下列關于酶工程的敘述正確的是（　�。�
A、酶的生產(chǎn)大多數(shù)是通過直接培養(yǎng)動植物組織細胞后分離提純的
B、酶的分離提純過程中溫度和PH值的控制是保持酶的活力要素
C、尿糖試紙是酶工程的產(chǎn)物，其中含有葡萄糖水解酶和過氧化氫酶
D、酶的固定化技術因為承載物易溶于水而有利于提高催化效率
考點：制備和應用固相化酶,尿糖的檢測,蛋白質工程
專題：
分析：使用酶、固定化酶、固定化細胞的比較：
 直接使用酶固定化酶固定化細胞
酶的種類一種或幾種一種一系列酶
制作方法 吸附法、交聯(lián)法、包埋法吸附法、包埋法
是否需要營養(yǎng)物質否否是
缺點①對環(huán)境條件非常敏感，易失活②難回收，成本高，影響產(chǎn)品質量不利于催化一系列的酶促反應反應物不宜與酶接近，尤其是大分子物質，反應效率下降
優(yōu)點催化效率高，耗能低、低污染①既能與反應物接觸，又能與產(chǎn)物分離②可以反復利用成本低，操作容易
解答： 解：A、目前酶制劑的主要來源包括：通過微生物發(fā)酵生產(chǎn)和從動植物細胞中提取兩個途徑，其中酶制劑的生產(chǎn)主要以微生物為主，A錯誤；
B、酶的活性受溫度和PH值等的影響，故酶的分離提純過程中溫度和PH值的控制是保持酶的活力要素，B正確；
C、尿糖試紙是酶工程的產(chǎn)物，其中含有葡萄糖氧化酶和過氧化氫酶，C錯誤；
D、酶的固定化技術是指將酶固定在不溶于水的承載物上，或者使酶交聯(lián)在一起，D錯誤．
故選：B．
點評：本題考查了酶的分離、提純以及固定等相關知識，意在考查考生識記并理解所學知識的要點，把握知識間的內在聯(lián)系的能力．
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：

某海島上經(jīng)常有暴風雨，人們發(fā)現(xiàn)生活在該島上的某種昆蟲有兩個類型：一種翅特別發(fā)達，另一種則極退化．由此說明（　�。�
A、自然選擇和生物的變異都是定向的
B、自然選擇是定向的，生物的變異是不定向的
C、自然選擇和生物的變異都是不定向的
D、自然選擇是不定向的，變異也是不定向的

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科目：高中生物 來源： 題型：

細胞中的脂質分為
 
、
 
．

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科目：高中生物 來源： 題型：

如圖是氨基酸的結構通式，1個氨基酸分子中（　�。�
A、只含有一個氨基
B、只含有一個羧基
C、R基團決定種類
D、至少含有3個碳原子

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列有關蛋白質和DNA提取和分離的說法正確的是（　　）
A、提取植物細胞中的DNA先要用酶解法破壁和吸水漲破法釋放
B、透析、電泳常用于去除蛋白質、DNA等生物大分子中混有的小分子雜質
C、可以用雞血作為血紅蛋白和DNA粗提取的良好材料
D、調節(jié)NaCl溶液濃度或加入木瓜蛋白酶，都可以去除血紅蛋白中的部分雜質

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科目：高中生物 來源： 題型：

某家族中有白化病和色盲的致病基因，如圖為某基因型為AaXBXb的卵原細胞產(chǎn)生的卵細胞（不考慮基因突變），下列敘述正確的是（　�。�
A、該卵原細胞產(chǎn)生基因型為A和aXBXb的極體
B、該細胞的產(chǎn)生是由于次級卵母細胞分裂過程中出現(xiàn)異常
C、①和②屬于非同源染色體，且都只含有1個DNA分子
D、若該卵細胞與一表現(xiàn)型正常男子產(chǎn)生的精子受精，后代患白化病的概率為0

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列為人體幾種免疫細胞參與機體免疫的兩種機制的圖解，其中的字母編號表示細胞類型或由它們產(chǎn)生的某些物質，數(shù)字表示作用過程．請據(jù)圖及所學知識回答問題：

（1）過程①②③表示由
 
淋巴細胞發(fā)揮的免疫作用，稱為
 
免疫；過程④至⑧則表示由
 
淋巴細胞發(fā)揮的免疫作用，稱為
 
免疫，兩種免疫方式往往是綜合存在的．
（2）圖中編號A是
 
細胞，編號D是
 
細胞；E是
 
．編號B細胞的作用是
 
．
（3）非特異性免疫主要通過胞吞形成吞噬泡，細胞內的某一結構隨即會與吞噬泡融合，則該結構名稱是
 
，其內部殺滅病原體的物質是
 
．
（4）據(jù)圖2分析，在第1年內，造成HIV的濃度明顯下降的原因是
 
T細胞對HIV抵抗作用的機理是
 
．第1年到第9年內，HIV的濃度變化是
 
，原因是
 
．
若不及時治療，艾滋病患者不能長時間生存，因為其
 
基本喪失．T淋巴細胞的多少和HIV濃度之間呈
 
關系．

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列有關生物技術的敘述，正確的是（　�。�
A、腐乳制作時，將豆腐塊放在消毒的籠屜中，保持溫度在25℃～30℃
B、固定化酵母細胞的制備中，向剛溶化好的海藻酸鈉溶液中加入已活化的酵母菌細胞，充分攪拌并混合均勻
C、提取和分離血紅蛋白時，通過凝膠色譜法可以將相對分子質量大小不同的蛋白分離開來
D、變酸的酒表面觀察到的菌膜是酵母菌在液面大量繁殖而形成的

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科目：高中生物 來源： 題型：

一般情況下，不會感染艾滋病的是（　　）
A、與艾滋病人共用一個注射器
B、與艾滋病人共用剃須刀
C、輸入含有HIV的血液
D、與艾滋病人握手或擁抱

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同步練習冊答案