜愛，加工草莓汁時，草莓中的果膠易導致果汁渾濁，影響品質，為探究制作果汁的最佳條件，研究人員進行了實驗，結果如下表所示。

組別

果膠酶用量(mL/kg)

pH

溫度(℃)

草莓汁透光率(％)

1

0.025

2.5

35

24. 55

2

0.035

4.5

35

96.47

3

0.035

2.5

45

22.70

4

0.045

3.5

35

96.47

5

0.045

2.5

55

13.12

請回答：

（1）草莓細胞中，去掉果膠，會使植物組織變得松散，這是因為果膠酶通過_______________作用促進果膠的水解反應，使草莓細胞彼此容易分開。

（2）生產過程中，既可獲得澄清度高的草莓汁，又可減少酶的用量，降低成本的條件組合是第_______組。

（3）果膠酶可從某些微生物中提取，為提高生產效率，可將此酶固定在適宜介質上制成___________________。固定化酶技術常采用__________。目前常用的酶制劑有四類：蛋白酶、脂肪酶、__________，_________。

（4）在合適條件下，將果膠酶與海藻酸鈉混合后，滴加到一定濃度的鈣離子溶液中，使液滴形成凝膠固體小球。該過程是對酶進行__________。

A.吸附 B.包埋 C.裝柱 D.洗滌

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