下列關于影響相關實驗結(jié)果的原因分析中，錯誤的是

A．制作腐乳時，鹽加的量較多，造成豆腐腐敗變質(zhì)

B．用包埋法固定化酵母細胞，可能會影響其發(fā)酵效率

C．制作果醋時，通氧不足，造成發(fā)酵失敗

D．用加酶洗衣粉洗滌污漬時，浸泡時間不足，造成洗滌效果差

 

【答案】

A

【解析】

試題分析：制作腐乳時，鹽的量和腐乳的量比例為1:5，鹽如果過少，抑菌效果不好，會造成豆腐腐敗變質(zhì)，鹽如果過多，會延長腐乳成熟的時間，故本題選A。包埋法固定化酵母細胞時，酵母細胞不能充分與反應物接觸，可能會影響其發(fā)酵效率；制作果醋是利用的醋酸菌的有氧呼吸，需要通入充足的氧氣；加酶洗衣粉中的酶水解污漬需要一定的時間，因此洗滌時需要侵泡。

考點：生物技術(shù)實踐

點評：本題考查了生物技術(shù)實踐中的腐乳的制作、酵母細胞的固定化、果醋的制作和加酶洗衣粉等方面的知識，屬于對識記、理解層次的考查。

 

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源：2012-2013學年廣東省高三5月模擬考試理綜生物試卷 題型：選擇題

下列關于造成相關實驗失敗的原因分析中，正確的是(    )

A．制作生態(tài)缸時，放入較多的植物，造成不同生物之間的比例不合適，系統(tǒng)崩潰

B．制作凝膠色譜柱時，色譜柱內(nèi)有氣泡存在，造成樣品洗脫次序錯亂，降低分離效果

C．制作果醋時，通氧不足或溫度過低，造成發(fā)酵失敗

D．制作洋蔥根尖細胞有絲分裂裝片時，解離時間過長，造成細胞重疊影響觀察

 

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：單選題

下列關于影響相關實驗結(jié)果的原因分析中，錯誤的是


  1. A.
    制作腐乳時，鹽加的量較多，造成豆腐腐敗變質(zhì)
  2. B.
    用包埋法固定化酵母細胞，可能會影響其發(fā)酵效率
  3. C.
    制作果醋時，通氧不足，造成發(fā)酵失敗
  4. D.
    用加酶洗衣粉洗滌污漬時，浸泡時間不足，造成洗滌效果差

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：多選題

下列關于造成相關實驗失敗的原因分析中，正確的是


  1. A.
    制作生態(tài)缸時，放入較多的植物，造成不同生物之間的比例不合適，系統(tǒng)崩潰
  2. B.
    制作凝膠色譜柱時，色譜柱內(nèi)有氣泡存在，造成樣品洗脫次序錯亂，降低分離效果
  3. C.
    制作果醋時，通氧不足或溫度過低，造成發(fā)酵失敗
  4. D.
    制作洋蔥根尖細胞有絲分裂裝片時，解離時間過長，造成細胞重疊影響觀察

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源：模擬題 題型：單選題

在進行實驗探究的時候，要注意相關條件的控制。下列關于影響酶促反應速率(v)因素的研究中，條件控制和預期結(jié)果的關系合理的是

[     ]

A．有足夠的底物，溫度、pH等條件適宜且恒定——v與酶濃度成正比
B．酶濃度恒定，溫度、pH等條件適宜且恒定——v與底物濃度成反比
C．濃度和底物一定，在pH適宜的條件下——v與溫度成反比
D．酶濃度和底物一定，在溫度適宜的條件下——v與pH成正比

查看答案和解析>>

同步練習冊答案