Question

(17分)嬰兒是家庭的瑰寶，母乳喂養(yǎng)有益孩子的健康成長，牛羊奶只適合用作補充。
Ⅰ.2008年9月，國家對嬰幼兒奶粉生產(chǎn)企業(yè)專項檢查，有22家企業(yè)69批次產(chǎn)品檢出了含量不同的微毒物質(zhì)三聚氰胺。1945年的一個實驗報道，動物長期攝入三聚氰胺會造成生殖、泌尿系統(tǒng)的損害，膀胱、腎部結(jié)石。據(jù)此回答：
⑴蛋白質(zhì)在人體中具有重要的功能，請例舉蛋白質(zhì)的兩種功能：                。
⑵高中生物常用的蛋白質(zhì)檢測試劑是           ，這種方法能用來檢測嬰幼兒奶粉是否合格嗎？為什么？
                                                    。
⑶嬰幼兒奶粉中必需含有較多的碳水化合物(糖類)，是因為它具有   
         功能。
⑷為探究三聚氰胺是否可能造成動物腎部結(jié)石，利用若干只大鼠做飼喂實驗，一年后，應(yīng)統(tǒng)計各組大鼠的                    作為檢測指標(biāo)。
Ⅱ. 初生牛犢4周齡后才開始具備自身特異性免疫力，4周齡前通過初乳從母體獲得這種免疫。初乳與常乳比較，其特點主要是：①免疫球蛋白比常乳高20~25倍；②初乳中含有四種蛋白酶抑制素，可保護免疫球蛋白不被消化而直接吸收。試回答如下問題：
⑴免疫球蛋白在免疫學(xué)中又被稱為          ，由         細(xì)胞分泌，它們在機體中的作用是                     。
⑵初生牛犢要到4周齡以后才具備自己產(chǎn)生免疫球蛋白的能力，是由于            。
⑶初乳中若不存在蛋白酶抑制素，進入消化道中的免疫球蛋白會被                分解為氨基酸而失效。
⑷極少數(shù)人服用初乳后出現(xiàn)過敏反應(yīng)，此時的初乳被稱為             。這種過敏反應(yīng)發(fā)生在           (初次/再次)服用初乳時。

Answer 1

(17分除了特殊標(biāo)明之外，每空1分)Ⅰ.⑴催化、運輸、調(diào)節(jié)、免疫、結(jié)構(gòu)物質(zhì)等(答對2種以上給2分) ⑵雙縮脲試劑 不能(1分)  只能定性有無，而不能定量 (2分)⑶提供生命活動所需的能量⑷)腎部結(jié)石的發(fā)生率
Ⅱ.⑴抗體  效應(yīng)B淋巴(或漿細(xì)胞)  與相應(yīng)的抗原發(fā)生特異性結(jié)合(及時清除抗原) ⑵機體由接受抗原刺激到分化形成能產(chǎn)生抗體的漿細(xì)胞需要一定的時間(2分) ⑶蛋白酶和肽酶 (2分) ⑷過敏原 再次

解析