【題目】下列有關(guān)合肥地區(qū)豆瓣醬和泡菜制作過程的敘述，不正確的是(　　)。

A．豆瓣醬味道鮮美，可能是毛霉中的蛋白酶分解蛋白質(zhì)的結(jié)果

B．豆瓣醬的制作過程離不開乳酸菌的作用

C．泡菜制作時(shí)，鹽水入壇前要煮沸、冷卻，以防止污染

D．制作泡菜時(shí)需要在壇蓋邊沿的水槽中注滿水，以保證壇內(nèi)的無氧環(huán)境

【答案】B

【解析】

試題豆瓣醬味道鮮美，可能與毛霉中的蛋白酶分解蛋白質(zhì)的結(jié)果有關(guān)，A正確。豆瓣醬的制作過程起作用的主要是毛霉，不是乳酸菌，B錯(cuò)誤。泡菜制作時(shí)，鹽水入壇前要煮沸、冷卻，以防止雜菌污染，C正確。因乳酸菌是嚴(yán)格厭氧型細(xì)菌，故制作泡菜時(shí)需要在壇蓋邊沿的水槽中注滿水，以保證壇內(nèi)的無氧環(huán)境，D正確。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖是在光照條件下，小麥葉肉細(xì)胞內(nèi)發(fā)生的生理過程。其中①～⑤為生理過程，a～h為物質(zhì)名稱，請(qǐng)回答：

（1）若a代表葉綠素，葉綠素主要吸收什么光_______，在提取色素時(shí)加入SiO2目的是________，色素分離實(shí)驗(yàn)中在濾紙上擴(kuò)散最快的色素是______________。

（2）圖中物質(zhì)b是_______，物質(zhì)g是________，物質(zhì)h是________。

（3）光合作用中光反應(yīng)為暗反應(yīng)提供__________________________。

（4）圖中標(biāo)號(hào)①階段發(fā)生的場(chǎng)所____________________，②階段發(fā)生的場(chǎng)所_____________。

（5）寫出光合作用的總反應(yīng)式__________________________________________。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列有關(guān)各植物激素的敘述中，不正確的是（ ）

A. 單側(cè)光引起胚芽鞘尖端的生長(zhǎng)素極性運(yùn)輸至背光側(cè)

B. 乙烯能夠使細(xì)胞壁變松弛，加速果實(shí)成熟

C. 赤霉素能促進(jìn)細(xì)胞伸長(zhǎng)，能解除某些抑制激素的作用

D. 細(xì)胞分裂素能夠延緩細(xì)胞的衰老速度

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】細(xì)胞正常代謝時(shí)，tRNA在蛋白質(zhì)合成中起“適配器”作用。當(dāng)細(xì)胞缺少氨基酸時(shí)，負(fù)載tRNA（攜帶氨基酸的tRNA）會(huì)轉(zhuǎn)化為空載tRNA（沒有攜帶氨基酸的tRNA）參與基因表達(dá)的調(diào)控。下圖是缺少氨基酸時(shí)，tRNA調(diào)控基因表達(dá)的相關(guān)過程。請(qǐng)回答下列問題。

（1）①過程是在__________酶識(shí)別并結(jié)合到基因的__________（部位）后進(jìn)行的。

（2）②過程中一個(gè)核糖體上有______個(gè)tRNA的結(jié)合位點(diǎn)，負(fù)載RNA在此過程中的作用是__________， 圖中_____（填字母）核糖體結(jié)合過的tRNA最多。

（3）當(dāng)細(xì)胞缺乏氨基酸時(shí)，一方面，空載tRNA進(jìn)入細(xì)胞核，對(duì)①過程起__________（抑制、促進(jìn)）作用；另一方面，空載tRNA激活蛋白激酶Gcn2p，進(jìn)一步抑制②過程的進(jìn)行；其意義是__________。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】為了獲得植物次生代謝產(chǎn)物，先用植物外植體獲得愈傷組織，然后在液體培養(yǎng)基中懸浮培養(yǎng)。請(qǐng)回答下列問題。

