Question

【題目】以下幾種符號(hào)代表不同種類的氨基酸：

①□ ②● ③* ④☆ ⑤ ⑥ ⑦△

請(qǐng)回答下列問題：

（1）寫出它們的結(jié)構(gòu)通式_________，它們結(jié)構(gòu)的差別在于_________的不同。

（2）7種氨基酸（各1分子）在細(xì)胞中通過_________的方式形成1條肽鏈，此過程可形成_________個(gè)肽鍵，失去_________個(gè)水分子，相分子質(zhì)量減少了_________。

（3）如果上述多肽鏈原長度不變，改變其中_______________________________，就可改變?cè)摱嚯逆湹男再|(zhì)。

（4）若兩個(gè)蛋白質(zhì)分子均由兩條（2）中的多肽鏈構(gòu)成，那么兩個(gè)蛋白質(zhì)分子的功能是否一定相同？__________________，為什么？____________________________________。

Answer 1

【答案】（1）如下圖 R基團(tuán)

（2）脫水縮合 6 6 108

（3）氨基酸的排列順序

（4）不一定 相同由兩條相同的多肽鏈經(jīng)盤曲折疊可形成空間結(jié)構(gòu)不同的兩個(gè)蛋白質(zhì)分子

【解析】（1）氨基酸的差別在于R基團(tuán)不同。（2）7個(gè)氨基酸通過脫水縮合形成一條肽鏈，可形成肽鍵數(shù)為氨基酸數(shù)減去1，失去水分子數(shù)與肽鍵數(shù)相等，相對(duì)分子質(zhì)量減少量為失去水分子的相對(duì)分子質(zhì)量。（3）氨基酸的排列順序影響肽鏈的性質(zhì)。（4）肽鏈所形成的空間結(jié)構(gòu)不同，蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)不同，其功能也不同。