3．可選擇作為脂肪、蛋白質(zhì)、還原糖鑒定的材料依次為（　　）
A．花生 鮮肝研磨液  梨勻漿B．花生  雞蛋蛋清  西瓜
C．面粉  豆?jié){  甘蔗D．馬鈴薯勻漿  豆?jié){  糖原

分析 生物大分子的檢測(cè)方法：蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)；淀粉遇碘液變藍(lán)；還原糖與斐林試劑在水浴加熱的條件下產(chǎn)生磚紅色沉淀；觀(guān)察DNA和RNA的分布，需要使用甲基綠吡羅紅染色，DNA可以被甲基綠染成綠色，RNA可以被吡羅紅染成紅色，脂肪需要使用蘇丹Ⅲ（蘇丹Ⅳ）染色，使用酒精洗去浮色以后在顯微鏡下觀(guān)察，可以看到橘黃色（紅色）的脂肪顆粒．據(jù)此分析解答．

解答 解：A、花生富含脂肪是鑒定脂肪的良好材料，鮮肝研磨液富含蛋白質(zhì)，是鑒定蛋白質(zhì)的良好材料，梨勻漿富含還原糖且接近無(wú)色，是鑒定還原糖的良好材料，A正確；
B、紅色的西瓜汁會(huì)干擾實(shí)驗(yàn)顏色的觀(guān)察，B錯(cuò)誤；
C、面粉含脂肪較少，不用于脂肪的鑒定，甘蔗富含蔗糖，蔗糖不屬于還原糖，C錯(cuò)誤；
D、馬鈴薯勻漿含脂肪較少，不用于脂肪的鑒定，糖原不屬于還原糖，D錯(cuò)誤．
故選：A．

點(diǎn)評(píng) 此題主要考查生物大分子的檢測(cè)以及實(shí)驗(yàn)材料的選擇，意在考查學(xué)生對(duì)基礎(chǔ)知識(shí)的理解掌握，難度適中．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：解答題

13．如表是某地區(qū)森林群落演替過(guò)程中相關(guān)項(xiàng)目的調(diào)查，試根據(jù)表中數(shù)據(jù)回答問(wèn)題．
調(diào)查時(shí)間調(diào)查項(xiàng)目1953年1973年1984年1996年
葉面積指數(shù)2.486.6111.2817.76
光能截獲率/%20.3042.3088.9095.90
$\frac{總初級(jí)生產(chǎn)量}{t/hm2•a-1}$17.4355.50116.61150.81
$\frac{凈初級(jí)生產(chǎn)量}{t/hm2•a-1}$1.5014.5223.8826.00
（1）該地區(qū)生物群落的演替類(lèi)型屬于次生演替，從數(shù)據(jù)分析，在演替過(guò)程中群落物種豐富度變化趨勢(shì)是逐漸增加．
（2）對(duì)該地區(qū)群落結(jié)構(gòu)進(jìn)行調(diào)查時(shí)，測(cè)定群落中植物豐富度的方法有記名計(jì)算法和目測(cè)估計(jì)法，同時(shí)注意調(diào)查不同物種在垂直空間上的分層情況，以獲知群落的垂直結(jié)構(gòu)．
（3）研究者在該森林的灌木層另選取了三種植物，測(cè)定其光合速率，發(fā)現(xiàn)同處于灌木層的植物的光合速率差異不大，這幾種植物之間的關(guān)系是競(jìng)爭(zhēng)．
（4）統(tǒng)計(jì)表明隨著群落演替的進(jìn)行，生態(tài)系統(tǒng)光能截獲率變化與葉面積指數(shù)之間的關(guān)系是隨著葉面積指數(shù)的增大，光能截獲率升高．
（5）當(dāng)各項(xiàng)調(diào)查數(shù)據(jù)在一定范圍內(nèi)波動(dòng)（相對(duì)穩(wěn)定）時(shí)，判斷此生物群落發(fā)展到了頂極群落．

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

14．我區(qū)作為冬奧會(huì)的賽區(qū)已經(jīng)正式啟動(dòng)了中小學(xué)冰雪運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目，許多學(xué)生已親身體驗(yàn)了冰雪課程的魅力．在滑雪期間，同學(xué)們經(jīng)常需要從溫暖的室內(nèi)進(jìn)入冰天雪地中，此過(guò)程中正確的表述是（　�。�
A．冷覺(jué)感受器興奮并將興奮傳遞到下丘腦形成冷覺(jué)
B．寒冷刺激能引起下丘腦分泌的促甲狀腺激素增多
C．激素調(diào)節(jié)在維持體溫恒定的過(guò)程發(fā)揮了主要作用
D．機(jī)體以反饋調(diào)節(jié)方式維持低溫環(huán)境中的體溫穩(wěn)定

