Question

下面是制備固定化酵母細(xì)胞的實(shí)驗(yàn)步驟,請(qǐng)回答下列問(wèn)題。

    酵母細(xì)胞的活化→配制CaCl₂溶液→配制海藻酸鈉溶液→海藻酸鈉溶液與酵母細(xì)胞混合→固定化酵母細(xì)胞

    (1)在　　　　狀態(tài)下,微生物處于休眠狀態(tài)�；罨�就是讓處于休眠狀態(tài)的微生物重新恢復(fù)　　　　狀態(tài)�；罨�前應(yīng)選擇足夠大的容器,因?yàn)榻湍讣?xì)胞活化時(shí)　 

    　　　　　　　。 

    (2)固定化細(xì)胞技術(shù)一般采用包埋法,而固定化酶常用　　　　和　　　　方法。 

    (3)影響實(shí)驗(yàn)成敗的關(guān)鍵步驟是　。 

    (4)海藻酸鈉溶化過(guò)程的注意事項(xiàng)是 

    。 

    (5)如果海藻酸鈉濃度過(guò)低,形成的凝膠珠所包埋的酵母細(xì)胞數(shù)目　　　　。如果形成的凝膠珠不是圓形或橢圓形,說(shuō)明　。 

    (6)該實(shí)驗(yàn)中CaCl₂溶液的作用是 

    　　　　。 

   

Answer 1

答案:(1)缺水　正常(生活)　體積會(huì)增大(增多)　(2)化學(xué)結(jié)合法　物理吸附法　(3)配制海藻酸鈉溶液　(4)小火加熱(小火間斷加熱),不斷攪拌　(5)較少　(海藻酸鈉濃度偏高)制作失敗　(6)使膠體聚沉(或形成穩(wěn)定的結(jié)構(gòu))

    解析:(1)酵母細(xì)胞在缺水的狀態(tài)下休眠�；罨�是加入水使酵母菌恢復(fù)到生活狀態(tài)。酵母細(xì)胞活化后體積會(huì)增大。

    (2)固定化酶常用化學(xué)結(jié)合法和物理吸附法固定化。

    (3)實(shí)驗(yàn)的關(guān)鍵是配制海藻酸鈉溶液,得到凝膠珠。

    (4)海藻酸鈉溶化過(guò)程要小火加熱(小火間斷加熱)不斷攪拌,使海藻酸鈉完全溶化,又不會(huì)焦糊。

    (5)海藻酸鈉濃度過(guò)低,包埋的酵母菌就過(guò)少;海藻酸鈉濃度過(guò)高,不易與酵母菌混合均勻。

    (6)氯化鈣能使海藻酸鈉形成聚沉。