下列有關(guān)酶特性的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)中，最科學(xué)、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)囊豁?xiàng)是(　　)

選項(xiàng)

實(shí)驗(yàn)?zāi)康?/p>

實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)

A

驗(yàn)證酶的催化作用具有高效性

實(shí)驗(yàn)組：2 mL 3%的H2O2溶液＋1 mL過(guò)氧化氫酶，保溫5 min后觀察

對(duì)照組：2 mL 3%的H2O2溶液＋1 mL蒸餾水，保溫5 min后觀察

B

驗(yàn)證酶的催化作用具有專一性

實(shí)驗(yàn)組：2 mL 3%的可溶性淀粉溶液＋1 mL新鮮唾液，保溫5 min后碘液檢驗(yàn)

對(duì)照組：2 mL 3%的蔗糖溶液＋1 mL新鮮唾液，保溫5 min后碘液檢驗(yàn)

C

探究酶作用的適宜溫度

5 mL 3%的可溶性淀粉溶液＋2 mL新鮮唾液＋碘液，每隔5 min將溶液溫度升高10℃，觀察溶液顏色變化

D

驗(yàn)證pH對(duì)酶催化速率的影響

向三支試管分別加入1 mL不同pH的緩沖液，再均依次加入1 mL新鮮唾液、2 mL 3%的可溶性淀粉溶液，適宜溫度保溫5 min后用斐林試劑檢驗(yàn)

[答案]　D

[解析]　A是為了證明酶的高效性，而酶的高效性是通過(guò)和無(wú)機(jī)催化劑的對(duì)比體現(xiàn)出來(lái)的，對(duì)照組應(yīng)加入FeCl3溶液；B中變量的設(shè)計(jì)是正確的，但用碘液只能檢測(cè)淀粉的存在，對(duì)于蔗糖溶液是否反應(yīng)無(wú)法檢測(cè)，應(yīng)用斐林試劑檢測(cè)；C選項(xiàng)前后溫度的變化對(duì)實(shí)驗(yàn)有影響，應(yīng)設(shè)計(jì)許多組裝置控制在不同溫度下進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。

練習(xí)冊(cè)系列答案
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下列有關(guān)酶特性的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)中，最科學(xué)、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)囊豁?xiàng)是

 

選項(xiàng)      實(shí)驗(yàn)?zāi)康?nbsp;                      實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)

A       驗(yàn)證酶的催化作用具有高效性         實(shí)驗(yàn)組：2 mL 3%的H2O2溶液＋1 mL過(guò)氧化氫酶，保溫5 min后觀察

對(duì)照組：2 mL 3%的H2O2溶液＋1 mL蒸餾水，保溫5 min后觀察

B       驗(yàn)證酶的催化作用具有專一性         實(shí)驗(yàn)組：2 mL 3%的淀粉溶液＋1 mL新鮮唾液，保溫5 min碘液檢驗(yàn)

對(duì)照組：2 mL 3%的蔗糖溶液＋1 mL新鮮唾液，保溫5 min碘液檢驗(yàn)

C            探究酶作用的適宜溫度        5 mL 3%的可溶性淀粉溶液＋2 mL 新鮮唾液＋碘液，每隔 5 min將溶液溫度升高10 ℃，觀察溶液顏色變化

D            驗(yàn)證pH對(duì)酶的催化速率的影響 向三支試管分別加入1 mL新鮮唾液，再依次加入1 mL不同pH的緩沖液，2 mL 3%的可溶性淀粉溶液，分別加入到三支試管中，適宜溫度保溫5 min后用斐林試劑檢驗(yàn)

 

 

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科目：高中生物 來(lái)源：2012-2013學(xué)年江西省高三第一次考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列有關(guān)酶特性的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)中，最科學(xué)、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)囊豁?xiàng)是

選項(xiàng)