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：解答題

11．廣西巴馬縣是著名的長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)，研究發(fā)現(xiàn)該縣百歲老人血液中硒含量高出正常人3〜6倍．請(qǐng)分析回答下列問(wèn)題：
（1）研究表明，硒具有類(lèi)似胰島素的作用，某些糖尿病患者通過(guò)補(bǔ)硒，可在一定程度上促進(jìn)組織細(xì)胞加速攝取、利用、儲(chǔ)存葡萄糖，從而使血糖水平降低．
（2）為驗(yàn)證硒能增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，某研究小組用模型小鼠進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)處理及結(jié)果如表：
組別A組B組C組
飼喂的飼料適量含硒的鼠糧等量不含硒鼠糧等量含免疫增強(qiáng)劑的鼠糧
用羊紅細(xì)胞作為抗原處理小鼠兩周，測(cè)得體內(nèi)抗體含量+++++++++
注：“+”越多表示抗體含量越高
①據(jù)表分析，B組小鼠應(yīng)飼喂等量不含硒鼠糧；硒增強(qiáng)了小鼠的特異性（填“非特異性”或“特異性”）免疫功能，依據(jù)是A組小鼠體內(nèi)的抗體數(shù)明顯高于B、C組．
②在體液免疫中，T細(xì)胞產(chǎn)生的淋巴因子可促進(jìn)B細(xì)胞增殖分化為漿細(xì)胞，漿細(xì)胞產(chǎn)生的抗體可以與病原體結(jié)合，從而抑制病原體的繁殖或?qū)θ梭w細(xì)胞的黏附．

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

18．下列關(guān)于生命活動(dòng)離不開(kāi)細(xì)胞的相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（　�。�
A．草履蟲(chóng)靠一個(gè)細(xì)胞就可完成各項(xiàng)生命活動(dòng)
B．人體縮手反射需要多個(gè)、多種細(xì)胞共同協(xié)調(diào)配合
C．父母通過(guò)精子與卵細(xì)胞傳遞遺傳物質(zhì)給子女
D．HIV破壞人體生殖系統(tǒng)的細(xì)胞，導(dǎo)致艾滋病

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

8．下列有關(guān)自由水和結(jié)合水的敘述，錯(cuò)誤的是（　�。�
A．細(xì)胞中絕大部分水以游離的形式存在，可以自由流動(dòng)，叫做自由水
B．細(xì)胞中的一部分水與細(xì)胞內(nèi)的其他物質(zhì)相結(jié)合，叫做結(jié)合水
C．一般情況下，細(xì)胞中結(jié)合水與自由水的比例越高，細(xì)胞的抗逆性就越強(qiáng)
D．二糖的水解、ADP和Pi合成ATP都需要自由水作為反應(yīng)物

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

15．關(guān)于核酸的敘述正確的是（　�。�
A．RNA是核糖核苷酸的簡(jiǎn)稱(chēng)
B．DNA都是兩條鏈構(gòu)成
C．乳酸菌細(xì)胞中核酸含有五種含氮堿基
D．SARS病毒的核酸含有兩種五碳糖

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

12．下列有關(guān)跨膜運(yùn)輸?shù)南嚓P(guān)敘述，正確的是（　�。�
A．物質(zhì)通過(guò)簡(jiǎn)單的擴(kuò)散作用進(jìn)出細(xì)胞，叫協(xié)助擴(kuò)散
B．大腸桿菌吸收K+是主動(dòng)運(yùn)輸，但與線(xiàn)粒體無(wú)關(guān)
C．糖醋蒜在腌制過(guò)程中慢慢變甜是細(xì)胞主動(dòng)吸收糖分的結(jié)果
D．相對(duì)分子量足夠小的物質(zhì)都能通過(guò)自由擴(kuò)散進(jìn)入細(xì)胞

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

13．實(shí)驗(yàn)材料的選擇對(duì)遺傳學(xué)實(shí)驗(yàn)成功與否至關(guān)重要．下列有關(guān)敘述正確的是（　�。�
A．摩爾根通過(guò)對(duì)果蠅眼色的研究，證明基因的化學(xué)本質(zhì)
B．豌豆花是研究遺傳規(guī)律的好材料，適于研究伴性遺傳
C．摩爾根的果蠅雜交實(shí)驗(yàn)和孟德?tīng)柕耐愣闺s交實(shí)驗(yàn)均采用了假說(shuō)-演繹法
D．T2噬菌體結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，侵染大腸桿菌實(shí)驗(yàn)證明DNA是主要的遺傳物質(zhì)

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