Question

【題目】看圖填空

（1）該化合物由______個氨基酸組成，它是由氨基酸通過______反應連接而成的。

（2）該多肽含______個肽鍵，共脫去了______分子水。

（3）寫出氨基酸的結構通式：____________________________________。

Answer 1

【答案】4 脫水縮合 3 3

【解析】

1.構成蛋白質的基本單位是氨基酸，其結構通式是，即每種氨基酸分子至少都含有一個氨基和一個羧基，且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上，這個碳原子還連接一個氫和一個R基，氨基酸的不同在于R基的不同，構成蛋白質的氨基酸有20種。

2.氨基酸在核糖體中通過脫水縮合形成多肽鏈，而脫水縮合是指一個氨基酸分子的羧基（-COOH ）和另一個氨基酸分子的氨基（-NH2）相連接，同時脫出一分子水的過程；連接兩個氨基酸的化學鍵是肽鍵，其結構式是-CO-NH-；氨基酸形成多肽過程中的相關計算：肽鍵數(shù)=脫去水分子數(shù)=氨基酸數(shù)一肽鏈數(shù)。

3.分析題圖：題圖是某肽鏈的結構式（部分），題圖所顯示各氨基酸的R基從左至右依次是-H、-H 、-CH2SH、-CH2-OH，即該多肽由4個氨基酸脫水縮合形成，為四肽。

（1）根據(jù)以上分析可知，該多肽含有3個肽鍵，是由4個氨基酸脫水縮合形成的，稱為四肽；各個氨基酸通過脫水縮合形成的，通過肽鍵連接在一起。

（2）根據(jù)以上分析可知，該多肽含有3個肽鍵，該多肽合成過程中共脫去3個水分子。

（3）根據(jù)以上分析可知，氨基酸的結構通式為：。