Question

【題目】現(xiàn)在大力提倡無紙化辦公,但是仍然不可避免每年要產(chǎn)生大量的廢紙,其主要成分是木質(zhì)纖維,人類正努力將其轉(zhuǎn)化為一種新的資源——乙醇。如圖是工業(yè)上利用微生物由纖維素生產(chǎn)乙醇的基本工作流程,請回答相關(guān)問題。

（1）從土壤中篩選纖維素分解菌需要配制 （功能）培養(yǎng)基,該培養(yǎng)基中需要加入 作為惟一碳源。純化菌種時,為了得到單一菌落,常采用的接種方法有兩種,即 和 。

（2）經(jīng)過梯度稀釋后,要將樣品均勻涂布在用于鑒別纖維素分解菌的培養(yǎng)基上,在該培養(yǎng)基中需要加入的特殊染料是 。當(dāng)形成菌落以后,可以根據(jù)菌落周圍是否產(chǎn)生 來篩選纖維素分解菌。當(dāng)利用涂布器涂布平板之后,需要對涂布器進行 處理。

（3）如上所述的篩選中獲得了三個菌落,對它們分別培養(yǎng),并完成環(huán)節(jié)②,三種等量酶液的活性 （填“一定相同”“不一定相同”或“一定不同”）, 可以通過 進行定量的測定。

（4）根據(jù)測定結(jié)果,①環(huán)節(jié)常選擇木霉,則②中獲得的酶是 酶。該酶至少包括 三種組分。

（5）生產(chǎn)中可以滿足④環(huán)節(jié)的常見菌種是 ,為了確保獲得產(chǎn)物乙醇,⑤環(huán)節(jié)要注意 ,④過程要注意避免 。為了檢測酵產(chǎn)物是否為酒精還需要在酸性條件下使用 檢測，該試劑可與酒精反應(yīng),使溶液由橙色變成灰綠色。

Answer 1

【答案】（1）選擇 纖維素 平板劃線法 稀釋涂布平板法

（2）剛果紅 透明圈 滅菌

（3）不一定相同 對纖維素酶分解纖維素后所產(chǎn)生的葡萄糖

（4）纖維素 C1酶、CX酶、葡萄糖苷酶

（5）酶母菌 發(fā)酵裝置密閉（或保證無氧條件等） 雜菌污染 重酪酸鉀溶液

【解析】

試題分析：（1）從土壤中篩選纖維素分解菌需要配制選擇培養(yǎng)基，富含纖維素的土壤中，含有大量以纖維素為碳源的纖維素分解菌。常采用的接種方法有平板劃線法和稀釋涂布平板法

（2）剛果紅能與培養(yǎng)基中的纖維素形成紅色復(fù)合物，當(dāng)纖維素分解后，復(fù)合物無法形成，培養(yǎng)基中會出現(xiàn)以纖維素分解菌為中心的透明圈，通過此方法來篩選纖維素分解菌。當(dāng)利用涂布器涂布平板之后，需要對涂布器進行滅菌處理。

（3）酶液中蛋白質(zhì)的濃度相同，酶的活性不一定相同，可通過分解纖維素后所產(chǎn)生的葡萄糖量是否相等來鑒定其活性是否相同。

（4）木霉能產(chǎn)生纖維素酶，可以將纖維素分解。該酶至少包括C1酶、CX酶、葡萄糖苷酶

（5）在酒精發(fā)酵中常用的微生物是酵母菌，在接種過程中一定要避免雜菌污染。乙醇是酵母菌無氧發(fā)酵的產(chǎn)物，發(fā)酵過程中一定要保持無氧的環(huán)境。為了檢測酵產(chǎn)物是否為酒精還需要在酸性條件下使用重酪酸鉀溶液檢測。