在生產(chǎn)谷氨酸過程中，常用的培養(yǎng)基中含有玉米漿、尿素、氯化鉀、生物素等，下列說法正確的是(  )

A．玉米漿屬于生長因子

B．尿素的作用主要是提供氮源

C．生物素的作用可以用其他有機物替代

D．這是一種半固體培養(yǎng)基

B


解析:

從培養(yǎng)基成分看，玉米漿是為微生物發(fā)酵提供碳源的；尿素提供的主要是氮源；氯化鉀提供微生物需要的無機鹽；生物素則為微生物提供生長因子，其他一般的有機物是不能替代的；因為培養(yǎng)基的成分中不含有瓊脂，所以這不是固體培養(yǎng)基。

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中生物 來源： 題型：013

在生產(chǎn)谷氨酸過程中，常用的培養(yǎng)基中含有玉米漿、尿素、氯化鉀、生物素等下列說法正確的是（　�。�

A．玉米漿屬于生長因子　　　　　　　　　 B．尿素的作用主要是提供氮源

C．生物素的作用可以用其他有機物替代　　 D．這是一種半固體培養(yǎng)基

 

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科目：高中生物 來源：江蘇省東臺市三倉中學2007屆第一學期高三生物期中生物試卷 題型：022

下圖A為細菌的生長曲線，圖B為發(fā)酵罐結(jié)構(gòu)示意圖，請據(jù)圖回答：

(1)

生物學家采用________和細胞工程的方法可定向獲得高產(chǎn)菌種。

(2)

在生產(chǎn)谷氨酸過程中，以放料口取樣得知細菌形態(tài)各異，PH由7.5降到6.0。此時谷氨酸棒狀桿菌正處于圖A中［　�。輄_______期；PH降低的原因是________。

(3)

酒精發(fā)酵需要大量的菌種，應(yīng)選用［　　］________期的活菌，為了培養(yǎng)大量的菌種，給予的條件除了充足的養(yǎng)料和適宜的溫度外，還應(yīng)給予________。

(4)

圖B若用于谷氨酸發(fā)酵，則谷氨酸產(chǎn)生于________時期。

(5)

因環(huán)境條件的變化，不僅會影響菌體的生長，而且會影響代謝產(chǎn)物的形成。例如，在谷氨酸發(fā)酵過程中，若代謝產(chǎn)物為乙酰谷氨酰胺，則可能是________。若代謝產(chǎn)物是乳酸或琥珀酸，則可能是________。

(6)

工業(yè)生產(chǎn)中乳酸發(fā)酵是一種厭氧發(fā)酵,在此過程中圖B中⑤是否還要處于工作狀態(tài)？________。

(7)

在發(fā)酵過程中有哪些原因可能導致發(fā)酵罐中的溫度升高？________

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科目：高中生物 來源： 題型：單選題

在生產(chǎn)谷氨酸過程中，常用的培養(yǎng)基中含有玉米漿、尿素、氯化鉀、生物素等，下列說法正確的是


  1. A.
    玉米漿屬于生長因子
  2. B.
    尿素的作用主要是提供氮源
  3. C.
    生物素的作用可以用其他有機物替代
  4. D.
    這是一種半固體培養(yǎng)基

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科目：高中生物 來源： 題型：

下圖A為細菌的生長曲線圖，圖B為發(fā)酵罐的結(jié)構(gòu)示意圖，請據(jù)圖回答：

   (1)生物學家采用                         的方法可定向獲得高產(chǎn)菌種。

   (2)在生產(chǎn)谷氨酸過程中，從放料口取樣得知細菌形態(tài)各異，pH由7．5降到6．0。此時谷氨酸棒狀桿菌正處于圖A中[  ]        期，pH降低的原因是                          。

(3)酒精發(fā)酵需要大量的菌種，應(yīng)選用[  ]        期的活菌，為了培養(yǎng)大量的菌種，給予的條件除了充足的養(yǎng)料和適宜的溫度外，還應(yīng)給予            。

(4)圖B若用于谷氨酸發(fā)酵，則谷氨酸產(chǎn)生于        時期，谷氨酸屬于        級代謝產(chǎn)物。因環(huán)境條件的變化，不僅會影響菌體的生長，而且會影響代謝產(chǎn)物的形成。例如，在谷氨酸發(fā)酵過程中，若代謝產(chǎn)物為乙酰谷氨酰胺，則可能的原因是                        。

(5)若此裝置分別用于酒精發(fā)酵和谷氨酸發(fā)酵，則在發(fā)酵過程中，兩者技術(shù)上的關(guān)鍵區(qū)別是                                             。   

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