實(shí)驗(yàn)?zāi)康?/p>

主要實(shí)驗(yàn)步驟

A

酶催化具有高效性

實(shí)驗(yàn)組：2mL3%H2O2+1mL 過(guò)氧化氫酶   保溫5min

對(duì)照組  2mL3%H2O2+1mL蒸餾水       保溫 5min

B

酶催化具有專一性

實(shí)驗(yàn)組：2mL3%可溶性淀粉+1mL新鮮唾液 保溫5mim碘液檢驗(yàn)

對(duì)照組：2mL3%蔗糖+1mL新鮮唾液      保溫：5min碘液檢驗(yàn)

C

探究酶作用的適宜溫度

5mL3%可溶性淀粉+2mL新鮮唾液+碘液→每隔5分鐘將溶液溫度升高10°C，觀察溶液藍(lán)色變化

D

pH影響酶的催化活性

向三支試管中依次各加入：2mL3%可溶性淀粉、1mL不同pH緩沖溶液和1mL新鮮唾液，在適宜溫度下保持5min斐林試劑實(shí)驗(yàn)

 

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科目：高中生物 來(lái)源：2011-2012學(xué)年湖南省高三第三次月考生物試卷 題型：選擇題

下列有關(guān)酶特性的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)中，最科學(xué)、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)囊豁?xiàng)是

選項(xiàng)

實(shí)驗(yàn)?zāi)康?/p>

實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)

A

驗(yàn)證酶的催化作用具有高效性

實(shí)驗(yàn)組：2mL3%的H2O2溶液+1mL過(guò)氧化氫酶，保溫5min后觀察

對(duì)照組：2mL3%的H2O2溶液+1mL蒸餾水，保溫5min后觀察

B

驗(yàn)證酶的催化作用具有專一性

實(shí)驗(yàn)組：2mL3%的可溶性淀粉溶液+1mL新鮮唾液，保溫5min后碘液檢驗(yàn)

對(duì)照組：2mL3%的蔗糖溶液+1mL新鮮唾液，保溫5min后碘液檢驗(yàn)

C

探究酶作用的適宜溫度

5mL3%的可溶性淀粉溶液+2mL新鮮唾液+碘液，每隔5min將溶液溫度升高10度，觀察溶液顏色變化

D

驗(yàn)證pH對(duì)酶催化速率的影響

向三支試管分別加入1mL不同pH的緩沖液，再均依次加入1mL新鮮唾液、2mL3%的可溶性淀粉溶液，適宜溫度保溫5min后用斐林試劑檢驗(yàn)

 

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科目：高中生物 來(lái)源：2010年湖南省生物學(xué)奧林匹克競(jìng)賽選拔賽試題 題型：選擇題

下列有關(guān)酶特性的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)中，最科學(xué)、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)囊豁?xiàng)是（    ）

選項(xiàng)

實(shí)驗(yàn)?zāi)康?/p>

主要實(shí)驗(yàn)步驟

A

酶催化具有高效性

實(shí)驗(yàn)組：2mL3%H2O2  + 1mL過(guò)氧化氫酶     保溫5min 

對(duì)照組：2mL3%H2O2  + 1mL蒸餾水         保溫5min

B

酶催化具有專一性

實(shí)驗(yàn)組：2mL3%可溶性淀粉+1mL新鮮唾液 保溫5min斐林試劑檢驗(yàn)

對(duì)照組：2mL3%蔗糖  + 1mL新鮮唾液     保溫5min斐林試劑檢驗(yàn)

C

探究酶作用的適宜溫度

5mL3%可溶性淀粉+ 2mL新鮮唾液+碘液→每隔5分鐘將溶液溫度升高10℃，觀察溶液藍(lán)色變化

D

pH影響酶的催化活性

向三支試管中依次各加入：2mL3%可溶性淀粉、1mL不同pH緩沖溶液和1mL新鮮唾液，在適宜溫度下保持5min斐林試劑檢驗(yàn)

 

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