Question

【題目】某致病細(xì)菌分泌的外毒素，無(wú)色，細(xì)針狀結(jié)晶，對(duì)小鼠和人體有很強(qiáng)的毒性，可引起流涎、嘔吐、便血、痙攣等癥狀，以致死亡．該外毒素為環(huán)狀肽，其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式如圖所示．請(qǐng)據(jù)圖分析回答：

（1）該化合物中含有游離的氨基個(gè)，游離的羧基個(gè)．
（2）該化合物是由個(gè)氨基酸組成的，形成過(guò)程中脫去分子水．
（3）組成該化合物的氨基酸有種，區(qū)別這些氨基酸的種類是依靠其結(jié)構(gòu)中的R基．其中有個(gè)氨基酸的R基相同，這個(gè)R基是 ．
（4）該化合物稱為環(huán)狀肽化合物，含有個(gè)肽鍵．
（5）若將圖中A處的化學(xué)鍵斷裂，斷裂之后該化合物（能/不能）與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)．

Answer 1

【答案】
（1）0；0
（2）7；7
（3）5；3；﹣CH3
（4）七；7
（5）能
【解析】解：（1）由圖可知，該化合物中不含游離的氨基（﹣N2H）和羧基（﹣COOH）．（2）該化合物是由7個(gè)氨基酸脫水縮合形成的環(huán)狀七肽，該過(guò)程中共脫去7分子水．（3）觀察發(fā)現(xiàn)這7個(gè)氨基酸中有3個(gè)氨基酸的R基團(tuán)都是﹣CH3 ， 其余4個(gè)氨基酸的R基團(tuán)都不相同，因此，組成該化合物的氨基酸有5種．（4）該化合物是由7個(gè)氨基酸脫水縮合形成的環(huán)狀七肽，共有7個(gè)肽鍵（﹣CO﹣NH﹣）．（5）A處化學(xué)鍵為肽鍵，該處化學(xué)鍵斷裂后形成的化合物仍含有多個(gè)肽鍵，因此能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)．
所以答案是：（1）0 0（2）7 7（3）5 3；﹣CH3（4）七 7（5）能
【考點(diǎn)精析】根據(jù)題目的已知條件，利用蛋白質(zhì)的合成——氨基酸脫水縮合的相關(guān)知識(shí)可以得到問(wèn)題的答案，需要掌握脫水縮合：一個(gè)氨基酸分子的氨基（—NH2）與另一個(gè)氨基酸分子的羧基（—COOH）相連接，同時(shí)失去一分子水．