（1）外植體經(jīng)誘導(dǎo)后形成愈傷組織的過程稱為__________。

（2）愈傷組織懸浮培養(yǎng)的生物反應(yīng)器常常帶有攪拌裝置，攪拌的目的主要是__________。培養(yǎng)時(shí)，細(xì)胞干重、蔗糖濃度和pH的變化如下圖所示。細(xì)胞千重在12d后下降的原因有__________；培養(yǎng)液中蔗糖除了能提供能源外，還能夠__________。

（3）多倍體愈傷組織細(xì)胞產(chǎn)生的次生代謝產(chǎn)物量常高于二倍體。二倍體愈傷組織細(xì)胞經(jīng)________處理，會(huì)產(chǎn)生染色體加倍的細(xì)胞。為檢測(cè)愈傷組織細(xì)胞染色體數(shù)目，壓片前常采用_____酶解離愈傷組織。若愈傷組織細(xì)胞（2n）經(jīng)誘導(dǎo)處理后，觀察到染色體數(shù)為8n的細(xì)胞，有可能是經(jīng)加倍到4n的細(xì)胞處于_______期。

（4）為了獲得高產(chǎn)植物突變體，人們常常用化學(xué)或物理因素誘變處理愈傷組織，原因是愈傷組織_____。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】鐵酮是一種鐵螯合劑可顯著影響細(xì)胞內(nèi)鐵的水平，為研究去鐵酮對(duì)宮頸癌Hela細(xì)胞增殖和凋亡的影響，進(jìn)行了如下實(shí)驗(yàn)。

（1）宮頸癌Hela細(xì)胞與正常宮頸細(xì)胞相比它特點(diǎn)是____________。用去鐵酮對(duì)Hela細(xì)胞進(jìn)行不同處理，繪制出Hela細(xì)胞的生長(zhǎng)曲線如下圖。

注：OD值與細(xì)胞的數(shù)量呈正相關(guān)

圖中結(jié)果表明，Hela細(xì)胞增殖能力隨著去鐵酮___________和__________的增加而下降,在___________μmol/L去鐵酮處理48 h后出現(xiàn)明顯凋亡。

（2）為進(jìn)一步檢測(cè)去鐵酮對(duì)P53基因表達(dá)水平的影響，在0μmol/L、100μmol/L、500μmol/L去鐵酮處理?xiàng)l件下，測(cè)得P53蛋白的相對(duì)表達(dá)水平（見下圖），分析表明_______________________，這與去鐵酮抑制Hela細(xì)胞生長(zhǎng)的結(jié)果是一致的，推測(cè)P53蛋白能________癌細(xì)胞增殖。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】圖表示細(xì)胞中發(fā)生的某一生理過程，據(jù)圖回答下列問題：

（1）細(xì)胞中進(jìn)行的這一生理過程是___________，需要①________________酶的催化，以②______________為原料合成RNA的過程。

（2）據(jù)圖分析該過程進(jìn)行的方向是____________（從左向右/從右向左）。

（3）在分裂期mRNA明顯減少，最可能的原因是_________________________。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】將某一植株放在密閉玻璃罩內(nèi)，置于室外一晝夜，獲得實(shí)驗(yàn)結(jié)果如圖所示。下列有關(guān)說法錯(cuò)誤的是（ ）

A. 圖一中BC段較AB段CO2濃度增加減慢，是因?yàn)榈蜏厥怪参锖粑饔脺p弱

B. 兩圖中分別出現(xiàn)FG段與ef段的變化，原因是部分氣孔關(guān)閉，葉片吸收CO2 的量減少

C. 圖二中g(shù)h段時(shí)氧氣含量增加，且到達(dá)i點(diǎn)時(shí)，該植株積累的有機(jī)物最多

D. 上圖所示的結(jié)果表明，該植株經(jīng)過這一晝夜之后，植物體中有機(jī)物含量有所增加

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如下圖所示，某植物上的綠葉經(jīng)陽光照射24小時(shí)后，經(jīng)脫色并用碘處理，結(jié)果有錫箔覆蓋的位置不呈藍(lán)色，而不被鋁箔覆蓋的部位呈藍(lán)色，該實(shí)驗(yàn)證明

①光合作用需要CO2②光合作用需要光 ③光合作用需要葉綠素

④光合作用放出氧氣 ⑤光合作用制造淀粉

A. ①② B. ③⑤

C. ②⑤ D. ①③

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